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2008-2010年中國(guó)正餐行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā)展

2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)

2008-2010年中國(guó)游樂(lè)場(chǎng)設(shè)備行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響

2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)

2008-2010年中國(guó)旅游景點(diǎn)行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及

2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)

2008-2010年中國(guó)飯店行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā)展

2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)

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    三位專(zhuān)家全都是講英文，那么只有我一個(gè)人在這里講普通話(huà)，因?yàn)槲覐男〖依锖芷胀�，所以都吃的地瓜，普通�?huà)也說(shuō)的不好，老了想講卷舌也講不起來(lái)，作為旅游企業(yè)集團(tuán)，今天專(zhuān)家給了我非常多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，今天我給大家匯報(bào)一下香港中旅集團(tuán)在旅游產(chǎn)業(yè)化方面的實(shí)踐。在旅游產(chǎn)業(yè)化方面的理論，說(shuō)老實(shí)話(huà)我認(rèn)識(shí)很膚淺，也不知道什么叫做旅游產(chǎn)業(yè)化，是大會(huì)說(shuō)了說(shuō)你們這兒恐怕就是旅游產(chǎn)業(yè)化了，我今天也試圖來(lái)講一講。

    旅游的問(wèn)題，應(yīng)該說(shuō)是一個(gè)非常好的事業(yè)，是陶冶人們情趣，能夠開(kāi)闊眼界、增長(zhǎng)知識(shí)的一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。實(shí)際上作為一個(gè)旅游從業(yè)者真的感覺(jué)是這樣的情況，前幾天國(guó)家旅游局的邵局長(zhǎng)檢查工作時(shí)說(shuō)全國(guó)有大概有30萬(wàn)人左右因?yàn)楣ぷ鲏毫蛘呱顗毫ο氩婚_(kāi)跳樓。想不開(kāi)怎么辦？旅游去。家庭不和睦怎么辦？旅游去。城市很喧囂壓力很大怎么辦？旅游去。他說(shuō)一去旅游什么都解決了。我的一個(gè)下屬企業(yè)就是港中旅新疆旅游公司，我們有一個(gè)員工，他來(lái)給我做匯報(bào)，他說(shuō)這次救了一條命，我問(wèn)為什么，他說(shuō)有一個(gè)民營(yíng)企業(yè)家，一個(gè)胖女人，生意失敗了，想跑到新疆去穿過(guò)新疆的戈壁灘沙漠，叫做羅布泊，說(shuō)她想就在那個(gè)地方了卻她自己的一生，能不能實(shí)現(xiàn)戈壁有限埋忠魂，但是跑到戈壁灘穿過(guò)之后，她看到戈壁灘里有兩種植物叫紅柳胡楊，在戈壁灘里他們將根扎到幾十米以下，就靠一點(diǎn)點(diǎn)水就長(zhǎng)的很茂盛。她從戈壁灘出來(lái)之后說(shuō)自己不自殺了，還要好好活著，像戈壁灘那樣的一棵植物，在這么艱苦的條件下都能夠生存下來(lái)，所以旅游確實(shí)是一個(gè)給人們健康、歡樂(lè)和享受的行業(yè)。

