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目 錄

CONTENTS

 
第一章 乳酸菌的相關(guān)概述
第一節(jié) 乳酸菌介紹
第二節(jié) 乳酸菌的類型及特點
一、動物源乳酸菌
二、植物源乳酸菌
第三節(jié) 乳酸菌的生成
第四節(jié) 非活性乳酸菌和活性乳酸菌的區(qū)別
第五節(jié) 乳酸菌十大生理功能
 
第二章 2009-2013年世界乳酸菌制品行業(yè)整體運營狀況分析
第一節(jié) 2009-2013年世界乳酸菌制品行業(yè)市場綜述
一、世界乳酸菌制品市場特征分析
二、世界發(fā)酵型乳酸菌奶飲品已空前發(fā)達
三、世界乳酸菌制品市場動態(tài)分析
第二節(jié) 2009-2013年世界乳酸菌制品品牌主要國家分析
一、日本乳酸菌市場七十年歷久不衰
二、美國乳酸菌市場分析
三、歐洲乳酸菌市場運行格局
第三節(jié) 2010-2013年世界乳酸菌制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析
 
第三章 2009-2013年世界品牌乳酸菌制品企業(yè)營運狀況淺析
第一節(jié) 日本養(yǎng)樂多集團
一、企業(yè)概況
二、最新動態(tài)分析
三、在華市場投資運行情況
四、品牌競爭力分析
五、國際化發(fā)展戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 法國達能集團
一、企業(yè)概況
二、最新動態(tài)分析
三、在華市場投資運行情況
四、品牌競爭力分析
五、國際化發(fā)展戰(zhàn)略分析
 
第四章 2009-2013年中國乳酸菌制品行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境解析
第一節(jié) 2009-2013年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析   
一、中國GDP分析
二、城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入
三、恩格爾系數(shù)
四、工業(yè)發(fā)展形勢分析
五、存貸款利率變化   
六、財政收支狀況 
第二節(jié) 2009-2013年中國乳酸菌制品市場政策環(huán)境分析
一、中國乳酸菌飲料行業(yè)呼喚更為科學(xué)的標準
二、活性乳酸菌數(shù)目標準亟待更新
三、乳酸菌飲料國標修訂勢在必行
第三節(jié) 2009-2013年中國乳酸菌制品市場社會環(huán)境分析
 
第五章 2009-2013年中國乳酸菌制品行業(yè)運行態(tài)勢剖析
第一節(jié) 2009-2013年中國乳酸菌制品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀綜述
一、我國最大乳酸菌奶飲料基地分析
二、中國乳酸菌行業(yè)高速增長年產(chǎn)值達到二十五億元
三、中國乳酸菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來“黃金時期”
第二節(jié) 2009-2013年中國乳酸菌產(chǎn)業(yè)市場分析
一、市場運行特點分析
二、技術(shù)最新進展
三、國外乳酸菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗借鑒
第三節(jié) 2009-2013年中國乳酸菌產(chǎn)業(yè)存在的問題分析
一、乳酸菌功效被夸大
二、乳酸菌制品現(xiàn)行標準有三大缺陷
三、乳酸菌飲品市場三大亂現(xiàn)象
四、乳酸菌產(chǎn)業(yè)低門檻引發(fā)混戰(zhàn)
 
第六章 2006-2009年中國液體乳及乳制品制造業(yè)主要指標監(jiān)測分析
第一節(jié) 2006-2008年中國液體乳及乳制品制造業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計與監(jiān)測分析
一、2006-2008年中國液體乳及乳制品制造業(yè)企業(yè)數(shù)量增長分析
二、2006-2008年中國液體乳及乳制品制造業(yè)從業(yè)人數(shù)調(diào)查分析
三、2006-2008年中國液體乳及乳制品制造業(yè)總銷售收入分析
四、2006-2008年中國液體乳及乳制品制造業(yè)利潤總額分析
五、2006-2008年中國液體乳及乳制品制造業(yè)投資資產(chǎn)增長性分析
第二節(jié) 2009年中國液體乳及乳制品制造業(yè)最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計與監(jiān)測分析（按季度更新）
一、企業(yè)數(shù)量與分布
二、銷售收入
三、利潤總額
四、從業(yè)人數(shù)
第三節(jié) 2009年中國液體乳及乳制品制造業(yè)投資狀況監(jiān)測（按季度更新）
一、行業(yè)資產(chǎn)區(qū)域分布
二、主要省市投資增速對比
 
