對(duì)于中國(guó)酒店業(yè)來(lái)說(shuō)，2009年可謂是一波三折，遭遇了國(guó)際金融危機(jī)和甲型H1N1流感的打擊。但2009年經(jīng)濟(jì)型酒店成資本“新貴”，7天酒店的上市、諸多經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的擴(kuò)張?jiān)谥厮苤袠I(yè)格局。

    雖然2009年酒店業(yè)需求因金融危機(jī)下降，但在2010年感覺(jué)到強(qiáng)勁的回暖。中研普華行業(yè)專家吳浩表示，2010年，酒店業(yè)進(jìn)入回暖的經(jīng)濟(jì)緩慢增長(zhǎng)期，越來(lái)越多的酒店開始進(jìn)入市場(chǎng)接受考驗(yàn)，駐扎一線城市的外資品牌紛紛加大進(jìn)軍二三線城市的布局速度，中檔酒店迅速崛起，持續(xù)增長(zhǎng)的酒店入住率和漸漸步入正軌的品牌細(xì)分化道路讓業(yè)內(nèi)人士對(duì)未來(lái)充滿希望。

    （一）央企酒店走向市場(chǎng)化

    2010年1月25日，國(guó)務(wù)院國(guó)有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)宣布“擬讓央企剝離非主業(yè)的酒店和賓館資產(chǎn)”，所剝離范圍包括“不以賓館酒店為主業(yè)的央企”及“其各級(jí)子企業(yè)投資興辦的各類非主業(yè)賓館酒店”。從今年起，在中央企業(yè)范圍內(nèi)全面開展非主業(yè)賓館酒店分離重組工作，力爭(zhēng)用3-5年時(shí)間將中央企業(yè)非主業(yè)賓館酒店分離重組。2500家酒店，超過(guò)1000億的資產(chǎn)，一場(chǎng)牽連128家中央企業(yè)酒店資產(chǎn)重組的“變局”引導(dǎo)酒店走向市場(chǎng)，曾經(jīng)依附在央企名下的酒店被迫走上市場(chǎng)化道路。

    除了華僑城揚(yáng)言要成為承接央企非主業(yè)賓館酒店分離重組的重要平臺(tái)外，業(yè)內(nèi)再無(wú)大型酒店集團(tuán)對(duì)央企分離酒店有收購(gòu)意向，原本計(jì)劃3-5年完成分離重組的央企酒店，可能要面臨延緩重組的尷尬期。

    （二）漢庭美國(guó)納斯達(dá)克上市

    2010年3月26日，漢庭連鎖酒店在美國(guó)納斯達(dá)克上市，這是今年在美國(guó)納斯達(dá)克上市的第一家中國(guó)公司，也是第三家在美國(guó)上市的經(jīng)濟(jì)型酒店。

    漢庭在美國(guó)的上市讓酒店行業(yè)的格局發(fā)生微妙的變化。漢庭的上市彰顯了中低端酒店在資本市場(chǎng)的潛力，但中低檔酒店的激烈競(jìng)爭(zhēng)和行之無(wú)效的管理手段，是中低檔酒店暫時(shí)無(wú)法進(jìn)入爆發(fā)期的主要原因。

    （三）經(jīng)濟(jì)型酒店陷入多品牌戰(zhàn)略分歧

    繼錦江之星、漢庭率先實(shí)行多個(gè)品牌運(yùn)作后，一直在行業(yè)中處于領(lǐng)先地位的如家酒店集團(tuán)也在今年11月高調(diào)宣布，將進(jìn)軍內(nèi)地中高端商務(wù)酒店，實(shí)施多品牌戰(zhàn)略。錦江之星、漢庭、如家紛紛推出多品牌戰(zhàn)略，占領(lǐng)經(jīng)濟(jì)型酒店不同的細(xì)分領(lǐng)域。

    漢庭擁有了定位經(jīng)濟(jì)型的“漢庭快捷”、中端商務(wù)“漢庭酒店”和百元酒店“漢庭海友客棧”。錦江股份擁有金廣、錦江之星、百時(shí)、達(dá)華等數(shù)個(gè)細(xì)分品牌。但是僅僅為了中高端和低端酒店之間百余元的差價(jià)，而需要經(jīng)濟(jì)型酒店重新組建一個(gè)團(tuán)隊(duì)，動(dòng)用大部分資源，勢(shì)必會(huì)分散經(jīng)濟(jì)型酒店的拓展精力。目前的中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店仍處在依靠規(guī)模優(yōu)勢(shì)獲取利潤(rùn)的階段，擴(kuò)張仍然是第一要?jiǎng)?wù)。似乎所有的酒店商家都在賭未來(lái)中國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)細(xì)分后帶來(lái)的差異化需求。

