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當(dāng)前酒店?duì)I銷渠道對(duì)比分析
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2009-7-16
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2009-2012年中國(guó)快餐行業(yè)深度調(diào)研與投資契機(jī)分析 【出版日期】 2009年6月 【報(bào)告頁(yè)碼】 119頁(yè) 【圖表數(shù)量】 150個(gè)2009-2012年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店運(yùn)行狀況與發(fā)展趨勢(shì)觀 經(jīng)濟(jì)型酒店的概念產(chǎn)生于上世紀(jì)80年代的美國(guó),近幾年才在中國(guó)出現(xiàn)。經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)之一是功能簡(jiǎn)2009-2012年中國(guó)賓館酒店行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展 全國(guó)的星級(jí)酒店從2000年的6029家增長(zhǎng)到了2006年年底的13378家,同比增長(zhǎng)11.22009-2012年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r與投資前景咨詢報(bào) 2008年5月全國(guó)住宿與餐飲業(yè)零售額1203.6億元,同比增長(zhǎng)22.4%,環(huán)比增長(zhǎng)7.3%;一、旅行社,旅游團(tuán)隊(duì)
縱觀酒店?duì)I銷市場(chǎng),旅行社與酒店的關(guān)系可謂相容共生,就訂房量來說,旅行社幾乎是酒店最大的常客。撇開房?jī)r(jià)不談,旅行社的團(tuán)隊(duì)能為酒店輸送大量客源,因?yàn)槁眯猩缬喎烤哂袛?shù)量大、連續(xù)性強(qiáng)的特點(diǎn),故而對(duì)酒店入住率的拉動(dòng)效應(yīng)十分明顯。
但是旅行社的客戶并非全部是品質(zhì)型客戶,特別是在國(guó)內(nèi),一些客房出租率不高的酒店,由于地理位置不佳,或經(jīng)營(yíng)管理不善,對(duì)旅行社客源的爭(zhēng)搶相當(dāng)厲害。而由于旅行社的旅游團(tuán)隊(duì)客戶,并非對(duì)服務(wù)品質(zhì)那么挑剔,這在客觀上助長(zhǎng)了這些酒店在旅行社客源的拼搶。在針對(duì)這部分市場(chǎng)的短兵相接中,質(zhì)量和品質(zhì)優(yōu)秀的酒店,往往未必是最后的贏家。
點(diǎn)評(píng):在針對(duì)旅行社這一渠道的方式上,酒店還是應(yīng)該明確自身定位,并與旅行社維持正常融洽的合作關(guān)系。過分追求這部分客源的比重,并不一定對(duì)酒店的業(yè)績(jī)構(gòu)成顯著提升,對(duì)于高星級(jí)酒店而言,在旅行社渠道的關(guān)系上,應(yīng)避免隨意性。
二、訂房中心
訂房中心為酒店開拓異地客源的作用功不可沒,而此前,異地客戶可能對(duì)酒店一無所知或僅通過有限的口碑了解。而網(wǎng)上訂房的渠道特點(diǎn)在于,網(wǎng)上訂房覆蓋的有效客戶數(shù)量比實(shí)際從網(wǎng)上訂房的客戶的數(shù)量大,因?yàn)橛邢喈?dāng)?shù)目蛻,是在瀏覽網(wǎng)站介紹之后做出決定的,只不過他們是通過電話等其它渠道預(yù)訂。此外,網(wǎng)上預(yù)訂的屬性,決定它有24小時(shí)不間斷的資訊推介效用。
但訂房中心由于績(jī)效考評(píng),也越來越將返傭作為利潤(rùn)跟蹤指標(biāo)。酒店給網(wǎng)站的傭金影響著酒店在網(wǎng)頁(yè)上的排位,影響著電話呼叫中心的推薦指向,以及是否能夠雙倍積分,而且歸根到底,這部分客戶是網(wǎng)站的客戶,并沒有真正融入酒店成為酒店自己的客戶。而且現(xiàn)在不少網(wǎng)絡(luò)公司要求酒店在任何情況下必須預(yù)留2-3間客房給網(wǎng)站,否則中止合作。這些霸道的做法,已經(jīng)引起了部分酒店的不滿。