    做旅行社、做旅游的，確實(shí)是一個(gè)很難做的行業(yè)，有的人把做旅行社行業(yè)說(shuō)成是一個(gè)騙子指導(dǎo)游了，帶著一群傻子指游客了，要掏空他們口袋里的票子。我想這對(duì)我們旅游業(yè)真的是非常大的啟示，因?yàn)檎f(shuō)老實(shí)話(huà)從一個(gè)團(tuán)出發(fā)到這個(gè)團(tuán)回來(lái)，我們是在提心吊膽生活的，我曾經(jīng)想過(guò)如果我再來(lái)一個(gè)人生，我不會(huì)再?gòu)氖侣糜螛I(yè)，整天是在提心吊膽里過(guò)日子，比如說(shuō)出發(fā)之前怕這個(gè)怕那個(gè)，怕飛機(jī)不準(zhǔn)時(shí)、海嘯、禽流感、非典等等，等旅行團(tuán)回來(lái)了才放下這顆心。我們作為比較大的旅行社集團(tuán)，在香港、內(nèi)地和海外，有一百多家地面旅行社，但是利潤(rùn)空間是非常小的，將旅行社當(dāng)做是賣(mài)花生米的行當(dāng)，確確實(shí)實(shí)，五天長(zhǎng)線(xiàn)團(tuán)，一個(gè)香港人能賺80塊港幣已經(jīng)是非常好的利潤(rùn)，作為這么大的旅游集團(tuán)，怎樣實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)化，如果跟中小旅行社在同一個(gè)起跑線(xiàn)上肯定沒(méi)有前途，因?yàn)槟阋S護(hù)中旅這個(gè)品牌，人家可以偷稅漏稅你不敢，人家可以將游客帶到黃賭毒的地方你不敢，你要維護(hù)品牌，而維護(hù)品牌是需要成本的，如果你做的產(chǎn)品跟中小旅行社是一樣的，你絕對(duì)不能夠在競(jìng)爭(zhēng)中取勝。在這樣的情況下，我們從改革開(kāi)放以來(lái)的二十幾年的時(shí)間，不斷的探索怎樣從一個(gè)旅游的銷(xiāo)售商向旅游的制造商、供應(yīng)商的道路發(fā)展。

    在深圳我們搞了三個(gè)景區(qū)，錦繡中華、民俗村、世界之窗，跟深圳華僑城共同開(kāi)創(chuàng)了這三個(gè)旅游景區(qū)。這三個(gè)旅游景區(qū)應(yīng)該說(shuō)是開(kāi)發(fā)的比較成功的，我們統(tǒng)計(jì)了一下總共投資了七億五千五百萬(wàn)人民幣，這十幾年到今年上半年，統(tǒng)計(jì)了一個(gè)數(shù)字，總共接待游客達(dá)到七千二百多萬(wàn)人次，盈利額達(dá)到59億，利潤(rùn)達(dá)到十九億二千三百萬(wàn)。這三個(gè)景區(qū)的開(kāi)發(fā)建設(shè)，使我們從一個(gè)銷(xiāo)售額變成了旅游產(chǎn)品的供應(yīng)商，我們不僅可以供應(yīng)旅行社網(wǎng)絡(luò)，還可以為社會(huì)的散客跟其他國(guó)內(nèi)外的旅客提供銷(xiāo)售的產(chǎn)品。全國(guó)看到深圳這三個(gè)景區(qū)賺錢(qián)，因?yàn)橐惶爝M(jìn)去最多人數(shù)，在世界之窗，最多是六萬(wàn)多人，一個(gè)人一百多塊錢(qián)的入場(chǎng)券，你想有多大的收入？所以全國(guó)很多地方也想搞人造景區(qū)，結(jié)果我統(tǒng)計(jì)了一下，有兩千多個(gè)人造景區(qū)，90％是虧損的，為什么？因?yàn)闁|施效顰，效果不好。深圳并沒(méi)有什么好的名勝古跡，所以只能造假的，而且人很多經(jīng)濟(jì)很好，這樣的情況下深圳可以成功，深圳四季常青，在我們國(guó)家很多地方并不是四季常青，到冬天的時(shí)候不能成為花的世界。這樣的情況下，一個(gè)旅游企業(yè)應(yīng)該是要因地制宜的來(lái)開(kāi)拓自己的旅游產(chǎn)品，能夠成為一個(gè)旅游產(chǎn)品的制造商和供應(yīng)商，我們不能躺在老祖宗的故宮、頤和園等等，或者是大自然恩賜給我們的名山大川，我們應(yīng)該自己去制造。

