近來(lái)武漢市場(chǎng)上出現(xiàn)的一些谷物飲品，主要是以五谷雜糧為主要原料，通過(guò)合理搭配、科學(xué)配方以及先進(jìn)的加工工藝和生產(chǎn)技術(shù)，將其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分保留下來(lái)。這些產(chǎn)品上市后，格外受到市民青睞，與此同時(shí)，取材于豆類(lèi)的豆?jié){、豆奶類(lèi)飲品的銷(xiāo)售勢(shì)頭也是穩(wěn)步提升。

    惠爾康集團(tuán)總裁葉爭(zhēng)鳴認(rèn)為：我國(guó)素有“雜糧王國(guó)”的美譽(yù)，但雜糧食品工業(yè)的發(fā)展還處在初級(jí)階段，而隨著人們生活水平的不斷提高和現(xiàn)代雜糧處理工藝的發(fā)展，國(guó)民的食品消費(fèi)層面已經(jīng)由過(guò)去的單純吃飽，轉(zhuǎn)向追求“營(yíng)養(yǎng)與健康”，因此，植物類(lèi)營(yíng)養(yǎng)飲品已經(jīng)成為時(shí)下的消費(fèi)時(shí)尚。

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