意大利職校與常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院的合作辦學(xué)已有多年歷史，因?qū)ΤＶ莸牟惋嬑幕�向往已久，�?jīng)常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院幫助聯(lián)系，16名意大利餐飲專業(yè)的師生來(lái)到萬(wàn)豪花都大酒店和金陵明都賓館進(jìn)行前臺(tái)接待、餐廳服務(wù)、廚房烹飪崗位的實(shí)習(xí)培訓(xùn)。意大利師生們不僅對(duì)中式食品雕刻、中式特色菜肴十分感興趣，還學(xué)會(huì)了包粽子、做麻糕等傳統(tǒng)技藝。在萬(wàn)豪花都大酒店實(shí)習(xí)期間，意大利師生舉辦了“風(fēng)情約會(huì)”意大利美食節(jié)，使中外來(lái)賓享受到了正宗的意大利美食和服務(wù)。實(shí)習(xí)結(jié)束后，實(shí)習(xí)酒店將為學(xué)生進(jìn)行考核、打分，成績(jī)記入學(xué)生檔案，作為畢業(yè)、就業(yè)依據(jù)。

    根據(jù)合作辦學(xué)協(xié)議，意大利師生還將與常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪班和中意合作旅游管理大專班的學(xué)生開(kāi)展專業(yè)技能和學(xué)習(xí)文化方面的交流活動(dòng)。