    深圳的例子，使我們感覺(jué)到旅游只有走這條路才能越走越寬廣。我想?yún)R報(bào)的第二個(gè)方面，要加強(qiáng)旅游產(chǎn)業(yè)的綜合配套，能夠在旅游每一個(gè)服務(wù)鏈條里產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，旅游有六大要素，從實(shí)踐中我們感受到圍繞旅游的六大要素，充分利用旅行社的客源來(lái)增加服務(wù)設(shè)施，實(shí)現(xiàn)一條龍服務(wù)，這是旅游產(chǎn)業(yè)化的重要一環(huán)。長(zhǎng)期以來(lái)，我們比較注重這方面的工作，設(shè)施的投資至今已經(jīng)形成了規(guī)模，我們已經(jīng)有三百多部跨境的旅游大巴，到珠江三角洲42條線(xiàn)路，我們還跟澳門(mén)賭王合作有香港到澳門(mén)的港澳飛翔船，我們?cè)谥榻侵�，在深圳等地有自己的景區(qū)，在港澳以及全國(guó)有自己的酒店，我們有高爾夫球場(chǎng)，我們還有一個(gè)演藝公司，最近我們?cè)诿绹?guó)和加拿大演出非常成功，有一個(gè)片子叫《少年功夫傳奇》，拿著鐵柱鐵條拿著在腦袋上打一下鐵條就斷了，然后就就鐵條放在門(mén)口給外國(guó)人看這是晚上真正打斷的鐵條，外國(guó)人看的如癡如醉。這樣的配套使旅游在產(chǎn)業(yè)化每一個(gè)鏈條上，每一個(gè)鏈條都可以產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。在非典時(shí)旅行社的業(yè)務(wù)下降的很厲害，但是其他的一些相關(guān)配套的產(chǎn)業(yè)，都能夠達(dá)到盈利。在產(chǎn)業(yè)化方面，你一定還是要跟旅游六大要素配套，能夠形成自己一條龍的服務(wù)。

    第三點(diǎn)，因應(yīng)旅游發(fā)展趨勢(shì)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，打造綜合性的旅游度假城和在線(xiàn)旅游產(chǎn)品交易平臺(tái)。剛才幾位專(zhuān)家介紹時(shí)都說(shuō)到了旅游向休閑度假方面發(fā)展，這個(gè)趨勢(shì)是很明顯的，我們知道過(guò)去的旅游就是打著旗子去參觀然后下來(lái)照相就結(jié)束了，時(shí)間是非常的緊湊，你幾點(diǎn)鐘到幾點(diǎn)鐘在什么地方，現(xiàn)在人們生活水平提高了，文化素質(zhì)也提高了，他們已經(jīng)不滿(mǎn)足于這樣一種旅游的方式，他們追求更多是休閑的、自由的、參與性的，找一個(gè)好的地方，一家人去度假，是這樣的發(fā)展趨勢(shì)，這在中國(guó)旅游發(fā)展趨勢(shì)是很明顯的。在這樣的情況下，我們因應(yīng)了要求，在珠海以海底溫泉為主要元素，打造了綜合配套最大規(guī)模的海泉灣度假城。這個(gè)度假城一期的工程占地大約一平方公里，第一期的投資是22億人民幣，整個(gè)投資最重要的特色就是綜合配套，有室內(nèi)室外的海洋溫泉、桑拿按摩，當(dāng)然是健康的。還有一千多間房間的五星級(jí)度假酒店，還有12棟雙體別墅、5棟蜜月套房，我的同事告訴我，蜜月套房全年都已經(jīng)被包出去了，看起來(lái)結(jié)婚的人還是挺多的。還有就是針對(duì)港澳體檢很困難，所以我們有一個(gè)體檢中心，有一個(gè)室內(nèi)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，有一個(gè)室內(nèi)劇場(chǎng)，室內(nèi)劇場(chǎng)的觀眾席是可以360度轉(zhuǎn)動(dòng)的，有聲光電結(jié)合很好的芭蕾舞、雜技、舞蹈相結(jié)合的演出等等。這些配套設(shè)施，使我們海泉灣今年能夠得到中央電視臺(tái)元旦雙語(yǔ)晚會(huì)的支持，準(zhǔn)備明年的鐘聲在海泉灣敲響。

