昨天，市農(nóng)業(yè)局發(fā)布了對(duì)新發(fā)地、岳各莊等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，一路上揚(yáng)的豬肉價(jià)格于本月25日“止步”，巔峰價(jià)位達(dá)到了16.34元/公斤。昨天，豬肉價(jià)格首次大幅回落，降至14.65元/公斤。和25日相比，豬肉每公斤降價(jià)近兩元。
市農(nóng)業(yè)局發(fā)布的豬肉價(jià)格信息顯示，從5月26日開(kāi)始，豬肉價(jià)格趨于平穩(wěn)，26日至28日豬肉的均價(jià)分別為每公斤16.33元、16.23元和15.75元(見(jiàn)右圖)。
昨天的最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格首次出現(xiàn)大幅回落，已降至14.65元/公斤。不過(guò)，這一價(jià)位仍然比去年同期的7.70元/公斤上漲84%。預(yù)計(jì)近期豬肉價(jià)格仍會(huì)穩(wěn)中有降。
■回落原因
天熱等因素致價(jià)格回落
對(duì)此，新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)分析員吳松旭認(rèn)為，導(dǎo)致肉價(jià)回落的原因主要有：近日國(guó)家一系列政策出臺(tái)，穩(wěn)定了市場(chǎng)行情。商務(wù)部曾表示，必要時(shí)會(huì)動(dòng)用國(guó)家儲(chǔ)備肉。這一消息刺激了手中存有豬肉的商戶們，他們擔(dān)心儲(chǔ)備肉上市后，市場(chǎng)走低，于是開(kāi)始出手儲(chǔ)存的豬肉；
肉價(jià)上漲和天氣漸熱的雙重原因，導(dǎo)致豬肉需求減少，市民購(gòu)買(mǎi)力下降；
豬肉貨源充足。商業(yè)部門(mén)和市場(chǎng)商戶們都表示，本市豬肉市場(chǎng)近期呈現(xiàn)貨源充足、儲(chǔ)備正常、供應(yīng)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。
■現(xiàn)場(chǎng)探訪
豬肉生意仍然蕭條
昨天，在新發(fā)地市場(chǎng)肉類(lèi)交易大廳，前來(lái)買(mǎi)肉的批發(fā)商不多，豬肉生意仍然比較蕭條�！翱赡苁橇私饨祪r(jià)信息的市民不多吧！”一位商戶分析說(shuō)。
由于近日生意冷清，銷(xiāo)量減少，不少商戶也改變了經(jīng)營(yíng)策略。一名商戶說(shuō)，以前比較看重大單生意，現(xiàn)在哪怕賣(mài)一斤也賣(mài)。
自豬肉價(jià)格持續(xù)上漲以來(lái)，新發(fā)地肉類(lèi)交易市場(chǎng)的豬肉銷(xiāo)量下降了三成左右。雖然近日豬肉價(jià)格出現(xiàn)明顯降價(jià)，但銷(xiāo)量卻沒(méi)有明顯的改變。
