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2009-2012年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場調(diào)研與投資前景咨詢報告-
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- 【搜索關(guān)鍵詞】：冰淇淋產(chǎn)業(yè) 研究報告 投資分析 發(fā)展前景 趨勢預(yù)測 決策咨詢 市場調(diào)研 競爭策略
- 中研網(wǎng)訊：
【出版日期】 2009年9月
【報告頁碼】 182頁
【圖表數(shù)量】 150個
【印刷版價】 6800元
【電子版價】 7000元
【兩版合價】 7500元
【英文版價】 14000元
【英文電子】 14500元
【英文兩版】 15000元
【訂閱熱線】 0755-25425716 25425726 25425736
→內(nèi)容簡介
在國際冰激凌市場上，一直有工業(yè)化流水線式生產(chǎn)的美式冰激凌到強調(diào)手工制作的意大利冰激凌之爭，中國市場上更是“韓國冰激凌”、“新西蘭”冰激凌不斷登場，呈現(xiàn)出從未有過的熱鬧，巨大的市場引發(fā)劇烈的競爭。目前世界第一大冰淇淋消費國美國年人均消費冰淇淋23公斤，澳大利亞為17公斤，瑞典為16公斤，日本為11公斤，而中國年人均消費量僅為1.2公斤。盡管中國冰淇淋市場從上世紀(jì)90年代以來以每年約10%的速度遞增，但市場潛力依然巨大。DQ品牌自1992年進入中國，迄今已在全國20多個大城市開店近百家，80%選擇在當(dāng)?shù)厣倘ν�，以“店中店”形式�?jīng)營。時下國內(nèi)年輕一族喜好購物場所休閑消費，以“反季節(jié)”進食冷飲為樂事，眾多國際冰淇淋品牌就此展開商場營銷，秋季銷售漸與夏季相差無幾。
2007年我國冰淇淋市場的產(chǎn)銷量達256萬噸，比2006年同期增長12%；實現(xiàn)銷售額308億元左右，而目前世界最大的冰淇淋生產(chǎn)國是美國，年產(chǎn)量達800多萬噸，人均40多公斤。2008年產(chǎn)銷量能突破280萬噸，實現(xiàn)銷售額340億元以上。離發(fā)達國家相距甚遠，市場前景可觀。以消費者研究為例，冰淇淋產(chǎn)品最忠實的消費群是年輕人15-29歲。2008年末全國總?cè)丝跒?/SPAN>132802萬人，比2007年末增加673萬人。我國15-59歲人口為91647萬人，占全國人口69%，潛在消費需求很大，正是如此巨大的市場規(guī)模的存在，也使得中國冰淇淋市場成為了國際以及國內(nèi)食品巨頭的必爭之地。隨著人們對奶制品消費意識的提高，冰淇淋消費群體不斷擴展，未來冰淇淋行業(yè)盈利前景廣闊。
然而，從目前中國冰淇淋市場的總體狀況看，國產(chǎn)品牌和洋品牌的地位比較均衡。這在一定程度上要歸因于國產(chǎn)品牌的成本優(yōu)勢和價格優(yōu)勢。但與此同時，國產(chǎn)品牌檔次普遍偏低的現(xiàn)象也應(yīng)引起足夠的關(guān)注。中國冰淇淋市場中，中、低檔品牌價格競爭的日益白熱化已使得利潤空間越來越小。因而，未來冰淇淋市場中獲利的主要方向應(yīng)該是：基于市場調(diào)查和消費者研究，對冰淇淋消費市場進行細分，有針對性地制定產(chǎn)品策略和市場策略。未來冰淇淋產(chǎn)品的發(fā)展趨勢主要表現(xiàn)在：第一，用料的天然性。很多生產(chǎn)企業(yè)都提出了“天然”的概念。天然冰淇淋，不含添加劑、防腐劑等，所有原料天然性、添加天然香精。讓消費者夠買更放心。第二，追求健康性。針對很多愛美女性對身材的要求，研發(fā)出低糖、低脂產(chǎn)品，不含動物脂肪、不含氫化油脂、不含膽固醇，深受消費者的喜愛。第三，冰淇淋的安全性。權(quán)威機構(gòu)安全認(rèn)證產(chǎn)品，嚴(yán)把食品安全關(guān)。根據(jù)國家相關(guān)政策要求，均在包裝上注明產(chǎn)品營養(yǎng)成分含量，讓冰淇淋成分更加的透明化。第四，冰淇淋屬于休閑食品，但休閑食品并不等同于垃圾食品，因此營養(yǎng)性也讓生產(chǎn)企業(yè)非常的看重。研發(fā)出系列清新含果肉的產(chǎn)品，或是加入“益生菌”的產(chǎn)品，大大提升了冰淇淋產(chǎn)品本身的附加值。
本報告詳盡描述了中國冰淇淋行業(yè)運行的環(huán)境，重點研究并預(yù)測了其下游行業(yè)發(fā)展以及對冰淇淋需求變化的長期和短期趨勢。針對當(dāng)前行業(yè)發(fā)展面臨的機遇與威脅，提出了我們對冰淇淋行業(yè)發(fā)展的投資及戰(zhàn)略建議。本報告以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?nèi)容、翔實的數(shù)據(jù)、直觀的圖表幫助冰淇淋企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。我們的主要數(shù)據(jù)來源于國家統(tǒng)計局、國家信息中心、海關(guān)總署、中國乳制品行業(yè)協(xié)會等業(yè)內(nèi)權(quán)威專業(yè)研究機構(gòu)以及我中心的實地調(diào)研。