葡萄酒對大家來說已不是一個(gè)陌生的代名詞了，06年中國葡萄酒廠商“風(fēng)云四起”，各大葡萄酒品牌“盡展雄姿”，同時(shí)展會為洋葡萄酒提供更多展示自我的機(jī)會，但誰會雄霸天下獨(dú)占熬頭？中國葡萄酒市場將會面臨著一場戰(zhàn)爭。  

    中國葡萄酒行業(yè)現(xiàn)狀： 

    1.傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣制約了葡萄酒消費(fèi)在中國的普及 

    在中國，葡萄酒還不是主流的飲用酒水。在大多數(shù)消費(fèi)者的日常生活中，白酒和啤酒消費(fèi)還占有很大的比重。對于葡萄酒本身來說，葡萄酒是代表著富貴，有品位，高消費(fèi)的富貴家族的獨(dú)享物。一般的人認(rèn)為她的這個(gè)特點(diǎn)，是一個(gè)高的門檻，再加上中國自己的文化消費(fèi)水平和生活消費(fèi)水平的限制，制約著葡萄酒的發(fā)展。而洋葡萄酒來了，給中國葡萄酒帶來威脅和商計(jì)。很多的專賣點(diǎn)都興興出臺，更令人興謂的是以代理商、專賣店、葡萄酒廠家的俱樂部同時(shí)也興起，引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)理念，如：葡萄酒文化知識、怎樣購買等等。而現(xiàn)在在上海北京廣州等地消費(fèi)者都洋葡萄酒的青睞是超過了國產(chǎn)的葡萄酒，成為了一種崇洋媚外的趨勢。在汽車行業(yè)有這樣的一個(gè)例子：半年前，吉利汽車總裁李書福曾經(jīng)以韓國美女金喜善拒坐奔馳車為例炮轟中國娛樂界不買國產(chǎn)車的現(xiàn)象，但這種炮轟于事無補(bǔ)，國產(chǎn)車依然還是低檔的代名詞。而在最近出籠的一則政府綠色采購清單中，國產(chǎn)車也因?yàn)闆]有申請環(huán)境標(biāo)志而被拒之門外。這將給酒店和超市兩種銷售渠道帶來重大的影響。 

    2.生產(chǎn)廠家的規(guī)范性 

    一些國內(nèi)葡萄酒企業(yè)瓶標(biāo)不規(guī)范，缺少生產(chǎn)注冊號碼、葡萄汁含量和葡萄酒成分表；一些知名品牌附近的小生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)低質(zhì)偽劣葡萄酒；一些葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)老化，沒有嚴(yán)格的質(zhì)量控制和專業(yè)管理方法，從而導(dǎo)致期葡萄酒產(chǎn)品不合格；一些葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)降低了葡萄汁的含量。 

    3.葡萄酒的高價(jià)格與個(gè)人可支配收入相比較，大多數(shù)中國消費(fèi)者沒有能力長期消費(fèi)葡萄酒，而且對葡萄酒文化缺乏了解，所以很難成為長期穩(wěn)定的葡萄酒忠實(shí)消費(fèi)群體。 

    4.目前中國缺乏高質(zhì)量釀酒葡萄的生產(chǎn)基地以及對葡萄基地的投資，這樣酒阻礙了中國葡萄酒業(yè)的快速發(fā)展。 

    5.世界葡萄酒市場總體情況為供大于求，所以外國葡萄酒深感企業(yè)很重視具有巨大潛力的中國市場；隨著中國入世和進(jìn)口關(guān)稅的進(jìn)一步降低，進(jìn)口葡萄酒會更有競爭力，這樣就能影響中國國內(nèi)葡萄酒品牌。 

    6.投入的成本高 

    現(xiàn)在，葡萄酒產(chǎn)品要進(jìn)入超市銷售，超市會向葡萄酒供應(yīng)商收取很多名目的費(fèi)用（統(tǒng)稱進(jìn)店費(fèi)用），做為提供銷售場所的報(bào)酬。若有幾家供應(yīng)商爭奪一個(gè)超市的酒水供應(yīng)權(quán)的話，進(jìn)店費(fèi)用將被抬高，進(jìn)一步壓縮了經(jīng)銷商的利潤空間，經(jīng)銷商要想獲取利潤，只有加高葡萄酒價(jià)格和供應(yīng)低質(zhì)量標(biāo)高價(jià)的葡萄酒兩種方式。同時(shí)葡萄酒商城也在興起，在網(wǎng)上就可以直接從莊園里買到好的葡萄酒。 

    7.損害的是消費(fèi)者的利益。 

    專賣店則不一樣，專賣店里的葡萄酒都是店家自己直接從國內(nèi)外酒莊采購，省去了中間商的環(huán)節(jié)，更沒有什么進(jìn)店費(fèi)用。另，從經(jīng)營壓力上說，專賣店只有提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品和專業(yè)的葡萄酒知識服務(wù)（就象藥店里的藥劑師一樣）才能使專賣店吸大批量的消費(fèi)者，為自己贏得生存空間。所以專賣店的出現(xiàn)，將打破供應(yīng)商和超市之間的利益捆綁，從而保護(hù)了消費(fèi)者的利益。 

