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中檔白酒市場出現(xiàn)新機遇
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2007-8-17
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2009年中國濃縮蘋果汁市場發(fā)展預測及產(chǎn)品供需研究咨詢 【出版日期】 2009年1月 【報告頁碼】 418頁 【圖表數(shù)量】 196個2008-2009年中國綠色食品行業(yè)研究咨詢報告 綠色食品是經(jīng)專門機構認證、許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。西方國家有機2009-2010年中國木糖醇行業(yè)市場調(diào)研咨詢報告 【出版日期】 2008年12月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 1502008-2009年中國保健酒行業(yè)研究咨詢報告 2008年,保健酒市場承接了2007年的穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢,勁酒、海南椰島、致中和等大企業(yè)的主要經(jīng)伴隨著這些影響中國白酒發(fā)展的大事件的發(fā)生,中國傳統(tǒng)白酒經(jīng)過前幾年的恢復性增長,在水井坊和國窖1573搶占高端市場成功的帶動下白酒價格也是“漲聲一片”。伴隨中國經(jīng)濟的迅速發(fā)展,人民生活水平的調(diào)高,消費的升級。中國白酒進入了一個輝煌的時代。
第一,中國白酒高端市場前景廣闊,名酒的提價風潮仍將持續(xù)。
目前全國性高端白酒價位集中在450元以上,在這個價位上的全國性名酒是為人所熟知的,52度五糧液,水井坊,國窖1573,和53度茅臺,還有劍南春集團的東方紅,雖然很幾乎在各大媒體上看不到東方紅的廣告,但是在依靠過硬的酒質(zhì)和兢兢業(yè)業(yè)月的市場耕耘,東方紅依靠口碑傳播的力量也在高端白酒占有一席之地。
根據(jù)一些公開數(shù)據(jù)資料的統(tǒng)計目前我國高端白酒的市場占有率為,五糧液茅臺兩強就占有其中75%,其中五糧液占45,茅臺占有30%,然后是國窖1573和水井坊各占10%,剩下的5%被舍得酒東方紅和一些地方性的高端白酒所瓜分。
根據(jù)上市公司的年報,國窖1573去年的銷售業(yè)績大約是在10億元左右,由此推算,我國高端酒的市場份額在100億左右。照這個數(shù)字核算出來的結果,分別是五糧液銷售額是45億左右,茅臺35億左右,水井坊10億左右,這與各公司公布的數(shù)據(jù)在大體上一致。
但是筆者認為這樣的核算方式還是有缺陷,因為在450元以上的價位上同樣也是高端白酒市場,雖然目前茅五劍瀘等白酒巨頭的主流產(chǎn)品沒有在450元以上的更高端價位發(fā)力,我們不能否認這個市場的存在。而且從去年開始的高端名酒漲價成功的案例也說明了高端白酒的價格需求彈性較小,并且伴隨“喝少酒,喝好酒”的消費理念的在高端消費人群中的普及,中國的高端白酒市場遠非100億可以衡量。
而且中國名酒的價格與高端洋酒動輒上千上萬的價格相比,中國高端白酒的價格遠遠還沒有達到其應有的水平?梢赃@樣說中國高端名酒的價值被低估。因此伴隨這經(jīng)濟的發(fā)展中國名酒將迎來一個持續(xù)漲價的過程。
第二,伴隨高端名酒的不斷漲價,全國性的中檔白酒市場出現(xiàn)新的機遇。
在名酒大幅度提價之前,劍南春幾乎壟斷了價格150左右號稱中國白酒金腰的中高檔酒市場,但是伴隨劍南春的幾次提價和在高端市場的發(fā)力,劍南春的終端價格現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)在200元以上,市場上在150元左右的價格范圍內(nèi)形成空檔,缺少新的全國性品牌來填補。
中檔白酒的利潤肯定比不上高檔白酒,但是中檔白酒能夠在銷量和產(chǎn)量間取得一個平衡。相對于高端白酒的消費者中檔白酒的消費者對價格敏感,中檔白酒的價格需求彈性高。
對中端白酒消費者而言,他們需要的產(chǎn)品既要有質(zhì)量,有要有面子,價錢更要合理,換句話說就是要求要有極高的性價比。在劍南春提價之前就很好的做到了這點,穩(wěn)居全國第三。
隨著消費水平的提高,劍南春漲價雖然是跟隨消費者的消費水平一起聯(lián)動。但是畢竟在價格上還是出現(xiàn)了這一空當。因此,能在劍南春以后占據(jù)150元左右的全國性市場的酒企,筆者認為出茅五劍以外,以前沒落的全國性名酒也是有這個能力的,因為全國性名酒本身就具備全國性的品牌知名度,同時這兩年老名酒的恢復性增長也其提供了資金和技術條件。雖然在地產(chǎn)性的強勢企業(yè)或則是全國性的二名酒中有的也有能力在做中檔酒,在某些地區(qū)還做的很好,但是要將其運作到全國是有一定困難的。
第三,外資入主中國白酒,為白酒市場添加新元素。
縱觀全國幾大名酒,僅僅有全興和劍南春通過MBO實現(xiàn)資本的國退民進,此次外資在合資伙伴的選擇恰好是水井坊和劍南春這不僅僅能用巧合來解釋。外資的背景強大,帝亞吉歐(Diageo)是世界最具規(guī)模的高級飲品公司,是全球最大的高級酒類集團,為Fortune500大的公司,旗下?lián)碛械闹放瓢鹉岖@加、Guinness、Smirnoff、Baileys等,行銷眾多品牌擁有多元化銷售通路。酩悅軒尼詩,世界上最大的奢侈品集團路易威登旗下烈酒品牌,路易威登旗下?lián)碛新芬淄窍浒、迪奧時裝、EBEL手表、嬌蘭香水、軒尼詩干邑、酩悅香檳等70多種奢侈品品牌。
LVMH集團2003年凈利潤達到7.23億歐元,比2002年的5.56億歐元增加了30%。2004年資產(chǎn)330億歐元,名列世界100強。V&S,世界第六大烈酒制造銷售商,絕對伏特加就是其旗下的產(chǎn)品。國際巨頭合資中國白酒既是給我國高端白酒市場帶來競爭,也是提供了我們學習的機會,特別是在學習高端奢侈品品牌的打造上外資肯定有其獨到之處。
筆者在有的地方也看到這樣的觀點,認為外資參與中國白酒也可以能是打開白酒在夜場的銷路。筆者認為這種可能性極小,現(xiàn)階段洋酒的主要銷路就是各大夜場,外資如果將白酒成功引入夜場必將是夜場洋酒消量下滑這樣無疑是將左邊口袋的錢掏到右邊口袋,如果失敗則是浪費資金。因此外資所覬覦的必將是白酒的高端餐飲市場,因為消費習慣的差異,洋酒始終不能在高端餐飲市場打開局面,因此才會采用資本開路曲線救國方式在尋求突破。
同樣,筆者認為劍南春,全興選擇與外資合作不光是想通過外資操作在國內(nèi)高端市場取的更大的銷量,更重要的是選擇與國際知名的大集團合作更為重要的近距離的學習外資在品牌建設和營銷方法的長處為以后在白酒市場上謀取更大的利益打下基礎。
當然,上半年幾個大型名酒企業(yè)的人事調(diào)整也讓人深思。人終究會老去,縱橫馳騁中國白酒市場的王國春們終究會有一天功成身退,中國白酒這份事業(yè)需要人繼承,雖然筆者不方便就這點展開討論,但是這個問題始終有一天會來臨。
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