本報告整合了多家權(quán)威機構(gòu)的數(shù)據(jù)資源和專家資源，從眾多數(shù)據(jù)中提煉出了精當(dāng)、真正有價值的情報，并結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實踐、宏觀與微觀等多個角度進行研究分析，其結(jié)論和觀點力求達到前瞻性、實用性和可行性的統(tǒng)一。這是我中心經(jīng)過市場調(diào)查和數(shù)據(jù)采集后，由專家小組歷時一年時間精心制作而成。它是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局、規(guī)避經(jīng)營和投資風(fēng)險、制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一，具有重要的參考價值！
→報告目錄
目 錄
CONTENTS
第一章 2008-2009年世界冰淇淋產(chǎn)業(yè)運行狀況分析第一節(jié) 2008-2009年國際冰淇淋行業(yè)發(fā)展概況一、世界冰淇淋市場現(xiàn)狀二、世界新奇冰淇淋三、世界冰淇淋產(chǎn)品特點四、冰淇淋巨頭連鎖在中國發(fā)展情況第二節(jié) 2008-2009年世界冰淇淋產(chǎn)業(yè)主要國家運營情況分析一、美國二、日本三、韓國四、泰國第三節(jié) 2009-2012年世界冰淇淋產(chǎn)品開發(fā)趨勢分析第二章 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境分析第一節(jié) 2008-2009年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析一、中國GDP分析二、城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入三、恩格爾系數(shù)四、城鎮(zhèn)人員從業(yè)狀況第二節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析一、產(chǎn)業(yè)政策分析二、冰淇淋行業(yè)QS認(rèn)證強制標(biāo)準(zhǔn)三、進出口政策分析第三節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析第三章 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)運行形勢分析第一節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)運行綜述一、冰淇淋行業(yè)特點二、軟冰淇淋行業(yè)高性能國產(chǎn)成型設(shè)備需求分析三、冬季冰淇淋行業(yè)發(fā)展分析第二節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋質(zhì)量影響因素分析一、冰淇淋混合料組成的影響二、冰淇淋生產(chǎn)工藝條件的影響三、冰淇淋生產(chǎn)設(shè)備的影響第三節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題分析第四章 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場運行動態(tài)分析第一節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場概述一、冰淇淋市場主要特點二、高端冰淇淋市場狀況三、2008-2009年冰淇淋市場價格狀況第二節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場消費分析一、冰淇淋市場獨特消費分析二、冰淇淋市場消費狀況三、冰淇淋產(chǎn)品消費特征第三節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場進出口數(shù)據(jù)分析一、進口數(shù)據(jù)分析二、出口數(shù)據(jù)分析三、進出口單價分析第五章 2008-2009年中國冰淇淋行業(yè)市場營銷策略分析第一節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋行業(yè)發(fā)展策略分析一、冰淇淋行業(yè)營銷分析二、快速消費品簡單營銷三、冰淇淋品牌競爭與對策四、冰淇淋市場營銷策劃方案五、開冰淇淋店市場定位策略六、冰淇淋價格策略七、冰淇淋行業(yè)創(chuàng)新策略八、功能性甜味劑用于冰淇淋行業(yè)優(yōu)勢分析第二節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋行業(yè)營銷策略探討一、中國冰淇淋發(fā)展階段及營銷變革二、中國冰淇淋行業(yè)目前營銷現(xiàn)狀三、中國冰淇淋行業(yè)未來發(fā)展方向四、中國冰淇淋業(yè)營銷模式探索第六章 