食品的漲價大有在全行業(yè)蔓延之勢。就在國家發(fā)改委做出"副食品價格仍將高位運(yùn)行"的預(yù)測后不久，在近兩周之內(nèi)，方便面行業(yè)、快餐行業(yè)、嬰兒奶粉行業(yè)接連傳出集體提價聲音。記者昨日獲悉，部分洋酒和白酒也在近日做出提價，如芝華士上漲幅度在6％左右，茅臺也悄悄將出廠價提高了5％左右。

　　市場　　方便面奶粉快餐都漲價

　　煙酒在線總經(jīng)理陳艷告訴本報(bào)記者，軒尼詩在4月1日大范圍將產(chǎn)品提價10％左右，6月人頭馬也提價10％，這次是馬爹利和芝華士，馬爹利提價幅度在6％至10％之間，而芝華士提價幅度在6％左右。此外，今年初已經(jīng)提價的部分白酒又有提價計(jì)劃，如茅臺進(jìn)貨價近日提升了5％。

　　6月起，方便面行業(yè)陸續(xù)提價，覆蓋了康師傅、統(tǒng)一等主流品牌。如統(tǒng)一旗下部分產(chǎn)品漲幅達(dá)20％�？祹煾底�7月1日起，調(diào)漲部分方便面價格，最高漲幅度也達(dá)20%。

　　部分嬰兒奶粉也明確表示要提價。雅培表示7月開始旗下奶粉陸續(xù)進(jìn)行小幅價格調(diào)整。多美滋從8月1日開始將旗下全線金裝系列產(chǎn)品提價6％~10％，孕婦奶粉提價20％�；菔弦脖硎拘庐a(chǎn)品售價則會上調(diào)5％。

　　快餐行業(yè)也在近期出現(xiàn)大范圍提價。在廣州，從6月份以來，真功夫、都城、華輝拉腸等連鎖快餐店都先后上調(diào)了價格。隨后，在全國市場，麗華快餐、馬蘭拉面、大娘水餃等也相繼漲價。

　　CPI高企成食品漲價保護(hù)傘？

　　快速消費(fèi)品行業(yè)競爭之烈，讓不少企業(yè)都忌言提價。而近期食品行業(yè)的漲價已經(jīng)引發(fā)多米諾骨牌效應(yīng)，跟風(fēng)漲價心理在這一輪的漲價潮中也明顯存在。

　　記者從有關(guān)渠道了解到，某方便面企業(yè)負(fù)責(zé)人在其內(nèi)部經(jīng)銷商會議上直言，原材料價格不斷升高，漲價已成為必然趨勢，6月CPI同比上漲4.4％，這給食品業(yè)的漲價提供了有利條件。

　　視點(diǎn)　　大幅漲價緣于成本壓力還是渾水摸魚？

　　對于漲價的原因，大部分企業(yè)都?xì)w于原材料的成本大幅上揚(yáng)。保樂利加集團(tuán)中國區(qū)傳播總監(jiān)王玨表示，現(xiàn)在全球供貨確實(shí)存在稀缺狀況，原材料也確實(shí)存在漲價的情況，再加上運(yùn)輸成本、人民幣匯率影響，都成為食品價格上漲的原因。

　　但這些產(chǎn)品的漲幅是否合理？

　　一位康師傅方便面的廣州批發(fā)商昨天對本報(bào)記者說："這次漲價的幅度很不合理，比如現(xiàn)在1.5元的面，要漲到1.7元或1.8元，這個幅度太大了，消費(fèi)者可能會不接受；要么就不漲這么多，這就意味著經(jīng)銷商和超市實(shí)際獲得的利潤會更少了。"

　　不過，今麥郎食品有限公司總裁助理侯興福告訴本報(bào)記者，自2006年以來，方便面原材料的價格不斷上漲。其中，占據(jù)方便面成本18％的棕櫚油，從去年均價4200元／噸，猛增到現(xiàn)在的8000元／噸，僅此一項(xiàng)，方便面成本即增高11.12%。

　　在嬰兒奶粉領(lǐng)域，雅培南區(qū)公關(guān)經(jīng)理王煒表示，2006年4月，亞洲脫脂乳現(xiàn)貨市場價格是每噸2100美元，而現(xiàn)在，這個價格已經(jīng)翻了一倍，乳糖價格同比也增長了300％。

