中國是柑橘的原產(chǎn)地，柑橘的商業(yè)栽培歷史長達2500年以上�，F(xiàn)在，柑橘（包括柑、橘、橙、柚等品種）是我國重要的水果之一。我國2007年總產(chǎn)量達到了2058萬噸，是僅次于蘋果的第二大水果種類。柑橘是很多南方地區(qū)農(nóng)民的主要收入來源。同時也帶動了相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。例如柑橘罐頭產(chǎn)業(yè)，目前中國是世界上最大的橘瓣罐頭生產(chǎn)國，生產(chǎn)的橘瓣罐頭占世界總產(chǎn)量的70%。中國橙汁加工產(chǎn)業(yè)近年來發(fā)展也非常迅速。

　　中國柑橘在世界上也具有重要的地位，是世界主要的柑橘種植大國。1990年中國柑橘栽培面積已經(jīng)居世界第一位，2000年時，柑橘總產(chǎn)量位于世界第三位，僅次于巴西和美國，2007年產(chǎn)量僅次于巴西，到2008年，無論是種植面積還是總產(chǎn)量都是已經(jīng)位于世界第一位。

　　我國生產(chǎn)的柑橘主要供應國內(nèi)鮮食，出口量較少。2001年我國出口柑橘鮮果17.1萬噸，進口6.8萬噸，貿(mào)易順差948.5萬美元。2007年柑橘鮮果出口量為56.4萬噸，出口金額2.58億美元；同年進口量7.4萬噸。出口量占總產(chǎn)量的比重約為3%。從柑橘出口的產(chǎn)品來看，出口的大多數(shù)為寬皮柑橘，鮮果主要出口到東南亞和俄羅斯等周邊國家和地區(qū)，少量出口到北美和西歐。

　　我國是世界第一大柑橘罐頭出口國，主要市場是美國、日本、德國、荷蘭和泰國。2007年出口量為33.9萬噸，居世界第一位。

　　近幾年中國橙汁年消費量呈兩位數(shù)遞增。對生產(chǎn)橙汁所需要的原料—濃縮橙汁—的需求量很大。由于我國目前冷凍橙汁生產(chǎn)受到柑橘品種以及加工能力的限制，所以進口量較多，據(jù)統(tǒng)計，2001年進口的冷凍橙汁為1.4萬噸，2007年增加到6.4萬噸左右。

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