擴(kuò)大對(duì)歐盟市場(chǎng)蔬菜出口，是提高我國(guó)蔬菜出口競(jìng)爭(zhēng)能力的重要途徑，本文分析了歐盟市場(chǎng)的蔬菜貿(mào)易特征和我國(guó)蔬菜出口企業(yè)在歐盟市場(chǎng)面臨的機(jī)遇。

　　歐盟蔬菜貿(mào)易現(xiàn)狀

　　歐盟蔬菜進(jìn)口和出口均處于世界前列，且進(jìn)口高于出口。歐盟在國(guó)際蔬菜市場(chǎng)上占有重要的地位。由于歐盟國(guó)家整體經(jīng)濟(jì)水平較高，蔬菜生產(chǎn)受季節(jié)限制很大，加上人口多，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、多樣化蔬菜需求不斷增加，所以歐盟國(guó)家對(duì)蔬菜進(jìn)出口的依賴性都較大。

　　２００５年，歐盟蔬菜出口達(dá)１５９．４億美元，占世界總額的５０．６％。世界出口前１０位的國(guó)家中，有六個(gè)（西班牙、荷蘭、法國(guó)、比利時(shí)、意大利、波蘭）是歐盟成員國(guó)，其中，西班牙和荷蘭是世界上蔬菜出口最多的兩個(gè)國(guó)家。

　　在出口領(lǐng)先的同時(shí)，歐盟成員國(guó)還從世界上（包括歐盟內(nèi)部）大量進(jìn)口蔬菜。２００５年，歐盟進(jìn)口蔬菜１７０億美元，占世界蔬菜總進(jìn)口３２６．７億美元的５５．２％。其中，從歐盟以外國(guó)家和地區(qū)進(jìn)口４１億美元，貿(mào)易逆差為１９．９億美元。歐盟２５國(guó)中，德國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、荷蘭、意大利、比利時(shí)、西班牙是主要蔬菜進(jìn)口國(guó)。２００５年，以上７國(guó)的蔬菜進(jìn)口占?xì)W盟市場(chǎng)進(jìn)口蔬菜的８１．９％，占世界的４５．２％。

　　歐洲蔬菜進(jìn)口以新鮮蔬菜為主，其次是冷凍蔬菜，保鮮蔬菜所占的份額最小。２００５年，歐盟蔬菜進(jìn)口達(dá)到１６９億美元／２１８億公斤，其中，新鮮蔬菜進(jìn)口１２９億美元／１５７億公斤，占蔬菜進(jìn)口總額和總量的比重分別為７６．２％和７２％；冷凍蔬菜占蔬菜進(jìn)口總額和總量的比重分別為１２．５％和１４．０％；保鮮蔬菜只有１．８億美元／１．４億公斤，占蔬菜進(jìn)口總額和總量的１．１％和０．８％。

　　內(nèi)部貿(mào)易是歐盟蔬菜進(jìn)出口的主要特點(diǎn)。從歐洲居民消費(fèi)的主要蔬菜品種看，土豆消費(fèi)量非常高，本土較高的產(chǎn)量及先進(jìn)的土豆保鮮技術(shù)能夠保證歐洲市場(chǎng)常年得到供應(yīng)，因此，歐洲以外的國(guó)家?guī)缀鯖](méi)有任何機(jī)會(huì)向歐洲出口土豆；歐洲居民洋蔥的消費(fèi)量也很高，同樣，該產(chǎn)品的流通也主要局限于歐洲各國(guó)之間，荷蘭、西班牙、法國(guó)、比利時(shí)和意大利是洋蔥的主要生產(chǎn)國(guó)。在春季和夏初，歐洲也從新西蘭、阿根廷、中國(guó)、澳大利亞、埃及和智利進(jìn)口一些洋蔥；除了亞洲的葉菜外，其他蔬菜品種，特別是西紅柿、各種卷心菜、菜花、黃瓜等，歐洲國(guó)家的自給率是很高的。即便在災(zāi)年蔬菜收獲量受到影響，歐盟內(nèi)部的鄰國(guó)也是首選的供應(yīng)者。

