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豬源緊俏 全國豬肉價格淡季大漲
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2007-5-22
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2008-2009年中國生態(tài)農(nóng)業(yè)投資研究咨詢報告 【出版日期】 2009年1月 【報告頁碼】 368頁 【圖表數(shù)量】 172個2008-2010年中國漁業(yè)應(yīng)對金融危機影響及發(fā)展策略 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國玉米行業(yè)應(yīng)對金融危機影響及發(fā)展 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機2008-2010年中國水產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對金融危機影響及發(fā) 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機走入炎熱的五月，今年全國范圍內(nèi)的豬肉、雞蛋等農(nóng)副產(chǎn)品價格也在持續(xù)升溫。
在江蘇揚州，各類豬肉價格半個月內(nèi)平均增長近50％，達到近三年最高峰。據(jù)揚州市價格監(jiān)測中心公布的數(shù)據(jù)，從4月底開始，僅半個月的時間，豬肉精瘦肉的價格從9元/500克一路上漲到11元/500克，其中大排、仔排從8元/500克左右分別上漲到12元/500克和13.5元/500克，達到近三年來最高。
河南省市場，豬肉價格也破兩年來最高紀錄。根據(jù)鄭州市物價局網(wǎng)站資料顯示，“五一”過后一周，每公斤豬肉批發(fā)價就漲了1元～2元。5月9日，批發(fā)市場報價14元/公斤，而14日批發(fā)市場報價已經(jīng)漲到16元/公斤。據(jù)河南當?shù)孛襟w報道，省內(nèi)市場豬肉如里脊、帶皮五花肉已達20元/公斤的歷史高價。
由于目前上海市銷售的外來豬肉80％出于河南省，因此河南豬肉價格上漲也引起上海等地豬肉價格上漲。而在上海方面，由于城市戶籍人口和外來人口增加，2007年上海市全社會豬肉零售量約45.5萬噸，比去年增長約2.2％。在生豬貨源緊張的情況下，上海豬肉價格也一路走高。
雖然廣州市物價局未有對廣州市場豬肉價格的最新統(tǒng)計，但目前市場上瘦肉已經(jīng)達到24元/公斤，而排骨也達到26元/公斤。春節(jié)期間，瘦肉價格在18元/公斤，排骨也在22元/公斤，漲幅達到30％。
業(yè)內(nèi)人士分析認為，最近豬肉價格上漲有兩個主要原因。首先，由于山東、河南、安徽等地此前發(fā)生豬熱病，及部分地區(qū)其他豬病影響，全國豬源出現(xiàn)短缺。
據(jù)統(tǒng)計，去年四季度冀、魯、豫、蘇、浙、皖、川、渝和湘9個主產(chǎn)區(qū)的生豬總存欄，除河北、重慶略有增長、河南基本持平外，其余6個主產(chǎn)區(qū)均有不同程度的下降。11月份生豬總存欄1.79億頭，比上年同期下降2.1％。與上海市毗鄰的蘇、浙、皖三省下降幅度較大，分別下降11.6％、1.9％和6.7％，導(dǎo)致養(yǎng)豬量明顯減少。
此外，近半年內(nèi)玉米、豆粕等豬飼料價格一直居高不下。加上不少內(nèi)地市場從生豬收購到屠宰，再到市場銷售，中間環(huán)節(jié)多，費用高，令養(yǎng)豬戶利潤空間薄，不少農(nóng)戶在前一輪就淡出這個行業(yè)，所以養(yǎng)豬的人越來越少�！半m然往年踏入五六月熱季生豬市場開始進入淡季。但在以上兩種因素之下，各地豬肉價格出現(xiàn)淡季逆勢增長。這種情況多年未出現(xiàn)過了�！睒I(yè)內(nèi)人士表示。
廣州生豬業(yè)人士認為，隨著端午節(jié)即將到來，市場豬肉需求量仍有較大的上升空間，因此豬肉價格仍有繼續(xù)提高的可能。
據(jù)農(nóng)業(yè)部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息網(wǎng)”昨日公布的監(jiān)測數(shù)據(jù)，4月份豬肉批發(fā)均價為12.99元/公斤，環(huán)比持平，但同比卻上漲35.5％。雞蛋批發(fā)均價為6.05元/公斤，環(huán)比持平，同比大漲41.6％。其中，價格最高的是福建省，為7.16元/公斤，價格最低的是貴州省，為5.0元/公斤。新疆價格環(huán)比上漲幅度較大，漲幅為13.1％，其余省區(qū)市價環(huán)比漲跌幅度不大。多數(shù)省區(qū)市價同比上漲幅度仍高三成。
而與去年同期相比，4月份全國城鄉(xiāng)批發(fā)市場“菜籃子”產(chǎn)品價格，除豬肉、雞蛋價格大漲外，牛肉、海水魚中帶魚、淡水魚和茄果類蔬菜價格都有不同程度的小幅上漲。
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