2000-2009年，我國保健品市場規(guī)模分別為500億、285億、200億、300億、340億、470億、400億、500億、700億、911億。2000年，我國保健品行業(yè)達到輝煌的頂峰，其當時的市場規(guī)模達到500億元，這個數(shù)字和七年后的2007年相同，可見，在這七年里，我國保健品行業(yè)風起云涌，市場起伏不定。    

    根據(jù)資料顯示，03年，我國保健品市場規(guī)模增長最快，同比增長達到50%；其次是08年，同比增長40%；第三是05年，同比增長38%。而01年、02年、06年我國保健品行業(yè)增速都出現(xiàn)了同比下滑的現(xiàn)象，其中01年下滑幅度最大，達到43%；其次是02年，同比下滑30%；最后是06年，同比下滑14%。    

    郭凡禮指出，到了09年，中國保健品市場規(guī)模已經(jīng)超過日本成為全球第二。規(guī)模最大的為美國，其銷售額達到1100億；第二大規(guī)模是中國，銷售額達到911億；日本位居第三，銷售額達到860億。截止09年，我國保健品市場份額在整個醫(yī)療保健體系里面僅僅占5%左右，可以說非常小，然而，我國保健品市場未來潛力非常大，這主要包括三個方面的機遇。    

    首先是發(fā)展?jié)摿Υ?。國外發(fā)達國家保健品行業(yè)的市場成熟度可以達到100%，不管在保健品的生產(chǎn)、銷售、監(jiān)管、法律法規(guī)等方面都有一套自己的運作方法，而我國保健品行業(yè)的市場成熟度只有發(fā)達國家的1/4，也正因為此，我國保健品市場還存在著較大的潛力。

    其次是國際醫(yī)藥市場對中國保健品需求的不斷增長。國外特別注重養(yǎng)生保健，特別對一些綠色植物提取、制造的保健品青睞有加，這將拉動我國保健品需求的增長。

    第三是國內(nèi)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的進一步提高，政策環(huán)境的進一步改善，都將給我國保健品產(chǎn)業(yè)躍居全球第一助推動力。    

    保健品行業(yè)作為一個全球性的朝陽產(chǎn)業(yè)，其全球市場容量穩(wěn)速上升。而中國作為一個具有傳統(tǒng)的保健養(yǎng)生理念的大國，對保健品的需求更是日益增長。按照06-09年我國保健品市場復合增長率30%的速度，加上人們越來越注重養(yǎng)身保健，預計到今年底我國將超越美國而成為全球最大的保健品市場。到2015年，我國保健品的銷售額將達到4500億左右。