    另外旅游的另外一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)，就是向網(wǎng)上旅游產(chǎn)品的交易方向發(fā)展，美國(guó)在這個(gè)方面大概網(wǎng)上旅游產(chǎn)品的交易占到30％左右，中國(guó)現(xiàn)在只占1％，但是因?yàn)樗浅７奖�，我們�(cè)诰€(xiàn)的網(wǎng)民全國(guó)達(dá)到一億人，這是不可想象的，現(xiàn)在在線(xiàn)的旅游電子商務(wù)的定房定票已經(jīng)開(kāi)始，而且發(fā)展的趨勢(shì)非常明顯。我們也巨資打造了一個(gè)萬(wàn)博網(wǎng)，技術(shù)科技都是非常先進(jìn)的，加上旅游專(zhuān)家的支持，準(zhǔn)備今年年底之前能夠推出。

    一個(gè)集團(tuán)要進(jìn)行旅游產(chǎn)業(yè)化，口袋里總歸要有錢(qián)，我們家鄉(xiāng)有一句土話(huà)，手上如果沒(méi)有一把米叫雞都不靈，雞當(dāng)然是沒(méi)有禽流感的，這樣的投資應(yīng)該說(shuō)需要有很大的，動(dòng)輒幾億幾十億，你總是要有資金的來(lái)源，所以我們是利用上市公司的平臺(tái)，從1992年11月11日掛牌上市，我們現(xiàn)在上市的平臺(tái)做的還不是很好，但是從香港的股票市場(chǎng)上發(fā)行新股、發(fā)行可轉(zhuǎn)股債券、發(fā)行認(rèn)股權(quán)證等三個(gè)融資渠道，共從資本市場(chǎng)上籌集78.09億港元的資金。我們要做大做強(qiáng)旅游業(yè)，必須要有旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)相關(guān)的道路，必須要?jiǎng)?chuàng)新，必須要有健康一流的服務(wù)產(chǎn)品，產(chǎn)品和品牌，產(chǎn)品是第一位的，你的產(chǎn)品亂七八糟，品牌就打造不出來(lái)，如果你有一個(gè)好的品牌，這個(gè)產(chǎn)品也可以將你的品牌拖壞掉。

    另外要根據(jù)你的發(fā)展趨勢(shì)，開(kāi)拓眼界，面對(duì)未來(lái)，適應(yīng)發(fā)展的趨勢(shì)，引導(dǎo)消費(fèi)潮流，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造條件。同時(shí)應(yīng)該注重企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也要注重企業(yè)的社會(huì)效益，這樣的話(huà)才能促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和旅游業(yè)發(fā)展雙贏的局面。我們最苦惱的，在這個(gè)論壇上我也想跟大家叫點(diǎn)苦，我們最苦惱的是人才，旅游企業(yè)要產(chǎn)業(yè)化沒(méi)有大量的人才不行，我常常遇到要找一個(gè)好的人才，銷(xiāo)售人才、高級(jí)管理人才，是非常困難的，他一來(lái)到我的企業(yè)，我都要親自請(qǐng)他吃飯，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，而且要先請(qǐng)他上車(chē)，事業(yè)要發(fā)展人才沒(méi)有不行。我聽(tīng)說(shuō)中大有一個(gè)旅游系，而且很巧也是在珠海，我希望旅游系老師，我們的同學(xué)，我們的研究生，能夠到我們香港中旅集團(tuán)屬下的這些旅游企業(yè)來(lái)實(shí)習(xí)，另外如果你們看得起我們，也可以到我們公司來(lái)工作，希望你們給我們輸送人才。謝謝大家。

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旅游集團(tuán)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與探索