第七章 2007-2008年中國乳酸及其鹽和酯（29181100）市場進出口數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 2007-2008年中國乳酸及其鹽和酯行業(yè)進出口情況分析
第二節(jié) 2007-2008年中國乳酸及其鹽和酯行業(yè)進出口特征分析
一、進口來源國及地區(qū)數(shù)據(jù)統(tǒng)計
二、出口國別及地區(qū)數(shù)據(jù)統(tǒng)計
第三節(jié) 乳酸及其鹽和酯進出口價格特征分析
 
第八章 2009-2013年中國乳酸菌制品業(yè)內(nèi)熱點產(chǎn)品運營態(tài)勢分析
第一節(jié) 乳酸菌飲品
一、乳酸菌奶市場市場產(chǎn)銷分析
二、太子奶等乳酸菌奶將掀起新一輪乳業(yè)革命
三、乳酸菌飲品大品牌當(dāng)家
四、酸奶市場標準先行
五、洋品牌全線撤退
六、乳酸菌奶引領(lǐng)中國乳業(yè)價值提升
第二節(jié) 干酪市場分析
一、干酪行業(yè)特征
二、2008年干酪市場運行狀況分析
三、2010-2013年干酪市場發(fā)展分析
四、我國奶酪業(yè)有望迎來增長期
第三節(jié) 醬油市場分析
一、乳酸菌在醬油釀造中的應(yīng)用分析
二、中國醬油的種類和等級
三、中國醬油制造業(yè)總體運行分析
四、2010-2013年我國醬油技術(shù)發(fā)展展望 
第四節(jié) 乳酸菌添加劑
一、天然乳酸菌飼料添加劑介紹
二、世界普遍關(guān)注綠色生物替代品天然乳酸菌飼料添加劑
三、天然乳酸菌飼料添加劑直接飼喂應(yīng)用效果
四、乳酸菌添加劑應(yīng)用前景展望
 
第九章 2009-2013年中國乳酸菌制品行業(yè)市場銷售策略分析
第一節(jié) 產(chǎn)品策略分析
一、消費結(jié)構(gòu)
二、市場情況
三、產(chǎn)品策略
第二節(jié) 銷售渠道分析
一、乳品銷售渠道比較
二、促銷策略
第三節(jié) 品牌策略分析
一、中國乳制品行業(yè)的品牌策略
二、蒙牛品牌攻防戰(zhàn)的啟示
第四節(jié) 太子奶乳酸菌飲品營銷策略
一、差異化營銷策略
二、建立龐大營銷網(wǎng)絡(luò)高利潤回報
三、軟硬結(jié)合著力品牌塑造
 
第十章 2009-2013年中國乳酸菌制品市場競爭格局透析
第一節(jié) 2009-2013年中國乳酸菌制品行業(yè)競爭現(xiàn)狀
一、乳酸菌奶品開打品牌戰(zhàn)
二、價格競爭分析
三、營銷方式競爭分析
第二節(jié) 2009-2013年中國乳酸菌制品市場競爭格局
一、乳酸菌成乳業(yè)競爭新焦點
二、乳酸菌飲料異軍突起
三、乳酸菌飲料養(yǎng)樂多借三聚氰胺事件沖擊國內(nèi)乳企趁勢擴張
第三節(jié) 國際巨頭中國乳酸菌奶市場發(fā)力
 
