針對(duì)部分城市蔬菜生產(chǎn)水平和組織化程度低，流通設(shè)施能力不足，部分大城市蔬菜自給率過低，蔬菜價(jià)格大起大落、農(nóng)民"賣菜難"和居民"買菜貴"并存等問題，山東省出臺(tái)了三項(xiàng)舉措，以確保"菜籃子"市場(chǎng)繁榮穩(wěn)定。

　　目前，山東各地普遍加大了建立健全市場(chǎng)供應(yīng)機(jī)制力度。青島市落實(shí)與河北、濰坊等蔬菜主產(chǎn)區(qū)的區(qū)域產(chǎn)銷合作協(xié)議，組織流通企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)和營銷大戶深入主產(chǎn)區(qū)落實(shí)貨源，加大外地貨源調(diào)入力度。煙臺(tái)市針對(duì)當(dāng)前客家菜占全市蔬菜總供應(yīng)量近八成的特點(diǎn)，指導(dǎo)幸福、黃務(wù)兩大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)從濰坊壽光、海南等地調(diào)入客家菜，力爭(zhēng)在原有日上市量６００多噸的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)新突破。泰安市建立了嚴(yán)格的有機(jī)菜地保護(hù)、占補(bǔ)平衡和補(bǔ)償機(jī)制，在制訂和完善城鄉(xiāng)總體規(guī)劃時(shí)留足菜地，實(shí)行菜地最低保有量制度，嚴(yán)格執(zhí)行菜地征占審批程序等。

　　山東還在創(chuàng)新現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品營銷模式上下工夫，各市積極組織大型連鎖超市與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)對(duì)接，讓國內(nèi)消費(fèi)者吃上與國外消費(fèi)者一樣標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全由出口保障向全民共享轉(zhuǎn)變。濟(jì)南、青島、威海、泰安市積極探索"超市+基地""超市+農(nóng)村流通合作組織""超市+批發(fā)市場(chǎng)"等方式，開始了有機(jī)蔬菜與當(dāng)?shù)馗叨讼M(fèi)市場(chǎng)對(duì)接。壽光市健全農(nóng)民合作組織體系，形成了統(tǒng)一購銷、統(tǒng)一管理式的洛城綠色食品基地模式等各種模式。目前，全市農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織發(fā)展到３３０個(gè)，輻射帶動(dòng)８０％的村、２０多萬農(nóng)戶；各類農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展到４１０家，８０％的農(nóng)戶進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系。

　　此外，山東不斷采取措施優(yōu)化市場(chǎng)經(jīng)營環(huán)境。各市通過組織批發(fā)市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)、減免費(fèi)用等措施，積極吸納客菜入市。各市還加強(qiáng)"菜籃子工程配送車"標(biāo)識(shí)管理，落實(shí)優(yōu)先放行、減免費(fèi)用、"三不"政策（不扣證、不卸載、不罰款）等扶持政策，鼓勵(lì)發(fā)展保鮮、冷鏈、封閉運(yùn)輸，保障蔬菜運(yùn)輸安全、暢通。