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蒜頭價(jià)格和綠豆價(jià)格發(fā)展?fàn)顩r分析
http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2010-5-25

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    火辣辣的夏天近在眼前了，本來(lái)是祛暑降火的綠豆在市民看來(lái)，今年卻成了讓人上火的“奢侈品”。去年10元錢(qián)1.5公斤的綠豆，而今年家樂(lè)福超市賣(mài)到了每500克13.8元。向來(lái)不起眼的大蒜、綠豆都在這一年之間，身價(jià)急劇飆升。難道也有那么一群人像炒作大蒜那樣炒著綠豆？綠豆價(jià)格飆升的背后，一夜暴富的新生富翁到底又是哪些人？記者就此對(duì)無(wú)錫市場(chǎng)展開(kāi)探訪。
　　
    A
　　
    13.8元/500克的綠豆讓人上火
　　
    今年吃綠豆不是降火是上火。昨天在家樂(lè)福超市，宜興散稱綠豆售價(jià)每500克13.8元，隨便拿起一袋預(yù)包裝的，分量不重，價(jià)格31元。“哪里敢下手買(mǎi)喲，這么辣豁豁的價(jià)格，買(mǎi)回來(lái)吃了也不降火，只會(huì)上火�！碧旎莩袑W(xué)前路店的綠豆也要賣(mài)到每500克12元以上。
　　
    “綠豆這么貴，今年夏天了不起就不喝綠豆湯了唄�！弊哌^(guò)雜糧攤，被綠豆價(jià)格嚇了一跳的市民紛紛表示，大米再漲也不能不買(mǎi)，菜價(jià)再漲也不能不買(mǎi)，綠豆又不是生活必需品，少吃乃至不吃也沒(méi)什么關(guān)系。
　　
    酷暑季節(jié)即將來(lái)臨，不少單位和家庭還沒(méi)有到熬綠豆湯的時(shí)節(jié)，但是綠豆棒冰、綠豆糕、綠豆八寶粥等相關(guān)甜食卻已經(jīng)暗地里漲聲一片。路邊煙酒店和路雪冰柜里的紅豆哥哥和綠豆妹妹棒冰已經(jīng)賣(mài)到1.5元一根，天惠超市學(xué)前路店10支裝的同品牌紅豆哥哥、綠豆妹妹竟然比零售價(jià)格還要貴，折合到1.8元一根。常規(guī)印象里2元多一罐的綠豆、紅豆八寶粥價(jià)格不知何時(shí)已經(jīng)看齊了桶裝方便面，也要賣(mài)到近4元錢(qián)一罐。
　　
    B
　　
    去年10元可買(mǎi)1.5公斤綠豆
　　
    “綠豆價(jià)格是一段一段漲上來(lái)的�！比飿蚣Z油批發(fā)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶告訴記者，記得去年9、10月份新綠豆上市時(shí)，價(jià)格還是很平穩(wěn)的，10元錢(qián)足可以稱上1.5公斤。今年新綠豆還遠(yuǎn)未上市，市面上賣(mài)的最新鮮也是去年的存貨，但是價(jià)格卻是天翻地覆了。春節(jié)過(guò)后，熬不到3月底綠豆價(jià)格就翻了兩倍，每500克6元，4月份每500克7.5元，一直在漲，漲到現(xiàn)在沒(méi)個(gè)消停。
　　
    “我有一線批發(fā)�！闭f(shuō)起怎么會(huì)進(jìn)得到每500克8.8元的便宜綠豆，朝陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的雜糧攤主就多少笑得有點(diǎn)神秘了，“有關(guān)系，產(chǎn)地直接拿的貨�！辈贿^(guò)他指出比起春節(jié)之后的飛漲，現(xiàn)在以綠豆為代表的雜糧漲幅已經(jīng)不知不覺(jué)放緩了�！吧蟼€(gè)月初綠豆賣(mài)每500克7元左右，現(xiàn)在兩個(gè)月也就漲了每500克1元多�！倍宜杏X(jué)價(jià)格似乎擋不住顧客的購(gòu)買(mǎi)熱情，尤其他攤頭上的那些�？�，并沒(méi)有刻意去作過(guò)統(tǒng)計(jì)，但是不少都是熟面孔。攤主跟記者聊天的時(shí)候，好幾位老伯、阿婆每人至少買(mǎi)走了近10元一袋的綠豆。攤主似乎也頗為會(huì)做老年人生意，價(jià)格標(biāo)簽上除了價(jià)格，還把各種雜糧的作用簡(jiǎn)單明了地寫(xiě)上了，比如黑豆烏發(fā)補(bǔ)腎。同一品種也分得很細(xì)，有專門(mén)泡醋的黑豆，還有專門(mén)用來(lái)打豆?jié){的黃豆。
　　