第十一章 2009-2013年中國乳酸菌制品優(yōu)勢企業(yè)競爭力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 深圳市深寶實業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)成長性分析
四、企業(yè)經(jīng)營能力分析
五、企業(yè)盈利能力及償債能力分析
第二節(jié) 湖南太子奶集團生物科技股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析
三、企業(yè)資產(chǎn)及負債情況分析
四、企業(yè)成本費用情況
第三節(jié) 廣州益力多乳品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析
三、企業(yè)資產(chǎn)及負債情況分析
四、企業(yè)成本費用情況
第四節(jié) 內(nèi)蒙古雙娃乳業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析
三、企業(yè)資產(chǎn)及負債情況分析
四、企業(yè)成本費用情況
第五節(jié) 南通紅梅乳業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析
三、企業(yè)資產(chǎn)及負債情況分析
四、企業(yè)成本費用情況
第六節(jié) 廣西皇氏生物工程乳業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析
三、企業(yè)資產(chǎn)及負債情況分析
四、企業(yè)成本費用情況
第七節(jié) 廣州珠江美樂多飲品（香港）有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析
三、企業(yè)資產(chǎn)及負債情況分析
四、企業(yè)成本費用情況
第八節(jié) 呼倫貝爾康益藥業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析
三、企業(yè)資產(chǎn)及負債情況分析
四、企業(yè)成本費用情況
第九節(jié) 哈爾濱一洲制藥有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析
三、企業(yè)資產(chǎn)及負債情況分析
四、企業(yè)成本費用情況
第十節(jié) 北京弗蒙特生物技術(shù)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析
三、企業(yè)資產(chǎn)及負債情況分析
四、企業(yè)成本費用情況
第十一節(jié) 略………………
 
第十二章 2010-2013年中國乳酸菌制品行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望
第一節(jié) 2010-2013年中國乳酸菌制品行業(yè)發(fā)展前景分析
一、乳酸菌飲料明天更輝煌
二、國內(nèi)外益生菌產(chǎn)品的發(fā)展普遍受到重視成為液態(tài)食品中的增長熱點
三、發(fā)酵型乳酸菌奶飲品成為全球乳制品發(fā)展的新方向
四、乳酸菌飲料成奶品新寵
第二節(jié) 2010-2013年中國乳酸菌制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、新鮮發(fā)酵乳制品的最新發(fā)展及趨勢
二、乳酸菌制品渠道的發(fā)展趨勢分析
三、發(fā)酵型乳酸菌奶飲品成為國際發(fā)展的新趨勢
第三節(jié) 2010-2013年中國乳酸菌制品市場盈利預(yù)測分析
 
第十三章 2010-2013年中國乳酸菌制品行業(yè)投資機會與風(fēng)險規(guī)避指引
第一節(jié) 2010-2013年中國乳酸菌制品行業(yè)投資周期分析
第二節(jié) 2010-2013年中國乳酸菌制品行業(yè)投資機會分析
一、投資潛力分析
二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機會分析
第三節(jié) 2010-2013年中國乳酸菌制品行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警
一、宏觀調(diào)控政策風(fēng)險
二、市場競爭風(fēng)險
三、原料供給風(fēng)險
四、市場運營機制風(fēng)險
第四節(jié) 2010-2013年中國乳酸菌制品行業(yè)投資規(guī)劃指引
 
