今年北京的夏天似乎來得不及往年“火辣”，不過飲料市場(chǎng)的營(yíng)銷旺季還是如期而至。雖未及人們預(yù)想的那般會(huì)因奧運(yùn)會(huì)的加入而激烈異常，但全新概念飲料的上市、價(jià)格大戰(zhàn)的起起伏伏、運(yùn)動(dòng)飲料的應(yīng)勢(shì)升溫，還是令今夏的飲料市場(chǎng)頗具看點(diǎn)。

　　市場(chǎng)探訪：

　　“茶飲料”尋求理念提升

　　在北京朝陽區(qū)一家副食店, 經(jīng)營(yíng)者苑大姐向前來買水的年輕人竭力推薦可口可樂3月在內(nèi)地最新上市的茶飲料――原葉茶，“100%用真正茶葉泡制”的新鮮理念和啟用成龍和房祖明代言的大手筆，讓人頓感可口可樂公司正重磅出擊，試圖在茶飲料市場(chǎng)殺出一條新路。

　　“價(jià)位比康師傅、統(tǒng)一的茶飲料低不少，但是銷量還是不及這些老品牌�！痹反蠼阏f。

　　來自北京家樂福中關(guān)村店的銷售情況也表明，原葉茶自上市以來促銷連連，銷路大開，但卻始終沒有超過康師傅和統(tǒng)一的綠茶、紅茶系列。星光超市的經(jīng)理助理張金堂對(duì)此表達(dá)了自己的看法：“茶飲料已經(jīng)常態(tài)化，幾乎每個(gè)品牌都有茶飲料系列，且目前茶飲料市場(chǎng)幾個(gè)老品牌已經(jīng)深入人心，對(duì)于新產(chǎn)品，大家僅僅抱著嘗試的心態(tài)�！�

　　來自AC尼爾森的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前在國(guó)內(nèi)茶飲料中，康師傅和統(tǒng)一分處于第一及第二的位置，兩個(gè)企業(yè)的茶飲料產(chǎn)品已經(jīng)占據(jù)了70％以上的市場(chǎng)份額�？煽诳蓸饭�司面對(duì)這樣的市場(chǎng)格局，依然下大力氣再次進(jìn)軍，恐怕是基于對(duì)中國(guó)市場(chǎng)巨大潛力的考慮。有行家預(yù)計(jì)，2008年國(guó)內(nèi)茶飲料市場(chǎng)總銷量可達(dá)9.97億標(biāo)箱，總額將超過400億元人民幣，加之近幾年來碳酸飲料在全球范圍內(nèi)的急劇“退燒”。茶飲料躋身“飲料老大”已是必然趨勢(shì)。

　　《市場(chǎng)報(bào)》記者走訪了北京幾大超市后發(fā)現(xiàn)，今年茶飲料依舊競(jìng)爭(zhēng)激烈，新品推介不少。康師傅最新推出了茉莉蜜茶，燕京“九龍齋”推出了小容量精裝，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)則研制開發(fā)了一種名為板藍(lán)花的茶飲。另外，打出茶葉牌的還有“宋聘茶莊”的全球首款原液灌裝茶飲料“滇皇”普洱茶系列飲料和“滇皇”普洱高級(jí)袋泡茶，這是茶飲料家族首次出現(xiàn)的普洱茶。專家認(rèn)為，在現(xiàn)有格局下，產(chǎn)品要更細(xì)化，定位要更明確，才能有所突破。

　　面對(duì)可口可樂提出的“原葉茶”概念，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這是理念的提升。當(dāng)前市場(chǎng)上的一些茶飲料相對(duì)而言更加注重口味、解渴，保健和營(yíng)養(yǎng)意識(shí)不足，主打概念不清，廠商應(yīng)敢于并善于說出茶飲料的真正含義,推動(dòng)市場(chǎng)進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。

　　價(jià)格大戰(zhàn)： 

　　從隱性“瘦身”開始 

　　4月份，農(nóng)夫果園的粉絲們發(fā)現(xiàn)農(nóng)夫果園新上市的部分飲料采用了新包裝，雖然價(jià)格不變，凈含量卻縮水。減量后的農(nóng)夫果園，凈含量從600毫升減少至500毫升，相比從前顯得“又瘦又矮”。 除農(nóng)夫果園外，鮮橙多的新瓶子也變得“玲瓏浮凸”起來，“水桶腰”變成了“小蠻腰”，分量減少了50毫升。

　　北京高校學(xué)生小范對(duì)《市場(chǎng)報(bào)》記者說，她很喜歡喝果汁，幾乎每天都喝，今年她發(fā)現(xiàn)很多果汁包裝都變了，“美其名曰新裝上市，其實(shí)就是把包裝變小了。”除瓶裝飲料外，部分袋裝飲料也加入“瘦身”行列，如立頓袋裝即溶原味奶茶從一盒12袋減為10袋，價(jià)格依然維持11.5元。

　　今年，原料、包裝、運(yùn)輸三大項(xiàng)成本的價(jià)格上升的確給飲料行業(yè)帶來不小的壓力，年初一些飲料商也將價(jià)格進(jìn)行了小幅上調(diào)。京城部分超市中，部分茶飲料價(jià)格上調(diào)了0.1元至0.4元不等�？祹煾禑o糖茉莉清茶上調(diào)了0.3元，康師傅的紅茶和綠茶也上調(diào)了0.1元。百事可樂已經(jīng)上調(diào)了產(chǎn)品的出廠價(jià)，但上漲的幅度不算太大，如355毫升24罐裝可樂由原來的39元／箱調(diào)為40.50元，2升6瓶裝可樂則漲了1元，達(dá)到29.50元，平均漲幅為3%至4%。