    今年新綠豆遠(yuǎn)未上市，換而言之現(xiàn)在市面還都是去年的舊綠豆。舊綠豆怎么還賣(mài)得這么貴呢？業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，綠豆價(jià)格飆升，是因?yàn)榍皫啄陜r(jià)格實(shí)在太低了，打擊了農(nóng)民種植的積極性，從而改種其他作物，導(dǎo)致綠豆大幅減產(chǎn)。去年綠豆主產(chǎn)區(qū)遭遇旱災(zāi)，導(dǎo)致綠豆減產(chǎn)近六成。另外綠豆出口量大增，這些因素固然促使綠豆價(jià)格瘋漲不止。但是真正高高抬起價(jià)格的當(dāng)然不僅僅是這些外在客觀因素。
　　
    C
　　
    大蒜價(jià)格終于有所松動(dòng)
　　
    小小蒜頭價(jià)格飛漲，甚至一度沖上每500克10元大關(guān)，最近終于身價(jià)不保。昨天在學(xué)前路天惠超市，馬大嫂高阿姨就驚訝地發(fā)現(xiàn)大蒜已經(jīng)從之前的每500克9.4元跌到了每500克7.5元。根據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，大蒜的這一輪“夢(mèng)幻行情”，已經(jīng)使得其江蘇產(chǎn)地邳州，半年多產(chǎn)生了一大批千萬(wàn)富翁。女子盛時(shí)無(wú)十年，大蒜的風(fēng)光也同樣支撐不了多久。日前國(guó)家發(fā)改委發(fā)布了關(guān)于介入調(diào)查大蒜的聲明，并表示，將繼續(xù)加強(qiáng)價(jià)格異常波動(dòng)相關(guān)商品的監(jiān)測(cè)預(yù)警，抑制個(gè)別品種價(jià)格不合理上漲，嚴(yán)厲打擊借干旱、低溫、暴雨等異常天氣因素炒作、囤積居奇、哄抬價(jià)格的行為等。發(fā)改委介入后，一些囤積者紛紛開(kāi)倉(cāng)放貨，市場(chǎng)量多價(jià)跌。
　　
    D
　　
    綠豆價(jià)格是漲是跌還難說(shuō)
　　
    同樣的故事是否也正要發(fā)生在綠豆為代表的雜糧身上呢？糧油市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶告訴記者，綠豆跟大蒜還不一樣。大蒜囤積還必須得要冷庫(kù)。因此菜農(nóng)一般一收獲就會(huì)全部賣(mài)出；而綠豆則可以由種植戶自行保存，等待來(lái)年行情，看市場(chǎng)冷熱再?zèng)Q定是否拋售。
　　
    另外大蒜銷(xiāo)售并沒(méi)有淡旺季之分，而綠豆等則具有相當(dāng)強(qiáng)烈的季節(jié)性特征。比如他們?cè)谙奶熘岸疾粫?huì)大量進(jìn)貨，畢竟自己也是小本生意，只求走量，另外囤貨也需要一定成本�！罢l(shuí)也不知道價(jià)格會(huì)怎么樣，進(jìn)貨都是很謹(jǐn)慎的。”而且經(jīng)銷(xiāo)商的利潤(rùn)只能跟著批發(fā)價(jià)走，雖然眼看著綠豆等零售價(jià)格翻了幾番。僅經(jīng)銷(xiāo)商而言，利潤(rùn)也并未大幅增加�！罢嬲軓闹匈嶅X(qián)，也就是那些產(chǎn)地的囤貨人了吧�！�
　　
    E
　　
    雜糧瘋漲跟概念炒作分不開(kāi)
　　
    “炒作需要概念�！睒I(yè)內(nèi)人士意味深長(zhǎng)地說(shuō)。去年大蒜顯然就是緊緊抓住了甲流這個(gè)概念大肆炒作。而綠豆等雜糧的消費(fèi)，也似乎依托著一些保健電視講座和“專家”鼓吹，而更多地從簡(jiǎn)單的祛暑消夏，上升為似乎可以防病乃至治病的良藥。囤積者能依靠農(nóng)產(chǎn)品炒作致富。主要是因?yàn)�，農(nóng)民在每年選擇種植作物時(shí)，消息來(lái)源有限，往往種植帶有極大的盲目性和隨意性。然而囤積者以極低的價(jià)格收購(gòu)這些容易儲(chǔ)存的農(nóng)產(chǎn)品后，卻能根據(jù)供求關(guān)系，像炒股票期貨一般，逢低吸納，高價(jià)賣(mài)出。另外國(guó)家對(duì)于大蒜、綠豆這些小宗農(nóng)產(chǎn)品至少目前還沒(méi)有一整套價(jià)格干預(yù)手段和相關(guān)調(diào)控政策。但是目前大蒜價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)松動(dòng)，下一輪調(diào)控是否會(huì)很快輪到綠豆這些雜糧，誰(shuí)心里也沒(méi)個(gè)準(zhǔn)。

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