    打破供應(yīng)商和酒店之間的利益捆綁 

    相對于超市，酒店里的酒類供應(yīng)權(quán)競爭更激烈，消費(fèi)壟斷也更霸道。酒店是酒類消費(fèi)的直接場所，所以一些酒水供應(yīng)商不惜花上上百萬元的資金進(jìn)行買店，只供應(yīng)自己控牢的幾家酒公司生產(chǎn)的酒，以提高自己的利潤空間。消費(fèi)者在被買斷的酒店消費(fèi)，要想喝其他的酒，酒店的回答則是：“對不起，沒有！另者：本酒店規(guī)定不允許自帶酒水，否則收取開瓶費(fèi)用”等，最后消費(fèi)者只能接受酒店提供的高價(jià)、自己不想喝的酒。前些年，國內(nèi)一些大的葡萄酒公司就是靠這樣壟斷銷售方式來逐步成就品牌的。近段時(shí)間國家消費(fèi)者協(xié)會向社會公布，酒店不允許消費(fèi)者自帶酒水和收取開瓶費(fèi)用等行為是違法行為，這樣的好消息可以鼓勵(lì)更多的消費(fèi)者去專賣店買自己如意酒，帶到酒店飲用。這樣專賣店的產(chǎn)品花樣豐富、價(jià)格便宜、服務(wù)專業(yè)的特點(diǎn)將被表現(xiàn)出來了。所以專賣店的存在給酒店和供應(yīng)商之間的捆綁利益帶來嚴(yán)重影響。

    洋葡萄酒酒進(jìn)占中國市場將更容易 

    過去洋葡萄酒進(jìn)入國內(nèi)市場總是不適應(yīng)國內(nèi)“游戲規(guī)則”，現(xiàn)在不一樣了。國外的葡萄酒質(zhì)量一般較國內(nèi)的好，價(jià)格也隨著關(guān)稅的降低在逐漸降低，再加上銷售渠道的擴(kuò)展和消費(fèi)者逐漸增加葡萄酒知識，國外的產(chǎn)品將被消費(fèi)者接受，所以現(xiàn)在洋葡萄酒進(jìn)入國內(nèi)市場要比過去容易。 

    1.國際葡萄酒市場的低迷使得包括中國在內(nèi)的亞洲國家成為葡萄酒競爭的主戰(zhàn)場，中國無疑將成為這以市場的熱門，這為國外葡萄酒提供了有巨大潛力的市場。 

    2.中國政府鼓勵(lì)人民消費(fèi)更多的葡萄酒和果酒，降低浪費(fèi)糧食的白酒的消費(fèi)。 

    3.媒體對于飲用葡萄酒有益健康的報(bào)道也對葡萄酒的消費(fèi)產(chǎn)生了推波助瀾的作用。 

    4.進(jìn)口葡萄酒可以瞄準(zhǔn)中國高檔酒市場做一些文章。 

    5.中國經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)勁發(fā)展也為葡萄酒消費(fèi)的進(jìn)一步增長提供了刺激因素。 

    6.隨著生活水平的提高，越來越多的消費(fèi)者會開始消費(fèi)進(jìn)口葡萄酒。 

    7.有了更多的消費(fèi)人群，進(jìn)口葡萄酒市場會更加成熟。 

    8.中國的入世會給各個(gè)包括新、舊世界在內(nèi)的葡萄酒生產(chǎn)國提供更多的挑戰(zhàn)和機(jī)會，所以競爭也將會更激烈。 

    9.要想生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒，以下三個(gè)因素起主要作用：釀酒葡萄來源、技術(shù)和人才優(yōu)勢和資本投入。在葡萄酒的生產(chǎn)上，中國及缺乏技術(shù)和人才，又缺乏資本，這正是葡萄牙企業(yè)的優(yōu)勢所在。 

    同時(shí)現(xiàn)在洋葡萄酒在中國也采取了相應(yīng)的措施：

    1.國外葡萄酒企業(yè)在進(jìn)入中國市場之前，需要到中國來參加展覽會并且調(diào)查銷售網(wǎng)點(diǎn)，傾聽當(dāng)?shù)胤咒N商的意見和建議，向競爭對手學(xué)習(xí)，制定基于市場細(xì)分的適宜戰(zhàn)略。

    2.參加中國的各種專業(yè)展覽會，在那里可以有更多的機(jī)會接觸中國葡萄酒分銷商、最終消費(fèi)者、進(jìn)口貿(mào)易公司和有潛力的代理商。

    3.在中國選擇優(yōu)秀的合作伙伴，做好對分銷商和消費(fèi)者引導(dǎo)培育全力支持的準(zhǔn)備。

    4.國外葡萄酒企業(yè)有必要在中國設(shè)立代表處在戰(zhàn)略促銷上使得其葡萄酒在中國的銷售更上一層樓，并在中國市場上樹立良好的品牌形象。 

    5.與當(dāng)?shù)蒯劸破咸焉�產(chǎn)基地合作，培育自己的優(yōu)良釀酒葡萄，為在中國長期生產(chǎn)葡萄酒做好準(zhǔn)備。 

    6.總而言之，良好的品牌形象，再加上全身心的投入、耐心和對分銷商和消費(fèi)者的培育，這樣才有可能在中國市場取得成功。 

    因此在上海、杭州、廣州等建立很多葡萄酒的專賣店，基本上都是以洋葡萄酒為主的。他們?nèi)绾蔚玫较�費(fèi)者的青睞取決了洋葡萄酒在中國品牌的建立。 

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