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2010年8月我國蔬菜價格漲幅概況及因素分析
http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2010-9-13

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國家統(tǒng)計局11日公布的數據顯示，8月份我國居民消費價格（CPI）漲幅比7月份擴大0．2個百分點，同比上漲3．5％，環(huán)比上漲0．6％。分類別看，食品價格環(huán)比上漲2．0％，其中蔬菜環(huán)比上漲7．7％。

　　由于事關百姓的菜籃子，蔬菜價格在今年夏天的上漲引發(fā)了人們普遍的關注。業(yè)內人士分析認為，8月份大部分蔬菜價格環(huán)比漲幅較大，主要是受高溫天氣和南北方洪澇災害共同作用的結果。

　　據新華社全國農副產品和農資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，8月份，21種監(jiān)測蔬菜平均價格環(huán)比上漲8．8％。分品種看，17種價格上漲，3種價格下降，1種價格持平。其中，生菜、菠菜、西紅柿的漲幅居前，分別為24．4％、22．2％、20．8％，大蒜、生姜、四季豆、黃瓜、圓白菜、白蘿卜的漲幅在10％—20％之間，大白菜、芹菜、油菜、土豆、洋蔥、豇豆、胡蘿卜、大蔥的漲幅均在10％以內；苦瓜、茄子、菜椒的價格分別下降7．6％、2．3％、1．5％；尖椒價格持平。

　　與去年同期相比，13個主要監(jiān)測品種平均價格漲幅達21．0％，較前一個月減少4個百分點。分品種來看，13個主要監(jiān)測品種價格全部上漲。其中，土豆價格漲幅依然最大，為50．8％；大白菜、芹菜、菠菜、生菜、油菜、四季豆、黃瓜、茄子、菜椒、白蘿卜的漲幅均在10％—30％之間；西紅柿和洋蔥的漲幅均在10％以內。

　　今年以來蔬菜價格整體水平均高于去年同期，尤其是在傳統(tǒng)的蔬菜價格較低的七、八月份蔬菜價格絕對值依然較高更加引起了社會的廣泛關注。引起蔬菜價格上漲的原因很多：

首先，蔬菜生產成本的上升是菜價上漲的最主要因素，生產資料價格、勞動力價格今年以來都出現了較大幅度的上漲，并且對蔬菜食品安全問題的關注也提高了部分成本。

　　其次，蔬菜整個生產流通的市場化程度比較高，生產周期較短，對各種投入要素價格的提高更加敏感，這種特點也使得蔬菜價格波動幅度較大。

　　第三，相比糧食和豬肉，蔬菜享受的政策補貼和投入較少，政府也缺乏針對菜地的相應規(guī)劃。近些年的城鎮(zhèn)化占用了不少近郊菜地，蔬菜從收獲地到消費市場的運輸距離也更遠，這也提高了終端消費價格。

　　第四，通脹壓力也是推高菜價的一個因素，嚴格來說，物價上漲只是通脹壓力增加的外在表現，并不是通脹壓力出現的原因。根據目前掌握的數據估算，2010年全年的蔬菜價格漲幅大約在15％，如果CPI全年漲幅略低于3％，那么大約兩成的蔬菜價格上漲可以歸因于通脹壓力。

　　除此之外，8月部分農產品價格的持續(xù)上漲也引發(fā)了人們對投機和炒作的擔憂。今年以來，一些城市的蔬菜價格幾起幾落，大蒜等少數品種甚至一度暴漲，引起社會關注。

　　專家分析認為，大部分蔬菜品種其實是不適合作為游資炒作的標的，因此市場炒作僅僅是部分規(guī)格單一，且品質在較長一段時間穩(wěn)定不變的品種。今年大蒜、辣椒確實經歷了游資的炒作，且漲幅較大。

　　8月份大蒜價格繼續(xù)上漲，屢破年內新高，目前已達每斤7．78元，不過進入8月下旬以來，大蒜價格的漲速明顯放緩。目前大部分新蒜已入庫完畢，大蒜市場流通量漸趨穩(wěn)定，近期價格可能將以穩(wěn)中微漲為主。分地區(qū)看，半數以上省區(qū)市的價格上漲，主要集中在華東、華南地區(qū)，上海、天津、山東、江蘇、浙江、湖北、廣西等地的漲勢較為明顯；內蒙古、遼寧、重慶、甘肅的價格有所下降；其他省份的價格變化不大。

　　雖然8月份蔬菜價格出現了大幅度的上漲，不過縱觀月內價格的整體走勢：葉菜價格雖繼續(xù)上漲，但漲速已經開始趨緩，茄子、西紅柿、豆角、黃瓜、白蘿卜的價格逐日走高，洋蔥、土豆的價格漲速較慢。

　　按照慣例，8月份為夏秋蔬菜市場供應淡季，菜價上漲比較明顯。處暑（8月23日）過后，全國大部分地區(qū)氣溫逐漸下降，且南北方的洪澇災害減少，蔬菜市場供應量將有所增加。受此影響，9月份蔬菜價格預計以降為主。

　　面對年內多次出現的蔬菜價格波動，及其對居民生活產生的影響，分析人士建議，穩(wěn)定蔬菜價格最根本的辦法就是在整個產業(yè)鏈提高農民種植蔬菜的收益。目前，蔬菜田間收購價在最終零售價中所占的比例非常低，中間環(huán)節(jié)的獲利空間巨大，這種現象在農產品流通領域十分常見�？梢圆扇∠拗仆鈦碣Y金進入蔬菜流通領域的做法，培育農民合作社性質的蔬菜公司，提高農民收入。此外，針對某些產量規(guī)模較小，容易被市場炒作的農產品，要利用法律武器，嚴厲打擊囤貨投機的不法行為。

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