點(diǎn)評(píng):酒店與訂房網(wǎng)站合作,并建立聯(lián)動(dòng)銷售,能打破地域和行政條塊分割,形成有利于實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)銷資源和旅游服務(wù)資源上的聯(lián)合。在酒店分銷經(jīng)營(yíng)管理中,酒店與網(wǎng)上訂房網(wǎng)站合作推出雙倍積分計(jì)劃,能根據(jù)積分的多少在各加盟企業(yè)優(yōu)惠或免費(fèi)享受住宿、旅行、購(gòu)物、娛樂等服務(wù),這對(duì)價(jià)格博弈型客戶,很有吸引力。而網(wǎng)上訂房客戶中,價(jià)格博弈型客戶,以及追求時(shí)尚便捷生活方式的客戶的比重,都頗為可觀。
三、協(xié)議客戶,大客戶協(xié)議
客戶和大客戶是酒店的頂梁柱。很多酒店的主營(yíng)收入來源,即是單位協(xié)議客戶。這部分客戶主要是當(dāng)?shù)刂匾拇笮蛧?guó)有企業(yè)、跨國(guó)公司以及政府部門,而這部分客源,也是各家酒店?duì)帄Z的焦點(diǎn)。
在針對(duì)這部分客戶的對(duì)待上,銷售部高層一般會(huì)親自維系這部分客戶。
不過,由于大型協(xié)議客戶數(shù)量增長(zhǎng)有限,而且許多客戶已經(jīng)和熟悉的酒店打交道,對(duì)酒店而言是個(gè)難題。而中小企業(yè)往往與多家酒店簽訂協(xié)議,他們也許一年也不到酒店來一次,可見,簽這種協(xié)議并不能夠有效的吸引和穩(wěn)定客戶。
點(diǎn)評(píng):酒店對(duì)已經(jīng)簽訂協(xié)議的長(zhǎng)期客戶采用專人專管的政策,能盡快將客戶的要求反饋到公司。而如遇大型團(tuán)隊(duì)或展會(huì),酒店的客房情況應(yīng)提前向酒店商務(wù)協(xié)議客戶通氣,并詢問他們?cè)谕镜挠喎啃枨螅员闾崆白龊脺?zhǔn)備,并對(duì)熟客、政府職能部門發(fā)放酒店宣傳冊(cè)、感謝信及紀(jì)念品。在日常營(yíng)銷工作中,酒店銷售部的主要精力和工作重心,無疑應(yīng)放在大型協(xié)議客戶上。
四、商務(wù)散客商務(wù)散客
和旅行社客源市場(chǎng)不同,它沒有明顯的淡季和旺季之分,一年四季,只要有商務(wù)應(yīng)酬,在酒店就會(huì)見到商務(wù)穿梭者們的身影。商務(wù)散客的高端屬性決定了他們不會(huì)因?yàn)?杯茶被酒店收了100塊而念叨一個(gè)下午,因?yàn)閮r(jià)格并不是商務(wù)散客考慮的首要因素,舒適的商務(wù)旅途,才是他們關(guān)注的首要問題;溫馨的入住體驗(yàn),也是他們追求的目標(biāo)。
商務(wù)散客是酒店價(jià)格體系的調(diào)節(jié)閥。協(xié)議客戶、旅行社由于具備量的優(yōu)勢(shì),有著極大的議價(jià)能力,具備有效打壓酒店利潤(rùn)空間的能力,而商務(wù)散客由于數(shù)量較多,且人數(shù)分散,并對(duì)價(jià)格不敏感,在他們身上,酒店往往可以賺到更多的錢,獲得更可觀的利潤(rùn)率。如果商務(wù)散客比例上升,不僅提升整個(gè)酒店的房?jī)r(jià)體系,還會(huì)增強(qiáng)酒店對(duì)旅行團(tuán)隊(duì)的議價(jià)能力和叫板砝碼。
點(diǎn)評(píng):基于商務(wù)散客的這些特點(diǎn),目前他們已經(jīng)成為眾多酒店追逐的目標(biāo)。不過,由于異地商務(wù)散客往往通過本地客戶接觸和了解酒店市場(chǎng),因此本地商務(wù)散客對(duì)酒店的認(rèn)知度,就顯得極為重要。
不過,本地的商務(wù)散客由于人數(shù)眾多,布局分散,并不是集中于幾個(gè)單位,幾個(gè)寫字樓,而是分散于城市的各個(gè)地區(qū)。因此銷售部的掃樓和親臨拜訪,效果并不確定,如果找到一種有效覆蓋本地商務(wù)散客的方式,對(duì)酒店將大有裨益。
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