中國(guó)是柑橘的原產(chǎn)地，柑橘的商業(yè)栽培歷史長(zhǎng)達(dá)2500年以上�，F(xiàn)在，柑橘（包括柑、橘、橙、柚等品種）是我國(guó)重要的水果之一。我國(guó)2007年總產(chǎn)量達(dá)到了2058萬(wàn)噸，是僅次于蘋果的第二大水果種類。柑橘是很多南方地區(qū)農(nóng)民的主要收入來(lái)源。同時(shí)也帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。例如柑橘罐頭產(chǎn)業(yè)，目前中國(guó)是世界上最大的橘瓣罐頭生產(chǎn)國(guó)，生產(chǎn)的橘瓣罐頭占世界總產(chǎn)量的70%。中國(guó)橙汁加工產(chǎn)業(yè)近年來(lái)發(fā)展也非常迅速。

    中國(guó)柑橘在世界上也具有重要的地位，是世界主要的柑橘種植大國(guó)。1990年中國(guó)柑橘栽培面積已經(jīng)居世界第一位，2000年時(shí)，柑橘總產(chǎn)量位于世界第三位，僅次于巴西和美國(guó)，2007年產(chǎn)量?jī)H次于巴西，到2008年，無(wú)論是種植面積還是總產(chǎn)量都是已經(jīng)位于世界第一位。

    我國(guó)生產(chǎn)的柑橘主要供應(yīng)國(guó)內(nèi)鮮食，出口量較少。2001年我國(guó)出口柑橘鮮果17.1萬(wàn)噸，進(jìn)口6.8萬(wàn)噸，貿(mào)易順差948.5萬(wàn)美元。2007年柑橘鮮果出口量為56.4萬(wàn)噸，出口金額2.58億美元；同年進(jìn)口量7.4萬(wàn)噸。出口量占總產(chǎn)量的比重約為3%。從柑橘出口的產(chǎn)品來(lái)看，出口的大多數(shù)為寬皮柑橘，鮮果主要出口到東南亞和俄羅斯等周邊國(guó)家和地區(qū)，少量出口到北美和西歐。

    我國(guó)是世界第一大柑橘罐頭出口國(guó)，主要市場(chǎng)是美國(guó)、日本、德國(guó)、荷蘭和泰國(guó)。2007年出口量為33.9萬(wàn)噸，居世界第一位。

    近幾年中國(guó)橙汁年消費(fèi)量呈兩位數(shù)遞增。對(duì)生產(chǎn)橙汁所需要的原料—濃縮橙汁—的需求量很大。由于我國(guó)目前冷凍橙汁生產(chǎn)受到柑橘品種以及加工能力的限制，所以進(jìn)口量較多，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2001年進(jìn)口的冷凍橙汁為1.4萬(wàn)噸，2007年增加到6.4萬(wàn)噸左右。

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