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化妝品連鎖店的物流管理
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2009-6-11
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- 中研網(wǎng)訊：
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穩(wěn)步發(fā)展，堅持走“以逐步自建車隊和配送中心為主，輔以供應(yīng)商送貨到配送中心、極少地區(qū)利用第三方物流”的戰(zhàn)略
2009年中國第三方物流市場研究報告 2007年，全國社會物流總費用為45406億元，同比增長18.2%，增幅比2006年提高4.2009年-2012年中國鋼鐵企業(yè)物流系統(tǒng)運行建設(shè)經(jīng)驗 鋼鐵物流是指鋼鐵產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售中的物質(zhì)實體（各種原材料、備品備件、半成品、成品等）流動過程，2009-2012年中國冷鏈物流行業(yè)運行態(tài)勢及投資前景 【出版日期】 2009年6月 【報告頁碼】 111頁 【圖表數(shù)量】 150個 【印2009-2010年中國物流行業(yè)市場預(yù)測及風(fēng)險預(yù)警報告 【出版日期】 2009年6月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個 【印
對化妝品連鎖店業(yè)態(tài)而言，除了通過節(jié)約進貨成本，降低人力資源成本，從而產(chǎn)生利潤以外，還可通過降低物流成本，使其成為企業(yè)的“第三利潤源泉”。在這一業(yè)態(tài)中，屈臣氏的物流是交由同為和黃系的和黃天百物流運作的，后者為全亞洲經(jīng)驗最豐富、設(shè)備最先進、規(guī)模也位列前列的超級物流公司。因此，H化妝品連鎖店也不能不考慮在物流管理方面下大功夫，以期提高物流效率，降低成本。在借鑒沃爾瑪和中國本土四家連鎖超市物流經(jīng)驗的同時，H化妝品連鎖店也建立了自己的物流管理體系。
各種物流方式利弊
供應(yīng)商送貨上門：上海聯(lián)華、上海華聯(lián)、華聯(lián)綜超
優(yōu)勢：供貨商承擔(dān)大部分送貨任務(wù)可減輕零售商的物流成本。
劣勢：
(1)供貨商送貨到各連鎖門店不能保證商品準(zhǔn)時準(zhǔn)確送達(dá)。據(jù)調(diào)查，一家大超市若由供應(yīng)商送貨，需要150輛車，若由超市自建車隊配送，只需12輛車。所以超市為了降低缺貨率(中國經(jīng)營連鎖協(xié)會曾調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國零售業(yè)缺貨率為10%左右，而家樂福等巨頭的平均缺貨率為6%至8%，日本零售企業(yè)的平均缺貨率僅為0.002%)，不得不加大存貨量，從而減少了營業(yè)面積。
(2)由于供貨商送貨次數(shù)多數(shù)量少，各門店不得不重復(fù)收驗貨，極大地浪費了人力。
(3)自作聰明地將物流成本轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商，供應(yīng)商敢怒不敢言，由此產(chǎn)生了零供分歧。
建設(shè)物流配送中心：上海聯(lián)華、上海華聯(lián)、物美
優(yōu)勢：物流配送中心的EDI(Electronic Date Interchange)物流電子數(shù)據(jù)交換平臺系統(tǒng)給零售商和供應(yīng)商產(chǎn)生了極大的雙贏效果，如聯(lián)華與P&G建立了該系統(tǒng)，P&G的產(chǎn)品在聯(lián)華的庫存從69.5天降到了40天，缺貨率從11.2%降到了5%，新品上加速度從4周降到了2周。
劣勢：
