休閑食品種類繁多，除了傳統(tǒng)的瓜子、花生、果脯、肉干、肉脯和糖果外，還有發(fā)展迅速的休閑膨化食品。當(dāng)前，膨化類休閑食品約占新穎休閑食品80％以上，成為主導(dǎo)休閑食品。膨化食品的制造方法主要有物理法、化學(xué)法及生物法，其中又以后者的方法能減少營養(yǎng)成分損失和資源消耗，有助提高產(chǎn)品營養(yǎng)及降低生產(chǎn)成本，預(yù)計會成為2l世紀(jì)膨化食品的生產(chǎn)方法。

    1995年，中國休閑食品總銷量約2萬噸，總銷售額約6億元人民幣，人均年消費量16.6克，而1991年，美國休閑食品年產(chǎn)量約190萬噸，人均消費量約7.67公斤。預(yù)計2l世紀(jì)初，中國休閑食品年產(chǎn)量將達(dá)8萬噸以上。當(dāng)前，各種中西式休閑食品正朝著"新"、"奇"、"特"、"廉"方向發(fā)展，其中以"新"、"奇"、"特"，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)健康，包裝精美的休閑膨化食品最受消費者的喜愛，可見休閑小食品工業(yè)將成為21世紀(jì)熱門行業(yè)之一。

• · 我國食用菌輸日面臨變數(shù)不容樂觀
• · 葡萄酒進(jìn)口倍增洋品牌搶灘中高檔市場
• · 達(dá)能娃哈哈交惡緣于宗慶后拒絕收購樂百氏？
• · 范易謀中途退場 達(dá)能娃哈哈董事會無果
• · 中國茶產(chǎn)業(yè)資源亟待加速整合
• · 中國成為全球葡萄酒生產(chǎn)商“必爭之地”

• · 北京京郊溫室番木瓜進(jìn)入采摘期
• · 河北省會市民有望吃上 “牛奶草莓”
• · 中國將從南美進(jìn)口豆油
• · 2009年1月份以來菜籽調(diào)和油與純菜籽油價格回暖
• · 棕櫚油強勁上漲行情節(jié)后或難以延續(xù)
• · 印度皮革業(yè)下調(diào)出口預(yù)訂目標(biāo)

• ·2008年1-10月湖南白酒制造主要經(jīng)濟指標(biāo)
• ·2008年1-10月湖北白酒制造主要經(jīng)濟指標(biāo)
• ·2008年1-10月河南白酒制造主要經(jīng)濟指標(biāo)
• ·2008年1-10月山東白酒制造主要經(jīng)濟指標(biāo)
• ·2008年1-10月江西白酒制造主要經(jīng)濟指標(biāo)
• ·2008年1-10月福建白酒制造主要經(jīng)濟指標(biāo)