    （四）本土品牌崛起中檔酒店市場(chǎng)

    2010年11月，位于北京燕莎商圈的霄云里8號(hào)酒店主動(dòng)脫離某全球知名外資酒店集團(tuán)的光環(huán)，正式加盟國(guó)內(nèi)最大中檔連鎖酒店集團(tuán)——星程酒店集團(tuán)旗下的中高端子品牌“星程精品”。

    中研普華行業(yè)專家吳浩表示，目前國(guó)內(nèi)的中檔酒店市場(chǎng)還比較混沌，缺乏強(qiáng)勢(shì)的連鎖酒店品牌。中檔商務(wù)酒店雖然性價(jià)比高，但是行業(yè)內(nèi)卻沒(méi)有領(lǐng)頭羊出現(xiàn)，這會(huì)導(dǎo)致該市場(chǎng)仍處于散亂單體狀態(tài)，降低盈利能力。經(jīng)典商旅酒店已被業(yè)內(nèi)認(rèn)定為“最后一塊蛋糕”。中國(guó)市場(chǎng)對(duì)于品牌連鎖型中檔商旅酒店的需求爆發(fā)。包括雅閣在內(nèi)的各大酒店集團(tuán)開始了戰(zhàn)略調(diào)整，業(yè)內(nèi)已經(jīng)強(qiáng)烈地感覺(jué)到中檔品牌開始全面發(fā)力。

    （五）五星酒店?duì)帗屩袊?guó)客人

    2010年12月，喜達(dá)屋集團(tuán)首次在北京舉辦全球百位高管領(lǐng)導(dǎo)力峰會(huì)，討論如何更好地贏得更多的常旅客。同時(shí)，香格里拉酒店集團(tuán)12月發(fā)布了其全面升級(jí)的賓客認(rèn)知及獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃“貴賓金環(huán)會(huì)”。麗思卡爾頓酒店集團(tuán)接著也推出奢華常旅客獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃“麗思卡爾頓禮賞”。

    國(guó)際知名的五星級(jí)酒店頻繁向中國(guó)客人示好，暗示著世界酒店業(yè)正形成以亞洲，尤其是以中國(guó)為中心的趨勢(shì)。全球酒店業(yè)的中心已經(jīng)開始從歐洲、北美向亞太地區(qū)特別是中國(guó)轉(zhuǎn)移。

    （六）璞邸（boutique）概念深入人心

    “璞邸”一詞源自英文boutique，璞邸酒店是酒店業(yè)內(nèi)對(duì)精品酒店的別名。通常只有那些具有濃郁當(dāng)?shù)匚幕厣酮?dú)特歷史韻味的酒店才能被稱為璞邸。根據(jù)雅閣酒店集團(tuán)統(tǒng)計(jì)，高端奢華酒店單平米裝飾成本較中檔酒店普遍提升120%以上，人員成本則提升90%以上，酒店單位能耗更是高出中檔酒店170%以上，這對(duì)于新興城市經(jīng)濟(jì)水平是極大的壓力。

     “高投入，高能耗，高要求，慢回報(bào)”是璞邸酒店的特質(zhì)，璞邸在中國(guó)算是新面孔。中研普華行業(yè)專家吳浩表示，不同于連鎖的高星級(jí)酒店，璞邸酒店的特色就是個(gè)性十足，很多璞邸酒店本身就是歷史保護(hù)建筑。璞邸酒店的概念非常模糊，目前為止并沒(méi)有明確標(biāo)準(zhǔn)去界定。它的小眾性和有限的客房數(shù)，只會(huì)受到特定客人的青睞。

    （七）機(jī)場(chǎng)酒店崛起中國(guó)樞紐升級(jí)

    北京機(jī)場(chǎng)希爾頓酒店和北京機(jī)場(chǎng)朗豪酒店相繼在北京首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)周邊亮相，高端機(jī)場(chǎng)酒店已在短短半年時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)了零的突破，呈現(xiàn)出規(guī)?；l(fā)展的趨勢(shì)，并初步形成了穩(wěn)定的格局。

