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北京黃酒市場企業(yè)“冷”
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-12-2
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企業(yè)“冷”：誰來栽樹？
2008-2010年中國噴霧干燥產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國奶粉行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影響及發(fā)展 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國保健酒行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影響及發(fā) 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國果汁飲料行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影響及 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)
黃酒在北京市場的消費氛圍相對平淡，甚至于很多消費者依然認(rèn)為黃酒只是一種做菜的佐料。在這種情況下，企業(yè)不宜展開大規(guī)模的拓市，可學(xué)習(xí)葡萄酒的做法，針對產(chǎn)品定位對相應(yīng)的消費者進(jìn)行黃酒知識的推廣和滲透。遺憾的是，在北京市場很少看到黃酒企業(yè)開展消費者培育活動。
客觀來說，眾多黃酒企業(yè)針對北京市場做出了一些努力，比如針對北京市場消費水平開發(fā)產(chǎn)品、在中央臺及北京臺投放廣告等，但這些努力主要表現(xiàn)為對自身品牌的宣傳。這種宣傳對企業(yè)自身品牌的塑造有一定成效，然而由于北京消費者對黃酒知識的缺乏，認(rèn)可度不高，所以黃酒企業(yè)的品牌宣傳很可能會帶來消費者充耳不聞的結(jié)果，自然也就無法形成消費行為，導(dǎo)致事倍功半。
此外，在北京市場，黃酒企業(yè)對促銷活動的態(tài)度也較為冷淡。記者在北京各商超做市場調(diào)查時，基本上看不到黃酒企業(yè)利用堆頭、促銷員等做推廣活動，只有較少的品牌實行促銷，但也只是低調(diào)地標(biāo)注“買一贈一”等，消費者反應(yīng)也很平淡。即便在節(jié)假日，黃酒區(qū)也很少表現(xiàn)出熱鬧的氣氛。
由于北京市場黃酒消費氛圍還未形成，必然需要有開拓者來進(jìn)行培養(yǎng)。然而眾多黃酒企業(yè)都想乘涼，卻不愿栽樹，使得消費者認(rèn)知緩慢，從而加劇了北京市場的開拓難度。
隨著消費者對健康的要求越來越高，為黃酒的發(fā)展帶來了更多的便利。然而，再好的東西，如果“養(yǎng)在深閨無人知”，也無法轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的優(yōu)勢。歸根結(jié)底，黃酒的北京攻略，必須從根基做起，對消費者進(jìn)行知識普及。在這種情況下，唯有寄托于知名黃酒企業(yè)帶頭“栽樹”，進(jìn)行黃酒知識推廣。事實上，在某一黃酒品牌率先推廣的過程中，該品牌在消費者心中的地位也會隨之樹立。 - ■ 與【北京黃酒市場企業(yè)“冷”】相關(guān)新聞
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