(1)無法形成規(guī)模效應(yīng)。2002年上海聯(lián)華的供貨商有6000多家，其中五大供貨商為企業(yè)提供了約7%的貨品，占貨品來源93%的其他大部分供應(yīng)商均攤到每家僅占0.015%的銷售額，所以EDI系統(tǒng)幾乎沒有發(fā)揮到任何規(guī)模效應(yīng)。而到了2004年，雖然五大供貨商提高到占17%的供貨額，但此時供應(yīng)商達(dá)到9000多家，其每家平均供貨額更是下降到0.009%，EDI系統(tǒng)更形不成規(guī)模效應(yīng)。
小供應(yīng)商無法為此系統(tǒng)支付昂貴的信息費，后來聯(lián)華又在EDI系統(tǒng)上開發(fā)了另一信息交換平臺式的規(guī)模較小的供應(yīng)商可以通過傳真、Email等方法與聯(lián)華互傳信息和相互查詢。但即使如此，也僅有一半供應(yīng)商使用。
(2)軟硬件落后。計算機系統(tǒng)和操作人員的培訓(xùn)都普遍落后于發(fā)達(dá)國家，所以即使有先進的EDI系統(tǒng)，但人無法發(fā)揮作用。
(3)法律制度不全。EDI合約在我國貿(mào)易仲裁和訴訟過程中沒有保障性(非文書原件)，故很多企業(yè)不看好。
第三方物流：物美大賣場、華聯(lián)綜超
物美曾與第三方物流公司的合作陷入僵局，一是由于物流公司要求全面接觸物美的人員、財務(wù)過程、生產(chǎn)過程、經(jīng)營過程、管理過程，由于二者的思維方式和管理理念的摩擦，導(dǎo)致溝通成本大幅上升。二是物美對第三方的投資過大，導(dǎo)致不得不以商品加價方式轉(zhuǎn)移給顧客，最終使第三方物流失敗。
H化妝品連鎖店的物流戰(zhàn)略啟示
借鑒國內(nèi)四大連鎖超市的物流戰(zhàn)略得失，H化妝品連鎖店根據(jù)其經(jīng)營特點和商品結(jié)構(gòu)差異，建立起了自己的物流管理體系。
總體戰(zhàn)略
1.建立化妝品零售店要杜絕跳躍式發(fā)展，避免諸如華聯(lián)綜超因戰(zhàn)線過長而只能運用第三方物流的被動局面。
2.引進物流人才，創(chuàng)造出化妝品專業(yè)連鎖店最獨特、成本最低、效率最高的物流模式。
3.與供應(yīng)商建立共享、互動、交換的信息平臺，以降低庫存投入和確保合理庫存。
4.充分發(fā)揮總部的管控作用，降低各分店的勞動強度與人力物力投入。
5.立足長遠(yuǎn)發(fā)展，應(yīng)建立自己的配送中心和配送隊伍。
采購：建立與供應(yīng)商實時共享的信息系統(tǒng)
1.實時查詢：與供應(yīng)商結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，簽署VMI協(xié)議(供應(yīng)商管理的庫存)
由于化妝品屬于快速消費，消費者需求千差萬別，存在著市場需求不確定因素。所以，很多商品有可能面臨階段性缺貨危機，一旦缺貨，會造成零售方的機會損失以及影響消費者忠誠度，所以該協(xié)議是與商品庫存信息對應(yīng)的，一旦庫存達(dá)到下限將面臨缺貨，供應(yīng)商直接就自動補貨。
2.實時數(shù)據(jù)交換
在與大部分供應(yīng)商協(xié)調(diào)一致且能共用此系統(tǒng)的前提上，化妝品連鎖零售總部引進EDI系統(tǒng)和EOS(電子訂貨)系統(tǒng)，與各主要供應(yīng)商共用信息平臺及數(shù)據(jù)交換。創(chuàng)造出規(guī)模效應(yīng)，與供應(yīng)商實時共享信息。雖然這需要引進操作人才和加大硬件系統(tǒng)投入，但對于能夠加速資金周轉(zhuǎn)和更多地占領(lǐng)市場份額所獲得的利益來說，就微不足道了。尤其是對于化妝品零售行業(yè)這一業(yè)態(tài)來說，這一點至關(guān)重要。
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由于化妝品屬于微體積高價值商品，對運輸工具的要求不是很高，但是對分揀、理貨的人力的要求較高，所以，配送方式的選擇應(yīng)以較低的運輸工具投入，降低分揀理貨勞動強度為主。 - ■ 與【化妝品連鎖店的物流管理】相關(guān)新聞
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