　　“現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)趨于穩(wěn)定，應(yīng)該不會(huì)再漲價(jià)，夏季促銷活動(dòng)還讓價(jià)格又下降不少。”天客隆超市魯班店的負(fù)責(zé)人告訴記者。《市場(chǎng)報(bào)》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入6月以來，降價(jià)促銷的確已經(jīng)席卷各大超市，三得利冰烏龍茶推出買第二瓶即打5折的活動(dòng)，可口可樂原葉茶480ml、康師傅冰紅茶、冰綠茶490ml僅售2.0元，統(tǒng)一綠茶520ml售價(jià)2.1元，而統(tǒng)一鮮橙多450ml只賣1.99元，蜜桃多和葡萄多450ml竟然從2.7元降至2.25元，匯源果汁則采取了加贈(zèng)500ml的手段。

　　此外，各個(gè)飲料廠商還在功能上大做文章。在滿足解渴的基本功能之余，“綠色”、“健康”、“不上火”成為很多飲料宣傳的重點(diǎn)。除了廣東省老牌涼茶“王老吉”、沙溪涼茶之外，多個(gè)茶飲料生產(chǎn)企業(yè)也推出了涼茶系列，并在其中添加了降火的草藥成分，以“降火除濕”為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)利器的趨勢(shì)非常明顯。記者了解到，隨著消費(fèi)者口味的變化以及健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，不少人已經(jīng)開始擔(dān)心長(zhǎng)期飲用碳酸飲料會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖、骨鈣流失、損壞牙齒等問題。

　　奧運(yùn)將至：

　　本土運(yùn)動(dòng)飲料接受考驗(yàn) 

　　百事的“佳得樂”、日本的“寶礦力”、農(nóng)夫山泉的“水溶C100”、樂百氏的“脈動(dòng)”、三得利的“維體”、娃哈哈的“激活”、農(nóng)夫山泉的“尖叫”、巨能的“體飲”……奧運(yùn)的東風(fēng)讓超市貨架上的運(yùn)動(dòng)飲料隊(duì)伍日漸壯大，好番熱鬧。

　　“運(yùn)動(dòng)飲料的銷量一直在提升，今年是奧運(yùn)年，預(yù)期還會(huì)有不小的突破�！碧炜吐〕�市魯班店的負(fù)責(zé)人介紹。我國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料的引入歸功于“兩樂”，近年來隨著碳酸飲料老大地位的動(dòng)搖，人們消費(fèi)習(xí)慣的改變和運(yùn)動(dòng)飲料新品不斷推出，運(yùn)動(dòng)飲料的銷售前景正日趨明朗。

　　記者在各大超市走訪中也發(fā)現(xiàn)，雖然銷售情況一片看好，但今年本土品牌似乎并沒有新品出籠�！斑\(yùn)動(dòng)飲料是功能性飲料的一種，它的研發(fā)需要投入更多的時(shí)間和精力，并不是想推出就馬上能推出的�！毙枪獬�市的經(jīng)理助理張金堂這樣解釋。的確，在2004年，樂百氏的“脈動(dòng)”掀起一股狂風(fēng)巨浪后，本土品牌“激活”、“他+她”水、“尖叫”緊緊跟隨，熱鬧登場(chǎng)，但僅僅一年之后就因準(zhǔn)備不足而淡出江湖，只有被國(guó)際飲料巨頭完全掌控的樂百氏“脈動(dòng)”后勁十足，本土品牌在產(chǎn)品定位和營(yíng)銷策略上均值得反省。面對(duì)奧運(yùn)良機(jī)，國(guó)際品牌已經(jīng)開始了對(duì)市場(chǎng)的新一輪搶占。去年佳得樂在國(guó)內(nèi)的營(yíng)銷如火如荼，獲利豐厚；日本知名飲料品牌寶礦力水去年在華南市場(chǎng)賺得盆滿缽滿后，今年開始大舉進(jìn)軍華東市場(chǎng)。對(duì)此，國(guó)內(nèi)本土品牌想要在運(yùn)動(dòng)品牌市場(chǎng)中有所斬獲，恐怕還要苦練內(nèi)功。

　　據(jù)中國(guó)飲料協(xié)會(huì)有關(guān)專家透露，功能飲料是國(guó)際上通行的提法，我國(guó)飲料管理現(xiàn)將其稱為“特殊用途飲料”，目前還沒有“運(yùn)動(dòng)飲料”統(tǒng)一的新標(biāo)準(zhǔn)。專家呼吁應(yīng)盡快與國(guó)際接軌，助推本土品牌盡快成長(zhǎng)。

　　目前，碳酸飲料、茶飲料、瓶裝水、果汁飲料、涼茶、功能飲料等都已劃分了勢(shì)力范圍，“兩樂”和統(tǒng)一、康師傅占據(jù)著頭4把交椅，接下來的“看點(diǎn)”非運(yùn)動(dòng)飲料莫屬，本土品牌能否搶占奧運(yùn)商機(jī)實(shí)現(xiàn)“沖刺”也充滿懸念。在美國(guó)，運(yùn)動(dòng)飲料已占到全部年產(chǎn)軟飲料總額的48％；在中國(guó)，只占4％，如此巨大的市場(chǎng)潛力也正等待著一場(chǎng)硝煙彌漫的廝殺。

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