　　不過，快餐行業(yè)的競相提價被一些市場人士指責(zé)有渾水摸魚之嫌。根據(jù)中國快餐委員會行業(yè)統(tǒng)計(jì)，原材料帶來的成本上漲均值不過3％，而不少企業(yè)的價格漲幅都超過這個均值。

　　分析　　行業(yè)協(xié)會暗中協(xié)調(diào)企業(yè)集體提價？

　　在這一輪漲價中，行業(yè)協(xié)會是否"越權(quán)"促成業(yè)內(nèi)企業(yè)集體提價也成為焦點(diǎn)。

　　本月初，西部乳業(yè)發(fā)展協(xié)作會在其網(wǎng)站上公布呼吁書--《調(diào)整液態(tài)奶價格勢在必行》。北京奶業(yè)協(xié)會于7月19日出臺乳企《南京宣言》實(shí)施方案，從23日起，占據(jù)85%的北京市場份額的五家乳企取消所有涉及乳與乳制品產(chǎn)品的捆綁、搭贈銷售行為等。此舉被一些專家指為"變相提價"。不過，北京奶業(yè)協(xié)會理事長范學(xué)珊認(rèn)為，此次行動不是行業(yè)的價格聯(lián)盟，因?yàn)楦鱾�乳品企業(yè)生產(chǎn)的不同產(chǎn)品，其在市場的價格是不同的。

　　在方便面行業(yè)的提價中，曾有消息稱，在世界拉面協(xié)會中國分會事務(wù)局的主持下，業(yè)內(nèi)曾三次召開價格協(xié)調(diào)會。不過，這種說法遭到相關(guān)企業(yè)和協(xié)會的一致否認(rèn)。世界拉面協(xié)會中國分會事務(wù)局局長孟素荷表示，今年以來，業(yè)內(nèi)沒有一次會議專門談?wù)搩r格問題。

　　7月28日，中國快餐業(yè)聯(lián)盟的成員包括馬蘭拉面、和合谷、麗華快餐、大娘水餃等20多家企業(yè)高層聚首北京。不過，中國快餐聯(lián)盟的秘書長薛文告訴記者，聚會的議題中根本沒有聯(lián)合漲價的內(nèi)容。

　　據(jù)悉，國家發(fā)改委日前下發(fā)通知，要求經(jīng)營者不得串通定價和聯(lián)合提價。

　　今年食品漲價一覽表

　　1月，茅臺宣布旗下15年、30年、50年和80年四種陳年茅臺提價。
　　2月，五糧液將500ml、375ml等11種產(chǎn)品小幅提價約20元。
　　3月，茅臺上調(diào)普通茅臺酒出廠價格，平均上調(diào)幅度約為12％。
　　4月，花生油開始提價，其中，魯花一款產(chǎn)品的價格由原來的88.9元上調(diào)到108.8元，漲幅為22%。
　　5月，豬肉價格出現(xiàn)淡季反彈，禽蛋也保持價格上漲。
　　6月、7月，方便面行業(yè)開始陸續(xù)提價，平均漲幅在20％左右。快餐行業(yè)出現(xiàn)大范圍提價。
　　7月、8月，部分嬰兒奶粉表示要提價，包括雅培、多美滋和惠氏等品牌。

• · 2007年7月乳品行業(yè)動態(tài)跟蹤報(bào)告
• · 行業(yè)性漲價的疑云：正常市場行為還是串謀抬價？
• · 北京白酒市場消費(fèi)分析
• · 散白保健酒潛規(guī)則下的生存之道
• · 我國冰酒面臨低端化危險(xiǎn)
• · 飲料 奶制品塑料包裝的優(yōu)勢分析

• · 北京食用油批發(fā)價小漲
• · 食用油價格出現(xiàn)小幅反彈
• · 聯(lián)合利華向廈茶下百噸訂單
• · 北京京郊溫室番木瓜進(jìn)入采摘期
• · 河北省會市民有望吃上 “牛奶草莓”
• · 中國將從南美進(jìn)口豆油

• ·2008年1-10月湖南白酒制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2008年1-10月湖北白酒制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2008年1-10月河南白酒制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2008年1-10月山東白酒制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2008年1-10月江西白酒制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
• ·2008年1-10月福建白酒制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)