盡管近幾年中國在海洋生物資源的利用方面已初見成效，但是，與海洋高科技的發(fā)展速度、與人們對海洋保健食品的需求、與中國可利用的海洋生物資源的數(shù)量相比，特別是與國外海洋保健食品生產(chǎn)的先進(jìn)水平相比，差距較大。具體表現(xiàn)在：

    1、海洋保健食品還未發(fā)展成為具有一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)；

    2、海洋保健食品的開發(fā)研究力量分散；

    3、缺乏市場競爭意識，許多有開發(fā)潛力的成果未申請知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)；

    4、研究與開發(fā)資金投入不足；

    5、某些海洋藥用生物資源失去生態(tài)平衡。

    三、中國海洋保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

    l、中國發(fā)達(dá)的漁業(yè)為海洋藥物產(chǎn)業(yè)提供了豐富的原材料來源中國大陸海岸線長達(dá)1.8萬多公里，島嶼岸線1.4萬公里，灘涂面積2萬多平方公里，海岸帶面積28萬平方公里，海水可養(yǎng)殖面積73萬畝，南北縱跨熱帶、亞熱帶、溫帶三個氣候帶，海洋生物資源十分豐富，達(dá)2萬多種。1998年中國海產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)2356.72萬噸，產(chǎn)值達(dá)1772.12億元，近年海水養(yǎng)殖和遠(yuǎn)洋捕撈產(chǎn)量呈增加趨勢。1999年全國海水養(yǎng)殖面積達(dá)109.5萬公頃，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)974萬噸，養(yǎng)殖品種由70年代的少數(shù)幾種發(fā)展到目前的40余種，其中產(chǎn)量在萬噸以上的海水養(yǎng)殖品種有15種。海水增養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，彌補了由于海洋資源衰竭引起的海洋水產(chǎn)品產(chǎn)量的缺口，將為海洋保健食品產(chǎn)業(yè)提供充足的原料源和品種。因此，中國發(fā)展海洋保健食品產(chǎn)業(yè)的資源條件得天獨厚，足以支持較大規(guī)模產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

    3、相關(guān)科研技術(shù)力量雄厚，為這一技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)儲備了強大的第一生產(chǎn)力中國從事海洋天然產(chǎn)物研究的機構(gòu)有數(shù)十個，尤其是以青島市的海洋天然產(chǎn)物科研力量最為集中。1982年青島海洋大學(xué)新成立了“海洋藥物和使評研究所”，組建了“海洋生物材料研究所”和“國家海洋藥物工程技術(shù)研究中心”；國家海洋局成立了“海洋生物活性物質(zhì)重點實驗室”，廣州中山大學(xué)天然有機化學(xué)研究室和藥理學(xué)研究室聯(lián)合成立了“海洋科學(xué)工程研究中心”等。這些科研機構(gòu)為開發(fā)新型海洋保健食品、發(fā)展海洋保健食品產(chǎn)業(yè)提供了有力的科技支撐。

    四、中國海洋保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向及建議21世紀(jì)是海洋世紀(jì)，開發(fā)海洋已成為重要的科技領(lǐng)域。保健食品發(fā)展的趨勢將由陸地轉(zhuǎn)向海洋，從海洋生物資源中開發(fā)保健食品潛力巨大。因此，海洋保健食品業(yè)是具有遠(yuǎn)大前景的朝陽產(chǎn)業(yè)，將成為沿海國家新的經(jīng)濟增長點。運用祖國醫(yī)學(xué)的理論和經(jīng)驗作指導(dǎo)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)方法進(jìn)行海洋保健食品開發(fā)研究是中國的一個優(yōu)勢。

    另外，中國海域遼闊，海洋生物資源豐富，為尋找海洋保健食品提供了重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，中國開發(fā)海洋保健食品具有廣闊美好的前景。隨著飲食觀念的改變，“花錢買健康”逐漸成為21世紀(jì)的一種時尚；預(yù)計到2001年，中國老年人將占人口的8.9％，約有1億多老齡人，老年醫(yī)藥保健品的年銷售額將達(dá)139億元。由此可見，開發(fā)適應(yīng)各類人群所需求的保健食品，將會給生產(chǎn)企業(yè)帶來巨額的經(jīng)濟效益，保健食品尤其是海洋保健食品的生產(chǎn)和消費將呈現(xiàn)進(jìn)一步擴大的趨勢。海洋生命科學(xué)和食品加工技術(shù)的進(jìn)步，將使未來的海洋保健食品朝著加工更精細(xì)、配方更科學(xué)、效果更可靠、食用更方便的方向發(fā)展，為消費者提供更豐富多彩的海洋保健食品。專家認(rèn)為，預(yù)防心腦血管、癌癥、動脈硬化、糖尿病、肝硬化、骨質(zhì)疏松、貧血等病癥的海洋保健食品將廣受青睞；具有益智延壽、促進(jìn)生長發(fā)育、壯陽等功能的海洋保健食品將成為21世紀(jì)中國保健食品市場上的暢銷品。產(chǎn)品形式除目前流行的口服液、膠囊、飲料、沖劑、粉劑外，一些新形式的食品，如烘焙、膨化、擠壓類也將上市，海洋保健食品將向多元化的方向發(fā)展�？梢灶A(yù)計，21世紀(jì)，海洋保健食品將在人們的生活中占有越來越重要的地位，在人們的身體健康中發(fā)揮越來越重要的作用。

    目前，中國海洋保健食品的發(fā)展正處于關(guān)鍵時刻，采取什么樣的發(fā)展戰(zhàn)略是擺在面前的一個重要問題。必須認(rèn)清形勢加大投入，運用高新技術(shù)，綜合開發(fā)利用豐富的海洋生物資源，具體建議如下：

    1、促進(jìn)“產(chǎn)、學(xué)、研”一體化，加快海洋保健食品產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程大專院校和科研單位在海洋保健食品的研究方面擁有雄厚的科技開發(fā)實力和大量人才，但對市場的需求不如生產(chǎn)廠家敏感，科研經(jīng)費短缺，使得科學(xué)技術(shù)未能得到充分的利用，最大限度地轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。