　　從實(shí)際貿(mào)易發(fā)生情況看，２００１年以來(lái)，歐盟國(guó)家蔬菜進(jìn)口額的７５％發(fā)生在內(nèi)部各國(guó)之間。其中，西班牙、荷蘭主宰著歐盟蔬菜市場(chǎng)，分別占據(jù)歐盟蔬菜市場(chǎng)的２５％和２０％以上，法國(guó)、比利時(shí)、意大利、德國(guó)也都占有相當(dāng)大的市場(chǎng)份額，只有２３．６％的蔬菜來(lái)自歐盟以外的國(guó)家和地區(qū)；而德國(guó)和英國(guó)則是歐盟蔬菜主要的進(jìn)口國(guó)，歐盟出口蔬菜的２６．４％和１６．１％流向這兩個(gè)國(guó)家，法國(guó)、荷蘭、意大利、比利時(shí)和西班牙吸納了歐盟蔬菜的３２．１％，只有１／４左右的蔬菜銷(xiāo)往歐盟以外的國(guó)家和地區(qū)。

　　發(fā)展中國(guó)家在歐盟新鮮蔬菜市場(chǎng)的作用增大。發(fā)展中國(guó)家在歐盟新鮮蔬菜市場(chǎng)發(fā)揮著越來(lái)越大的作用，其中，摩洛哥和中國(guó)在歐盟蔬菜市場(chǎng)所占的份額較高。２００５年，摩洛哥蔬菜占?xì)W盟市場(chǎng)的３．３％。但發(fā)展中國(guó)家能夠打開(kāi)歐盟市場(chǎng)的品種不多，只局限于豌豆、豆角、甜玉米、蘆筍，小胡瓜等少數(shù)蔬菜品種。

　　進(jìn)口蔬菜品種與來(lái)源

　　歐盟國(guó)家進(jìn)口的蔬菜品種主要有西紅柿、洋蔥／蔥／蒜、豆角／豌豆、蘆筍、小甜瓜、圓茄子、辣椒、甜玉米等溫帶蔬菜；木薯、竹芋、山藥、紅薯、芋頭等熱帶和亞熱帶蔬菜。

　　在所有蔬菜品種中，西紅柿的進(jìn)口居于首位，其次是辣椒、萵苣、土豆、蔥和韭菜類(lèi)蔬菜、蘑菇、卷心菜、菜花、豆角和豌豆等。

　　新鮮蔬菜中，西紅柿是歐盟國(guó)家進(jìn)口最多的品種。２００５年，西紅柿的進(jìn)口達(dá)到３０．１億美元／２．３億公斤。西班牙、荷蘭、摩洛哥、比利時(shí)、意大利、法國(guó)和德國(guó)是主要來(lái)源，其中，西班牙和荷蘭是最主要的兩個(gè)進(jìn)口國(guó)，出口占?xì)W盟國(guó)家西紅柿市場(chǎng)的３７．５％和３３．３％。

　　辣椒是２００５年歐盟國(guó)家新鮮蔬菜進(jìn)口較多的品種，為１４．７億美元／８．８億公斤。辣椒在南部歐洲國(guó)家一直受歡迎，１９８０年以后，北部歐洲國(guó)家的膳食中開(kāi)始增加辣椒的消費(fèi)。西班牙、荷蘭、以色列、摩洛哥、法國(guó)、德國(guó)等是歐盟辣椒市場(chǎng)的主要供應(yīng)者。其中，以西班牙和荷蘭為主，分別占?xì)W盟辣椒市場(chǎng)的３８．３％和３６．８％。

　　歐盟市場(chǎng)大蒜的消費(fèi)正在逐年增加。２００５年，歐盟國(guó)家共進(jìn)口大蒜２．２２億美元。除了西班牙、法國(guó)、荷蘭、意大利、德國(guó)、英國(guó)等歐盟國(guó)家內(nèi)部貿(mào)易外，中國(guó)在歐盟大蒜市場(chǎng)達(dá)到了１３．８％的市場(chǎng)份額，僅次于西班牙；此外，阿根廷的大蒜也千里迢迢運(yùn)到歐洲市場(chǎng)。

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