2008-2009年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場競爭格局分析第一節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋市場競爭格局分析一、我國冰淇淋市場競爭側(cè)重點分析二、2008-2009年中國冰淇淋市場洗牌情況第二節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋市場競爭狀況分析一、冰淇淋低端市場競爭狀況二、冰淇淋中高端市場競爭狀況三、冰淇淋高端市場競爭狀況四、土洋巨頭備戰(zhàn)冰淇淋高端市場第三節(jié) 2008-2009年國內(nèi)外冰淇淋企業(yè)發(fā)展動態(tài)分析一、凱菲冰淇淋蛋糕市場攻略二、赫里特斯冰淇淋三、2008-2009年歡樂雪公司發(fā)展動向四、美國開心哈利五、意大利JLD冰淇淋六、怡特濃公司七、黑冰客冰淇淋八、新城市冰淇淋九、薩倫冰淇淋第七章 2008-2009年中國冰淇淋行業(yè)重點企業(yè)競爭力與關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析第一節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司（600887）一、企業(yè)概況二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析三、企業(yè)成長性分析四、企業(yè)經(jīng)營能力分析五、企業(yè)盈利能力及償債能力分析六、企業(yè)競爭力分析第二節(jié) 光明乳業(yè)股份有限公司（600597）一、企業(yè)概況二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析三、企業(yè)成長性分析四、企業(yè)經(jīng)營能力分析五、企業(yè)盈利能力及償債能力分析六、企業(yè)競爭力分析第三節(jié) 北京三元食品股份有限公司（600429）一、企業(yè)概況二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標(biāo)分析三、企業(yè)成長性分析四、企業(yè)經(jīng)營能力分析五、企業(yè)盈利能力及償債能力分析六、企業(yè)競爭力分析第四節(jié) 和路雪（中國）有限公司一、企業(yè)基本情況二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析三、企業(yè)資產(chǎn)及負債情況分析四、企業(yè)成本費用情況第五節(jié) 天津伊利康業(yè)冷凍食品有限公司一、企業(yè)基本情況二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析三、企業(yè)資產(chǎn)及負債情況分析四、企業(yè)成本費用情況第六節(jié) 當(dāng)陽蒙牛乳業(yè)有限責(zé)任公司一、企業(yè)基本情況二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析三、企業(yè)資產(chǎn)及負債情況分析四、企業(yè)成本費用情況第七節(jié) 成都綠好食品有限公司一、企業(yè)基本情況二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析三、企業(yè)資產(chǎn)及負債情況分析四、企業(yè)成本費用情況第八節(jié) 新疆天雪食品有限公司一、企業(yè)基本情況二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析三、企業(yè)資產(chǎn)及負債情況分析四、企業(yè)成本費用情況第八章 2008-2009年中國冰淇淋行業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢分析第一節(jié) 2008-2009年中國制糖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析一、中國制糖行業(yè)概況二、2008-2009年中國糖產(chǎn)銷統(tǒng)計分析三、2008-2009年白糖產(chǎn)業(yè)市場價格分析第二節(jié) 2008-2009年中國乳制品行業(yè)發(fā)展分析一、中國乳品市場剖析二、奶價對行業(yè)發(fā)展影響分析三、2008-2009年乳制品行業(yè)產(chǎn)量情況第三節(jié) 2009-2012年中國乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析第九章 2008-2009年中國冰淇淋包裝行業(yè)發(fā)展走勢分析第一節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋包裝行業(yè)發(fā)展概況一、冰淇淋包裝種類及用材二、冰淇淋家庭實惠裝成為趨勢三、冰淇淋包裝行業(yè)問題分析第二節(jié) 