5月13日，記者在南昌賢士湖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一家糧油店看到，其綠豆價(jià)格為每斤12元。店主胡女士告訴記者，去年1斤綠豆價(jià)格大約為3.5元，今年春節(jié)前約為6元，4月份也只有7元。她說(shuō)，她從業(yè)此行10余年，從未賣過(guò)今年這樣的“天價(jià)綠豆”。

    江西省價(jià)格鑒定監(jiān)測(cè)管理局5月10日監(jiān)測(cè)顯示，從南昌部分大超市和大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)情況來(lái)看，每斤精選一級(jí)綠豆零售價(jià)格去年5月為3.30元，今年2月為5.00元，5月1日則漲至9.20元，7日高達(dá)12.90元；今年5月7日與去年同期相比價(jià)格上漲290%。

    除綠豆外，江西市場(chǎng)其他雜糧價(jià)格亦普遍上漲，糯米同比貴了七成多，黑豆、紅豆、薏米等也競(jìng)相漲價(jià)。江西省價(jià)格鑒定監(jiān)測(cè)管理局5月10日監(jiān)測(cè)顯示，黑豆方面，每斤精選一級(jí)黑豆零售價(jià)格3月底為8.60元，5月7日為11.60元；每斤精選一級(jí)紅小豆零售價(jià)格3月底為8.50元，5月7日為9.70元。此番以綠豆為代表的雜糧價(jià)格上漲是全國(guó)范圍的，北京、內(nèi)蒙古、山東、江蘇、湖北、廣西等地綠豆價(jià)格均創(chuàng)歷史新高。

    去年至今，東北、西南地區(qū)及內(nèi)蒙古等我國(guó)的大豆主產(chǎn)區(qū)大幅減產(chǎn)。去年綠豆主產(chǎn)區(qū)吉林省以及內(nèi)蒙古自治區(qū)大旱，減產(chǎn)近四成。西南省區(qū)的小豆類雜糧產(chǎn)量占全國(guó)約四成，因今年旱災(zāi)嚴(yán)重種植面積和產(chǎn)量均大幅減少。

    國(guó)際綠豆?jié)q價(jià)亦加劇了供應(yīng)緊張。日本每年要消費(fèi)5萬(wàn)噸綠豆，需全部依賴進(jìn)口，90%來(lái)自中國(guó)。去年，日本從中國(guó)進(jìn)口的綠豆價(jià)格達(dá)1700美元/噸（含運(yùn)費(fèi)），比2008年上漲七成，帶動(dòng)我國(guó)綠豆出口大幅增加，減少了國(guó)內(nèi)綠豆貨源供應(yīng)。

    事實(shí)上，雜糧產(chǎn)業(yè)化水平低是此次雜糧價(jià)格暴漲的深層原因。目前，綠豆等各類雜糧在我國(guó)尚未規(guī)�；�，種植規(guī)模小、產(chǎn)量低，單位生產(chǎn)成本較高。加上去年國(guó)內(nèi)玉米、小麥以及稻谷價(jià)格大幅上漲，許多以前主要種植綠豆的農(nóng)戶轉(zhuǎn)種大田作物，也令綠豆種植面積大幅下滑。

    同時(shí)，今年以來(lái)，樓市遭遇調(diào)控、股市疲軟，市場(chǎng)上大量閑置資金便借“干旱”題材轉(zhuǎn)為炒作雜糧等農(nóng)產(chǎn)品。相對(duì)大宗農(nóng)產(chǎn)品而言，綠豆盤(pán)子小，易控制，上游批發(fā)商通過(guò)“捂豆惜售”限制出貨，人為制造貨源緊張氣氛，抬高銷售價(jià)格。

    業(yè)內(nèi)人士指出，“五一”后氣溫逐步上升，綠豆作為消暑的好食品，其市場(chǎng)需求量將進(jìn)一步增加，短期內(nèi)綠豆價(jià)格還將上漲，直至9月份新綠豆上市后，供求緊張局面才能有所緩解。此外，今年綠豆等雜糧價(jià)格的上漲也將提高農(nóng)民種植的積極性，增加種植面積，今年下半年綠豆產(chǎn)量有望明顯增長(zhǎng)，屆時(shí)綠豆價(jià)格有望“降火”。

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