圖表目錄：（部分）
圖表：2006-2008年液體乳及乳制品制造業(yè)企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2006-2008年中國液體乳及乳制品制造業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量及虧損面情況變化圖
圖表：2006-2008年液體乳及乳制品制造業(yè)累計從業(yè)人數(shù)及增長情況對比圖
圖表：2005-2008年中國液體乳及乳制品制造業(yè)銷售收入及增長趨勢圖
圖表：2005-2008年中國液體乳及乳制品制造業(yè)毛利率變化趨勢圖
圖表：2005-2008年中國液體乳及乳制品制造業(yè)利潤總額及增長趨勢圖
圖表：2006-2008年中國液體乳及乳制品制造業(yè)總資產(chǎn)利潤率變化圖
圖表：2005-2008年中國液體乳及乳制品制造業(yè)總資產(chǎn)及增長趨勢圖
圖表：2008-2009年中國液體乳及乳制品制造業(yè)虧損企業(yè)對比圖
圖表：2010年1-3月中國液體乳及乳制品制造業(yè)不同規(guī)模企業(yè)分布結(jié)構(gòu)圖
圖表：2010年1-3月中國液體乳及乳制品制造業(yè)不同所有制企業(yè)比例分布圖
圖表：2010年1-3月中國液體乳及乳制品制造業(yè)主營業(yè)務(wù)收入與上年同期對比表
圖表：2010年1-3月中國液體乳及乳制品制造業(yè)收入前五位省市比例對比表
圖表：2010年1-3月中國液體乳及乳制品制造業(yè)銷售收入排名前五位省市對比圖
圖表：2010年1-3月中國液體乳及乳制品制造業(yè)收入前五位省區(qū)占全國比例結(jié)構(gòu)圖
圖表：2010年1-3月中國液體乳及乳制品制造主營入同比增速前五省市對比  單位：千元
圖表：中國液體乳及乳制品制造業(yè)主營業(yè)務(wù)收入增長速度前五位省市增長趨勢圖
圖表：2010年1-3月中國液體乳及乳制品制造業(yè)利潤總額及與上年同期對比圖
圖表：2010年1-3月中國液體乳及乳制品制造業(yè)利潤總額前五位省市統(tǒng)計表  單位：千元
圖表：2010年1-3月中國液體乳及乳制品制造業(yè)利潤總額前五位省市對比圖
圖表：2009年中國液體乳及乳制品制造業(yè)利潤總額增長幅度最快的省市統(tǒng)計表 單位：千元
圖表：2009年中國液體乳及乳制品制造業(yè)利潤總額增長最快省市變化趨勢圖
圖表：2010年1-3月中國液體乳及乳制品制造業(yè)從業(yè)人數(shù)與上年同期對比圖
圖表：2010年1-3月中國液體乳及乳制品制造業(yè)資產(chǎn)總計及與上年同期對比圖
圖表：2010年1-3月中國液體乳及乳制品制造業(yè)資產(chǎn)總計前五位省市統(tǒng)計表
圖表：2010年1-3月中國液體乳及乳制品制造業(yè)資產(chǎn)總計前五省市資產(chǎn)情況對比圖
圖表：2010年1-3月中國液體乳及乳制品制造業(yè)資產(chǎn)總計前五位省市分布結(jié)構(gòu)圖
圖表：中國液體乳及乳制品制造業(yè)資產(chǎn)增長幅度最快的省市統(tǒng)計表  單位：千元
圖表：2010年1-3月中國液體乳及乳制品制造業(yè)資產(chǎn)增速前五省市資產(chǎn)總計及增長趨勢
圖表：中國乳酸及其鹽和酯進出口數(shù)量及金額合計
圖表：中國乳酸及其鹽和酯主要進口來源國和地區(qū)統(tǒng)計表
圖表：中國乳酸及其鹽和酯主要出口地區(qū)和國家統(tǒng)計表
圖表：2006-2009年深圳市深寶實業(yè)股份有限公司主營業(yè)務(wù)收入增長趨勢圖
圖表：2006-2009年深圳市深寶實業(yè)股份有限公司凈利潤增長趨勢圖
圖表：2006-2009年深圳市深寶實業(yè)股份有限公司利潤率走勢圖
圖表：2006-2009年深圳市深寶實業(yè)股份有限公司成長能力指標表
圖表：2006-2009年深圳市深寶實業(yè)股份有限公司經(jīng)營能力指標表