2008-2009年中國冰淇淋包裝行業(yè)發(fā)展分析一、冰淇淋新包裝新價格應(yīng)對原料漲價情況二、冰淇淋大戰(zhàn)帶來包裝發(fā)展機遇三、千層雪冰淇淋紙盒包裝案例分析四、新式餐飲零售用冰淇淋塑料包裝第三節(jié) 2009-2012年中國冰淇淋外形及包裝趨勢分析第十章 2009-2012年中國冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析第一節(jié) 2009-2012年中國冰淇淋行業(yè)發(fā)展前景分析一、冰淇淋未來發(fā)展新趨勢二、冰淇淋行業(yè)創(chuàng)新趨勢分析三、功能性冰淇淋市場發(fā)展趨勢第二節(jié) 2009-2012年中國冰淇淋行業(yè)市場發(fā)展趨勢分析一、市場需求預(yù)測分析二、市場供給預(yù)測分析三、進出口預(yù)測分析第三節(jié) 2009-2012年中國冰淇淋行業(yè)市場盈利預(yù)測分析第十一章 2009-2012年中國冰淇淋行業(yè)投資機會與風(fēng)險分析第一節(jié) 2009-2012年中國冰淇淋行業(yè)投資環(huán)境分析第二節(jié) 2009-2012年中國冰淇淋行業(yè)投資機會分析一、未來冰淇淋新挑戰(zhàn)新機遇二、冰淇淋區(qū)域投資機會分析第三節(jié) 2009-2012年中國冰淇淋行業(yè)投資風(fēng)險分析一、市場競爭風(fēng)險二、原材料風(fēng)險三、政策風(fēng)險四、其他風(fēng)險第四節(jié)專家建議第十二章 金融危機對中國冰淇淋行業(yè)投資影響及企業(yè)應(yīng)對策略分析第一節(jié) 2009年全球性金融危機形勢分析第二節(jié) 2009年金融危機對冰淇淋的傳導(dǎo)機制第三節(jié) 2009年金融危機下冰淇淋工業(yè)成長性分析一、金融危機對行業(yè)影響程度二、影響期限預(yù)測第四節(jié) 冰淇淋企業(yè)應(yīng)對措施分析圖表目錄圖表 1 2003-2009年中國GDP總量及增長趨勢圖圖表 2 2008-2009年上半年各產(chǎn)業(yè)GDP總量對比圖圖表 3 2009年上半年重要宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)統(tǒng)計表圖表 4 2009年上半年主要宏觀經(jīng)濟經(jīng)濟數(shù)據(jù)圖表 5 2006-2009年中國各季度GDP增長率統(tǒng)計表圖表 6 2003-2009年中國農(nóng)村人均純收入增長趨勢圖圖表 7 2003-2009年中國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖圖表 8 1978-2008年中國城鄉(xiāng)居民人均收入增長對比圖圖表 9 1978-2008中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對比表圖表 10 1978-2008中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖圖表 11 2000-2008年中國就業(yè)人數(shù)變化趨勢圖圖表 12 2000-2008年中國城鎮(zhèn)就業(yè)人數(shù)變化趨勢圖圖表 13 1970-2008年中國城鄉(xiāng)就業(yè)人口對比圖圖表 14 小批量進口食品衛(wèi)生檢驗重點項目圖表 15 1999年頒布的冰淇淋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)圖表 16 2005-2008年中國冰淇淋進口數(shù)據(jù)統(tǒng)計表圖表 17 2005-2008年中國冰淇淋進口數(shù)量及增長趨勢圖圖表 18 2005-2008年中國冰淇淋進口金額及增長趨勢圖圖表 19 2005-2008年中國冰淇淋出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計表圖表 20 2005-2008年中國冰淇淋出口數(shù)量及增長趨勢圖圖表 21 2005-2008年中國冰淇淋出口金額及增長趨勢圖圖表 22 2005-2008年中國冰淇淋進出口單價統(tǒng)計表圖表 23 2005-2008年中國冰淇淋進出口單價增長趨勢圖圖表 24 2005-2009年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司主要經(jīng)濟指標(biāo)圖表 25 2008-2009年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司成長指標(biāo)分析圖表 26 2008-2009年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司營運指標(biāo)分析圖表 27 2008-2009年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司盈利指標(biāo)分析圖表 28 