今年春節(jié)以來，全區(qū)豬肉價格出現(xiàn)持續(xù)下跌。全區(qū)5月份生豬平均出欄價為478元/50公斤，與今年1月份608.27元/50公斤相比下跌了21.4%，比去年同期下降了8.3%。

    從生產(chǎn)端來看，今年5月份我區(qū)仔豬價格平均零售價為4.83元/500克，與今年1月份6.08元/500克相比下跌了20.6%，比去年同期下降了21.8%。

　　從消費端來看，5月份全區(qū)精瘦豬肉、豬肋條肉平均零售價分別為10.32元/500克、8.07元/500克，比1月份分別下跌了10.8%、12.2%；比去年同期分別下降3.8%、6.5%。盡管我區(qū)豬肉價格跌幅較大，但從各監(jiān)測點傳出的信息顯示，豬肉市場供應平穩(wěn)、交易秩序井然。

　　是什么原因導致了豬肉價格的大幅下跌呢？據(jù)介紹，首先是因為季節(jié)因素，每年春節(jié)過后，豬肉消費放緩，從而進入一個相對平緩的時期，豬肉經(jīng)銷及生豬銷量下滑。從自治區(qū)價格監(jiān)測分局10多年的監(jiān)測來看，除發(fā)生生豬價格暴漲的2007年以外，其余年份二季度的生豬出欄價均為全年最低。

　　第二大原因則是生豬產(chǎn)能過剩。目前我區(qū)生豬存欄及產(chǎn)能長期保持在較高水平，據(jù)廣西調查總隊統(tǒng)計，一季度，我區(qū)生豬出欄、存欄和肉產(chǎn)量為843.72萬頭、2386.28萬頭和62.73萬噸，分別比上年同期增長4.15%、3.45%和4.08%；能繁母豬占生豬存欄總量的比重為11.83%，母豬存欄量仍然較高，盡管價格低迷，但市面上并沒有出現(xiàn)大量宰殺母豬的現(xiàn)象，后期還能繼續(xù)保持較高的生產(chǎn)水平。

　　第三個原因是受疫情的影響，目前包括廣西在內(nèi)的全國80%以上的省出現(xiàn)了口蹄疫疫情，為規(guī)避風險，一些地區(qū)出現(xiàn)生豬提前出欄、集中出欄的現(xiàn)象。這導致生豬供給激增，但消費需求穩(wěn)定，加大供大于求的矛盾。另外，市民生活消費的轉移，也影響了生豬的銷量。

　　蔬菜價格：5月中旬起回落

　　今年蔬菜價格高令很多市民感受頗深。據(jù)自治區(qū)價格監(jiān)測分局的監(jiān)測，2月中旬南寧市油菜價格比上月上漲了40%，大白菜上漲了75%，黃瓜上漲了150%。4月中旬起，蔬菜價格有漲有跌。5月份蔬菜價格上漲同比超過50%的有蒜苔，同比上漲了102.2%，土豆同比上漲了61.2%；進入5月底，漲幅同比超過50%的只有蒜苔，上漲了93.8%。

　　對于近期蔬菜價格波動的原因，價格監(jiān)測人員認為是受5個因素的影響。一是農(nóng)資漲價，導致種菜成本提高；其次是供應來源變化以及運輸價格上漲，導致運輸流通成本增加；三是因為中間費用較大；四是因為通脹預期增加；五是異常天氣影響蔬菜生長。今年長時間的持續(xù)干旱，原來2月上中旬就應播種的辣椒、瓜豆等蔬菜都推遲了種植季節(jié)；近期持續(xù)的大量降雨又影響到葉類蔬菜的生長，造成葉類蔬菜的生長周期延長。持續(xù)的氣象災害造成我區(qū)整個蔬菜上市期遲緩，蔬菜供應淡季加劇，價格波動比較大。

　　未來走勢：生豬、蔬菜價格還會進一步回落

　　對于生豬及蔬菜價格的走勢，價格監(jiān)測人員預測，由于前期蔬菜價格漲幅較大，菜農(nóng)種植的積極性被調動起來，充分抓住這一有利時機，擴大生產(chǎn)規(guī)模，因蔬菜生產(chǎn)周期短，大部分在2~4個月就可以收獲，再加上近期雨水充足，有利于蔬菜生產(chǎn)。國家近期也出臺了對農(nóng)副產(chǎn)品的價格調控政策，預計蔬菜價格還會進一步回落。

　　豬肉方面，由于目前我區(qū)生豬價格處于波動周期的低谷，如果豬價繼續(xù)下滑，養(yǎng)殖戶虧損面會繼續(xù)擴大，極有可能會出現(xiàn)大量淘汰或宰殺母豬的現(xiàn)象，從而導致生豬飼養(yǎng)量減少，出欄量萎縮，生豬生產(chǎn)進入低谷。

　　同時，受玉米價格節(jié)節(jié)攀升的影響，生豬養(yǎng)殖在下半年或者更長一段時間，可能會隨著出欄量減少而呈緩慢回升的趨勢。