隨著中秋節(jié)的不斷臨近，月餅的銷售也日趨火爆，而月餅的安全衛(wèi)生情況也成為市民關(guān)注的焦點。昨日，廣東省質(zhì)監(jiān)局、工商局及衛(wèi)生廳聯(lián)合發(fā)布了今年月餅質(zhì)量抽檢結(jié)果。廣東省生產(chǎn)、流通、餐飲消費各領(lǐng)域的月餅質(zhì)量總體狀況良好，內(nèi)在質(zhì)量合格率達(dá)98.59%，高于往年水平。

　　抽檢結(jié)果顯示，在生產(chǎn)加工領(lǐng)域，實物質(zhì)量合格率為97.06%，其中占市場份額較大的規(guī)模以上的大中型企業(yè)合格率為100%，流通領(lǐng)域和餐飲消費領(lǐng)域的實物質(zhì)量合格率也分別達(dá)到96.92%和100%。

　　據(jù)了解，不合格月餅的主要問題體現(xiàn)在添加劑、微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)、標(biāo)簽標(biāo)識、酸價超標(biāo)等方面。從抽查場所來看，商場合格率為100%，高于超市，最差為批發(fā)市場。從種類來看，果仁類、火腿果仁類月餅合格率較其他品種略低。

　　三部門還公布了抽檢中部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)名單（見表）。

　　買月餅要一"看"二"聞"

　　消費者在購買月餅時，一要"看"二要"聞"，以免購買到不合格產(chǎn)品。

　　所謂"看"，是指要查看月餅的包裝是否完好、食品標(biāo)簽上的標(biāo)識是否齊全。應(yīng)選購保質(zhì)期內(nèi)、標(biāo)識齊全的月餅。標(biāo)識齊全的月餅應(yīng)有生產(chǎn)廠名、廠址、凈含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、產(chǎn)品名稱、配料表。購買散裝月餅時也要注意選擇信息齊全的產(chǎn)品，不要購買"三無"月餅。此外，還應(yīng)透過透明包裝查看月餅的外觀有無霉點和不正常的異物，新鮮的月餅應(yīng)有好的光澤，不應(yīng)有發(fā)黑和烤焦的顏色。

　　至于"聞"，則是指開封后，應(yīng)檢查月餅的氣味是否正常，不應(yīng)有變味的異常現(xiàn)象。需要特別提醒的是，月餅是高脂、高糖類食品，應(yīng)注意一次不宜進食太多。

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