2008-2009年內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司償債指標(biāo)分析圖表 29 2005-2009年光明乳業(yè)股份有限公司主要經(jīng)濟指標(biāo)圖表 30 2008-2009年光明乳業(yè)股份有限公司成長指標(biāo)分析圖表 31 2008-2009年光明乳業(yè)股份有限公司營運指標(biāo)分析圖表 32 2008-2009年光明乳業(yè)股份有限公司盈利指標(biāo)分析圖表 33 2008-2009年光明乳業(yè)股份有限公司償債指標(biāo)分析圖表 34 2005-2009年北京三元食品股份有限公司主要經(jīng)濟指標(biāo)圖表 35 2008-2009年北京三元食品股份有限公司成長指標(biāo)分析圖表 36 2008-2009年北京三元食品股份有限公司營運指標(biāo)分析圖表 37 2008-2009年北京三元食品股份有限公司盈利指標(biāo)分析圖表 38 2008-2009年北京三元食品股份有限公司償債指標(biāo)分析圖表 39 和路雪（中國）有限公司銷售收入情況圖表 40 和路雪（中國）有限公司盈利指標(biāo)情況圖表 41 和路雪（中國）有限公司盈利能力情況圖表 42 和路雪（中國）有限公司資產(chǎn)運行指標(biāo)狀況圖表 43 和路雪（中國）有限公司資產(chǎn)負債能力指標(biāo)分析圖表 44 和路雪（中國）有限公司成本費用構(gòu)成情況圖表 45 天津伊利康業(yè)冷凍食品有限公司銷售收入情況圖表 46 天津伊利康業(yè)冷凍食品有限公司盈利指標(biāo)情況圖表 47 天津伊利康業(yè)冷凍食品有限公司盈利能力情況圖表 48 天津伊利康業(yè)冷凍食品有限公司資產(chǎn)運行指標(biāo)狀況圖表 49 天津伊利康業(yè)冷凍食品有限公司資產(chǎn)負債能力指標(biāo)分析圖表 50 天津伊利康業(yè)冷凍食品有限公司成本費用構(gòu)成情況圖表 51 當(dāng)陽蒙牛乳業(yè)有限責(zé)任公司銷售收入情況圖表 52 當(dāng)陽蒙牛乳業(yè)有限責(zé)任公司盈利指標(biāo)情況圖表 53 當(dāng)陽蒙牛乳業(yè)有限責(zé)任公司盈利能力情況圖表 54 當(dāng)陽蒙牛乳業(yè)有限責(zé)任公司資產(chǎn)運行指標(biāo)狀況圖表 55 當(dāng)陽蒙牛乳業(yè)有限責(zé)任公司資產(chǎn)負債能力指標(biāo)分析圖表 56 當(dāng)陽蒙牛乳業(yè)有限責(zé)任公司成本費用構(gòu)成情況圖表 57 成都綠好食品有限公司銷售收入情況圖表 58 成都綠好食品有限公司盈利指標(biāo)情況圖表 59 成都綠好食品有限公司盈利能力情況圖表 60 成都綠好食品有限公司資產(chǎn)運行指標(biāo)狀況圖表 61 成都綠好食品有限公司資產(chǎn)負債能力指標(biāo)分析圖表 62 成都綠好食品有限公司成本費用構(gòu)成情況圖表 63 新疆天雪食品有限公司銷售收入情況圖表 64 新疆天雪食品有限公司盈利指標(biāo)情況圖表 65 新疆天雪食品有限公司盈利能力情況圖表 66 新疆天雪食品有限公司資產(chǎn)運行指標(biāo)狀況圖表 67 新疆天雪食品有限公司資產(chǎn)負債能力指標(biāo)分析圖表 68 新疆天雪食品有限公司成本費用構(gòu)成情況圖表 69 2004-2009年間國內(nèi)白糖產(chǎn)量與增減情況一覽表 單位：萬噸圖表 70 2009年5月全國白糖產(chǎn)區(qū)現(xiàn)貨價格變動情況圖表 71 2006-2009年度4月份含糖食品當(dāng)月值比較表 單位：萬噸圖表 72 2005年中國六類乳制品進口關(guān)稅調(diào)整情況圖表 73 2008年人口數(shù)及其構(gòu)成 單位：萬人圖表 74 2009-2013年冰淇淋行業(yè)銷售額預(yù)測圖圖表 75 1980-2010年世界經(jīng)濟、先進經(jīng)濟體、新興和發(fā)展中經(jīng)濟體增長比較圖表 76 1980-2010年美國、日本、歐元區(qū)經(jīng)濟增長比較及預(yù)測圖表 77 2008年分季度美國部分經(jīng)濟指標(biāo)比較圖表 78 2008年分季度日本部分經(jīng)濟指標(biāo)比較圖表 79 2008年分季度歐元區(qū)部分經(jīng)濟指標(biāo)比較圖表 80 1980-2010年中國、東盟5國、俄羅斯、印度經(jīng)濟增長比較略……
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2009-2012年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場調(diào)研與投資前景咨詢報告下載.doc- ■ 與【2009-2012年中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場調(diào)研與投資前景咨詢報告】相關(guān)報告
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