    便利和會(huì)議，是機(jī)場(chǎng)酒店的兩大顯著優(yōu)勢(shì)，機(jī)場(chǎng)酒店的存在還在很大程度上為解決航班延誤或臨時(shí)取消等突發(fā)狀況提供了最為便捷有利的支持。同時(shí)，機(jī)場(chǎng)酒店可以令會(huì)議的召開更有效率，因?yàn)閺母鞯貋?lái)的人員都可以在短時(shí)間內(nèi)聚集在這里。首都機(jī)場(chǎng)3號(hào)航站樓每年有7000萬(wàn)的旅客吞吐量，并且這個(gè)數(shù)字還在以驚人的速度逐年攀升，搶占先機(jī)的朗豪和希爾頓，值得在年終的酒店業(yè)內(nèi)回顧中榜上有名。

    （八）酒店上線微博營(yíng)銷

    2009年8月，中國(guó)最大的門戶網(wǎng)站新浪網(wǎng)推出“新浪微博”內(nèi)測(cè)版，成為門戶網(wǎng)站中第一家提供微博服務(wù)的網(wǎng)站，從此微博開始進(jìn)入上網(wǎng)主流人群視野。2010年，微博不僅成為明星、知名企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)粉絲聚集地，也為旅游行業(yè)帶來(lái)新的營(yíng)銷商機(jī)。這股微博營(yíng)銷旋風(fēng)正在席卷整個(gè)旅游市場(chǎng)。

    雖然部分酒店業(yè)者對(duì)在線微博營(yíng)銷的資金投入還是非常謹(jǐn)慎，但一些愿意走在潮流尖端的酒店，已經(jīng)開始率先在微博市場(chǎng)里搶食蛋糕，并熱衷于嘗試新的營(yíng)銷手段。目前，微博已經(jīng)成為很多旅游機(jī)構(gòu)關(guān)注的領(lǐng)域，旅游微博已經(jīng)超過(guò)了傳統(tǒng)媒體的報(bào)道速度，給傳統(tǒng)媒體提供了一個(gè)即時(shí)化的機(jī)會(huì)，使每個(gè)人成為了媒體的先鋒。

    （九）攜程對(duì)陣藝龍行業(yè)龍頭之爭(zhēng)

    攜程旅行網(wǎng)在今年3月10日正式發(fā)布了“雙重低價(jià)保證、3倍賠付承諾”，同樣在網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂條件下，攜程保證中國(guó)內(nèi)地地區(qū)酒店價(jià)格市場(chǎng)最低，否則賠付3倍現(xiàn)金差價(jià)。爾后，藝龍也推出“主動(dòng)比、主動(dòng)賠”的活動(dòng)，每周對(duì)酒店進(jìn)行排查，將存在差價(jià)的酒店標(biāo)出來(lái)，如差10塊錢，就賠付消費(fèi)者30塊錢。從攜程最初提出的“3倍賠付”到藝龍做出“比攜程貴，3倍賠付差價(jià)”的決定，在線酒店預(yù)訂“價(jià)格戰(zhàn)”已不再是簡(jiǎn)單的行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)。

    （十）小型精品酒店可獲評(píng)五星級(jí)

    國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》將于2011年1月1日起實(shí)施。中研普華行業(yè)專家吳浩表示，根據(jù)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，屆時(shí)小型精品飯店也可直接申請(qǐng)?jiān)u定五星級(jí)。2010年版的飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施后，許多精品酒店企業(yè)對(duì)此持贊同意見(jiàn)，但也有企業(yè)管理人員稱暫不申請(qǐng)?jiān)u定，希望該評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)能在保持精品酒店個(gè)性的前提下實(shí)施。

    中研普華行業(yè)專家吳浩表示，在國(guó)內(nèi)迅猛發(fā)展的高檔酒店市場(chǎng)，精品酒店正悄然成為一個(gè)重要的細(xì)分產(chǎn)品。但是目前精品酒店業(yè)并沒(méi)有一個(gè)具有公信力的機(jī)構(gòu)來(lái)給酒店服務(wù)限定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于還處在萌芽狀態(tài)的國(guó)內(nèi)精品酒店而言，參差不齊的服務(wù)水平，不僅不能依據(jù)新的飯店星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)打開市場(chǎng)，反而容易扼殺精品酒店的個(gè)性。