據(jù)了解，茶葉是我國具有幾千年生產(chǎn)歷史的傳統(tǒng)商品，茶文化是中國寶貴的傳統(tǒng)文化之一，具有廣泛的社會(huì)影響。2006年，我國茶園種植面積達(dá)138萬公頃，茶產(chǎn)量102萬噸，均排名世界第一。同年，我國茶葉出口28.7萬噸，出口額5.47億美元，均創(chuàng)歷史最好成績。長期以來，茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為農(nóng)民創(chuàng)收、改善和提高人民的生活水平，做出了巨大的貢獻(xiàn)，對發(fā)展經(jīng)濟(jì)、拉動(dòng)內(nèi)需也起到了積極的作用。

    “中國茶葉行業(yè)的發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮�，但是，目前該行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)形勢不容樂觀，在一定程度上制約了行業(yè)的健康發(fā)展。”據(jù)中國茶葉流通協(xié)會(huì)信息部主任、茶葉市場專業(yè)委員會(huì)秘書長朱仲海介紹，截至目前，我國制定的涉及茶葉的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和省級地方標(biāo)準(zhǔn)超過470余項(xiàng)，但缺乏統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)化體系不健全。盡管我國茶葉方法標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量比較多，但是與之相配套的物流標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)、加工技術(shù)規(guī)程等標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重欠缺，難以實(shí)現(xiàn)從源頭和流通環(huán)節(jié)保證茶葉質(zhì)量的要求。

    “另外，茶葉標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)滯后也不容忽視�！敝熘俸Ｕf，目前該行業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與地方標(biāo)準(zhǔn)存在交叉重復(fù)現(xiàn)象，部分行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與國家標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)指標(biāo)要求不一，存在明顯沖突；再者，標(biāo)齡普遍過長，更新速度緩慢，標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)指標(biāo)落后生產(chǎn)發(fā)展。朱仲海舉例說，目前，在茶葉生產(chǎn)中有部分農(nóng)藥缺少殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，無法為生產(chǎn)提供技術(shù)參考依據(jù)，也使對茶葉生產(chǎn)的監(jiān)督無據(jù)可依。同時(shí)，我國近年來農(nóng)業(yè)發(fā)展速度較快，農(nóng)藥品種更新快，但由于標(biāo)準(zhǔn)更新速度滯后，使得標(biāo)準(zhǔn)與生產(chǎn)實(shí)際脫節(jié)，在出口茶葉時(shí)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些農(nóng)藥超標(biāo)現(xiàn)象，影響出口的順利進(jìn)行。

    “茶葉標(biāo)準(zhǔn)的缺失和標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)滯后給茶葉生產(chǎn)和行業(yè)管理帶來了挑戰(zhàn)。”朱仲海說，在生產(chǎn)上無章可循，沒有一個(gè)統(tǒng)一的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，市場上也很難對任何一種茶產(chǎn)品比質(zhì)論價(jià)，這不僅制約了茶葉生產(chǎn)企業(yè)的積極性，而且給低質(zhì)產(chǎn)品帶來可乘之機(jī)�！皩ν怃N來說，標(biāo)準(zhǔn)滯后嚴(yán)重制約了我們適應(yīng)國際市場發(fā)展變化、有效防范國外綠色壁壘和積極參與國際競爭的能力�！�

    針對目前茶葉標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀，專家建議，應(yīng)及時(shí)完善和更新現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)體系，進(jìn)一步加強(qiáng)對國際標(biāo)準(zhǔn)的分析研究工作，與國際標(biāo)準(zhǔn)體系接軌。

    中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長楊勝軍認(rèn)為，當(dāng)務(wù)之急是及時(shí)對我國當(dāng)前的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行清理、修改和完善，并增強(qiáng)持續(xù)追蹤國際間茶葉標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展的研究力量，加大對國外新提出茶葉安全衛(wèi)生指標(biāo)與分析方法的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，最終提高自身檢測能力，掌握應(yīng)對技術(shù)壁壘的先機(jī)。楊勝軍舉例說，歐盟、日本等發(fā)達(dá)國家在農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)規(guī)定的比較多而且比較嚴(yán)格，一方面是出于食品安全方面的考慮，另一方面也存在有意提高技術(shù)壁壘門檻的問題。比如日本，因其本身也產(chǎn)茶，所以其限量指標(biāo)具有較強(qiáng)的針對性，我國目前還沒有一個(gè)實(shí)驗(yàn)室能完整檢測日本提出的在茶葉中使用的80多種農(nóng)藥品種，許多農(nóng)藥品種我們還未建立相應(yīng)的檢測方法，有些農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)樣品無法獲得。“因此提高我們自己的技術(shù)水平，是應(yīng)對工作的根本。”

    “同時(shí)，加強(qiáng)對國際標(biāo)準(zhǔn)的分析研究工作，加快制定茶葉生產(chǎn)和加工技術(shù)規(guī)程、物流與貯存標(biāo)準(zhǔn)，與國際標(biāo)準(zhǔn)體系接軌是當(dāng)務(wù)之急。

    ”中國茶葉商會(huì)秘書長、國際茶業(yè)大會(huì)組委會(huì)常務(wù)副秘書長蔡軍舉例說，如CAC標(biāo)準(zhǔn)是國際食品法典委員會(huì)制定的被世界各國普遍認(rèn)可的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，是國際通用的標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)的側(cè)重點(diǎn)是保護(hù)人類、動(dòng)植物的安全健康，CAC農(nóng)藥殘留指標(biāo)是在對農(nóng)藥進(jìn)行毒理分析的基礎(chǔ)上確定的，設(shè)置合理、公正，具有一定的科學(xué)依據(jù)，在國際貿(mào)易爭端中作為仲裁的基本依據(jù)。蔡軍建議，應(yīng)該對CAC標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)進(jìn)行分析，結(jié)合我國農(nóng)藥實(shí)際生產(chǎn)使用情況，采用其具體指標(biāo)，以實(shí)現(xiàn)與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。    

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