對(duì)于投資者的諸多疑問(wèn)，接受記者采訪的廣州植之元公司總經(jīng)理侯勛田并沒(méi)有立刻回答，他首先對(duì)大豆加工這一有上千年歷史的傳統(tǒng)行業(yè)做了一個(gè)系統(tǒng)介紹，希望記者能換個(gè)視角看待公司，對(duì)公司所屬行業(yè)有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)。

　　大豆壓榨后19%是豆油，80%是豆粕，豆粕含43-48%的植物蛋白。豆油目前是我國(guó)最主要的食用油，約占國(guó)內(nèi)食用植物油消費(fèi)的40%；豆粕是重要的飼用蛋白原料，約占國(guó)內(nèi)飼料蛋白原料的60%。也就是說(shuō)國(guó)人吃的肉、禽、蛋60%最終來(lái)源于大豆。隨著國(guó)內(nèi)人民生活水平的提高、由“吃飽”到“吃好”的轉(zhuǎn)變，上千年來(lái)被視為經(jīng)濟(jì)作物的大豆迅速轉(zhuǎn)變成為主要的基礎(chǔ)性糧食作物。小麥(資訊,行情)、大米等糧食作物消費(fèi)量，會(huì)隨著國(guó)民生活素質(zhì)的提高而降低，但大豆的消費(fèi)量卻會(huì)隨著國(guó)民生活素質(zhì)的提高而迅速提高。

　　2007年國(guó)內(nèi)大豆壓榨量達(dá)到3400萬(wàn)噸，比2000年的1977萬(wàn)噸增長(zhǎng)了72%，占大豆消費(fèi)量的比重從73.1%提高到78.7%。龐大的需求國(guó)產(chǎn)大豆早已不能滿(mǎn)足，自從1996年我國(guó)成為大豆凈進(jìn)口國(guó)以來(lái)，大豆進(jìn)口量急劇增加，從80萬(wàn)噸增加到2007年的3200萬(wàn)噸，12年增長(zhǎng)40倍，大豆進(jìn)口量占2007年世界貿(mào)易量的40.9%。

　　我國(guó)雖然大豆年壓榨量已達(dá)到3400萬(wàn)噸，但還遠(yuǎn)未達(dá)到最終飽和狀態(tài)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，按2007年底我國(guó)人口數(shù)13.21億計(jì)算，我國(guó)人均年度豆油消費(fèi)量為7.07公斤，而美國(guó)人均年度豆油消費(fèi)量為30.4公斤；人均年度豆粕消費(fèi)總量為22.73公斤，而美國(guó)人均年度豆粕消費(fèi)總量為106.7公斤。即便是與內(nèi)地生活習(xí)慣相似的香港比，內(nèi)地仍具有廣闊的發(fā)展空間�；�于我國(guó)龐大的人口基數(shù)以及人均消費(fèi)量的穩(wěn)步提升引致的需求，我國(guó)大豆加工行業(yè)的長(zhǎng)期增長(zhǎng)空間巨大。同時(shí)受制于國(guó)內(nèi)土地資源的限制，這些新增壓榨量帶來(lái)的大豆需求最終要依靠進(jìn)口來(lái)完成。

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