本市在加大優(yōu)勢水產(chǎn)品養(yǎng)殖示范園區(qū)建設(shè)的同時，積極調(diào)整養(yǎng)殖水產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在穩(wěn)定鯉、鯽、鰱、鳙等傳統(tǒng)品種養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，不斷開發(fā)培育新品種。今年，本市大面積推廣養(yǎng)殖黃金鯽、俄羅斯鯉魚、細(xì)鱗斜頜鲴、青魚等18個新品種淡水魚，并已陸續(xù)上市。

    據(jù)介紹，俄羅斯鯉魚為本市從俄羅斯引進(jìn)的新品淡水魚，經(jīng)過本市科研人員的改良、馴化，今年在寧河、北辰、武清等區(qū)縣推廣養(yǎng)殖，元旦、春節(jié)期間將有2萬噸俄羅斯鯉魚上市。黃金鯽是新培育出的新品鯽魚，被稱為“鯽魚新貴”，生長速度是普通鯽魚的2.1倍，出肉率高、細(xì)刺少、味道鮮美，含有18種氨基酸。節(jié)日期間，本市將有4000噸左右黃金鯽上市。另外，作為今年在本市試驗養(yǎng)殖的新品種魚類，斑點叉尾鮰、蘆臺鲌魚等新品種淡水魚也將陸續(xù)上市。

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