曾經(jīng)一度陷入低谷的我國(guó)檸檬酸出口市場(chǎng)，撥開云霧又見太陽。近年來，檸檬酸出口市場(chǎng)呈現(xiàn)持續(xù)走高的態(tài)勢(shì)。

　　從輝煌跌入低谷

    說起檸檬酸，業(yè)內(nèi)人士都知道，我國(guó)是全球最大的檸檬酸生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)�！熬盼濉逼陂g，我國(guó)檸檬酸生產(chǎn)量和出口量迅速增長(zhǎng)，成為世界生產(chǎn)和出口第一大國(guó)。此間，我國(guó)檸檬酸生產(chǎn)量比“八五”期間增長(zhǎng)了73％；2000年產(chǎn)量已達(dá)到36．92萬噸，比上年增長(zhǎng)36．4％；2001年猛增到38萬噸，2002年達(dá)到40萬噸，呈逐年上升態(tài)勢(shì)。但是，此后我國(guó)檸檬酸行業(yè)生產(chǎn)能力和出口量增長(zhǎng)過快，技術(shù)創(chuàng)新相對(duì)滯后，加上國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，出現(xiàn)了嚴(yán)重的供大于求局面，大量設(shè)備閑置或開工不足，設(shè)備利用率僅60％左右，企業(yè)之間互相壓價(jià)，抗國(guó)際市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱，行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益呈滑坡態(tài)勢(shì)。

　　出低谷迎來旺銷

    從2005年起，我國(guó)檸檬酸行業(yè)逐步走出低谷，迎來了旺銷局面，檸檬酸出口數(shù)量和創(chuàng)匯金額均呈快速增長(zhǎng)勢(shì)頭，價(jià)格增幅大于數(shù)量增幅。海關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，2004年1至11月，我國(guó)出口檸檬酸364857噸，比上年同期增加了24．9％；出口創(chuàng)匯2．61億美元，比上年同期增加了37．2％。出口檸檬酸鹽44212噸，比上年同期增加了30％，出口創(chuàng)匯3355萬美元，比上年同期增加43％。檸檬酸及檸檬酸鹽累計(jì)出口數(shù)量比上年同期增加了25．5％，創(chuàng)匯增加了37．8％。

　　目前，檸檬酸市場(chǎng)正以每年3％—5％的速度增長(zhǎng)。行家指出，隨著供應(yīng)量逐漸趨緊，檸檬酸的價(jià)格正在持續(xù)走高�？紤]到原材料和能源價(jià)格的上漲、市場(chǎng)對(duì)檸檬酸需求的健康增長(zhǎng)以及近年來一些生產(chǎn)設(shè)施被關(guān)閉，這種價(jià)格上漲的趨勢(shì)有可能會(huì)延續(xù)到2008年。

　　出口上揚(yáng)之原因分析

    檸檬酸出口上揚(yáng)的原因，有關(guān)專家認(rèn)為主要有以下幾個(gè)方面：

　　一是檸檬酸的主要生產(chǎn)原料價(jià)格上漲。近年來，檸檬酸的主要原料玉米的價(jià)格一路攀升。由于玉米種植面積趕不上這種日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，因此，世界各地的玉米價(jià)格都在大幅度上漲。而在用來生產(chǎn)大宗檸檬酸的發(fā)酵過程中，玉米是一種基礎(chǔ)的原材料，玉米價(jià)格的波動(dòng)趨勢(shì)對(duì)檸檬酸的價(jià)格具有較大的影響。

　　二是環(huán)保因素影響檸檬酸產(chǎn)銷增長(zhǎng)。2004年5月，正式實(shí)施新的《檸檬酸行業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，相關(guān)部門按新標(biāo)準(zhǔn)的要求對(duì)行業(yè)企業(yè)進(jìn)行環(huán)保核查。環(huán)保成本的增加，使檸檬酸生產(chǎn)成本增加。另外，檸檬酸屬于發(fā)酵行業(yè)內(nèi)污染較嚴(yán)重的行業(yè)，國(guó)家勢(shì)必要加大對(duì)該行業(yè)的環(huán)保治理力度，一些難以達(dá)到污染物排放標(biāo)準(zhǔn)的小企業(yè)，由此而遭淘汰，也減少了檸檬酸的整體產(chǎn)量。

　　三是供應(yīng)商隊(duì)伍不斷整合。幾年前，我國(guó)幾乎有上百家檸檬酸供應(yīng)商，但是如今只剩下了為數(shù)不多的供應(yīng)商。這意味著，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度在降低。同時(shí)，歐美生產(chǎn)商的生產(chǎn)也發(fā)生異常，間接導(dǎo)致了供貨緊張。

　　好了傷疤別忘疼

    然而，有關(guān)專家也指出，在檸檬酸市場(chǎng)形勢(shì)趨好的同時(shí)，也應(yīng)該看到潛在的危機(jī)。不能感覺檸檬酸出口市場(chǎng)一片繁榮，國(guó)內(nèi)檸檬酸生產(chǎn)就一哄而上，以免造成新一輪的低水平重復(fù)生產(chǎn)以及陷入低價(jià)出口的怪圈。這樣的事例在青霉素和維生素行業(yè)中曾經(jīng)有過深刻的教訓(xùn)，曾幾何時(shí)，這兩個(gè)行業(yè)因?yàn)榭吹匠隹谟欣�可圖，一些生產(chǎn)企業(yè)拼命擴(kuò)大產(chǎn)能，壓低價(jià)格相互“火拼”，結(jié)果搞得多敗俱傷，很多企業(yè)無奈之下只得關(guān)停并轉(zhuǎn)。

　　專家認(rèn)為，出口量大本是好事，但是我國(guó)檸檬酸行業(yè)不能光盯住“外面的世界”，當(dāng)務(wù)之急還應(yīng)拉動(dòng)內(nèi)需。如果出口一旦受阻，沒有內(nèi)需來拉動(dòng)，“一條腿行動(dòng)”的檸檬酸行業(yè)有可能陷入困境。我國(guó)的檸檬酸人均消費(fèi)量很低，不及美國(guó)人均消費(fèi)量的千分之一，國(guó)內(nèi)檸檬酸市場(chǎng)潛力很大，值得關(guān)注。

　　目前我國(guó)檸檬酸消費(fèi)中，有90％以上用于食品工業(yè)。今后一段時(shí)期內(nèi)，食品行業(yè)仍是我國(guó)檸檬酸應(yīng)用拓寬的基礎(chǔ)。隨著人民生活水平提高，國(guó)內(nèi)食品加工業(yè)近年來呈快速發(fā)展趨勢(shì)。檸檬酸作為食品添加劑中良好的酸味劑，用量約占酸味劑總消耗量的2／3。在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，檸檬酸仍將在食品酸味劑中扮演重要角色。美國(guó)藥典已經(jīng)收錄的檸檬酸下游產(chǎn)品主要有檸檬酸鈣（鉀、鈉、鎂、鐵、氫二銨、鐵銨、鋅）。以上產(chǎn)品雖尚未列入中國(guó)藥典，但在國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)和應(yīng)用已起步，國(guó)內(nèi)企業(yè)應(yīng)走精細(xì)化、多元化、系列化發(fā)展道路，開發(fā)生產(chǎn)技術(shù)含量高的醫(yī)藥精細(xì)化工品。由此可見，在食品、飲料、洗滌、化工、醫(yī)藥等領(lǐng)域中，我國(guó)檸檬酸市場(chǎng)有較大的空間可以開拓，我國(guó)檸檬酸行業(yè)應(yīng)該兼顧國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)，做到“兩條腿走路”。

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