圖表：2006-2009年深圳市深寶實業(yè)股份有限公司盈利能力指標表
圖表：2006-2009年深圳市深寶實業(yè)股份有限公司償債能力指標表
圖表：湖南太子奶集團生物科技股份有限公司銷售收入情況
圖表：湖南太子奶集團生物科技股份有限公司盈利指標情況
圖表：湖南太子奶集團生物科技股份有限公司盈利能力情況
圖表：湖南太子奶集團生物科技股份有限公司資產(chǎn)運行指標狀況
圖表：湖南太子奶集團生物科技股份有限公司資產(chǎn)負債能力指標分析
圖表：湖南太子奶集團生物科技股份有限公司成本費用構(gòu)成情況
圖表：廣州益力多乳品有限公司銷售收入情況
圖表：廣州益力多乳品有限公司盈利指標情況
圖表：廣州益力多乳品有限公司盈利能力情況
圖表：廣州益力多乳品有限公司資產(chǎn)運行指標狀況
圖表：廣州益力多乳品有限公司資產(chǎn)負債能力指標分析
圖表：廣州益力多乳品有限公司成本費用構(gòu)成情況
圖表：內(nèi)蒙古雙娃乳業(yè)有限公司銷售收入情況
圖表：內(nèi)蒙古雙娃乳業(yè)有限公司盈利指標情況
圖表：內(nèi)蒙古雙娃乳業(yè)有限公司盈利能力情況
圖表：內(nèi)蒙古雙娃乳業(yè)有限公司資產(chǎn)運行指標狀況
圖表：內(nèi)蒙古雙娃乳業(yè)有限公司資產(chǎn)負債能力指標分析
圖表：內(nèi)蒙古雙娃乳業(yè)有限公司成本費用構(gòu)成情況
圖表：南通紅梅乳業(yè)有限公司銷售收入情況
圖表：南通紅梅乳業(yè)有限公司盈利指標情況
圖表：南通紅梅乳業(yè)有限公司盈利能力情況
圖表：南通紅梅乳業(yè)有限公司資產(chǎn)運行指標狀況
圖表：南通紅梅乳業(yè)有限公司資產(chǎn)負債能力指標分析
圖表：南通紅梅乳業(yè)有限公司成本費用構(gòu)成情況
圖表：廣西皇氏生物工程乳業(yè)有限公司銷售收入情況
圖表：廣西皇氏生物工程乳業(yè)有限公司盈利指標情況
圖表：廣西皇氏生物工程乳業(yè)有限公司盈利能力情況
圖表：廣西皇氏生物工程乳業(yè)有限公司資產(chǎn)運行指標狀況
圖表：廣西皇氏生物工程乳業(yè)有限公司資產(chǎn)負債能力指標分析
圖表：廣西皇氏生物工程乳業(yè)有限公司成本費用構(gòu)成情況
圖表：廣州珠江美樂多飲品（香港）有限公司銷售收入情況
圖表：廣州珠江美樂多飲品（香港）有限公司盈利指標情況
圖表：廣州珠江美樂多飲品（香港）有限公司盈利能力情況
圖表：廣州珠江美樂多飲品（香港）有限公司資產(chǎn)運行指標狀況
圖表：廣州珠江美樂多飲品（香港）有限公司資產(chǎn)負債能力指標分析
圖表：廣州珠江美樂多飲品（香港）有限公司成本費用構(gòu)成情況
圖表：呼倫貝爾康益藥業(yè)有限公司銷售收入情況
圖表：呼倫貝爾康益藥業(yè)有限公司盈利指標情況
圖表：呼倫貝爾康益藥業(yè)有限公司盈利能力情況
圖表：呼倫貝爾康益藥業(yè)有限公司資產(chǎn)運行指標狀況
圖表：呼倫貝爾康益藥業(yè)有限公司資產(chǎn)負債能力指標分析
圖表：呼倫貝爾康益藥業(yè)有限公司成本費用構(gòu)成情況
圖表：哈爾濱一洲制藥有限公司銷售收入情況
圖表：哈爾濱一洲制藥有限公司盈利指標情況
圖表：哈爾濱一洲制藥有限公司盈利能力情況
圖表：哈爾濱一洲制藥有限公司資產(chǎn)運行指標狀況
圖表：哈爾濱一洲制藥有限公司資產(chǎn)負債能力指標分析
圖表：哈爾濱一洲制藥有限公司成本費用構(gòu)成情況
圖表：北京弗蒙特生物技術(shù)有限公司銷售收入情況
圖表：北京弗蒙特生物技術(shù)有限公司盈利指標情況
圖表：北京弗蒙特生物技術(shù)有限公司盈利能力情況
圖表：北京弗蒙特生物技術(shù)有限公司資產(chǎn)運行指標狀況
圖表：北京弗蒙特生物技術(shù)有限公司資產(chǎn)負債能力指標分析
圖表：北京弗蒙特生物技術(shù)有限公司成本費用構(gòu)成情況

略……

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