據(jù)BCC市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，全球酵母、酵母提取物和酵母自溶產(chǎn)物市場(chǎng)將以7.6％/年的速率繼續(xù)增長(zhǎng)，2009年市場(chǎng)值約為30億美元，到2015年市場(chǎng)總值將達(dá)47億美元。

　　BCC預(yù)測(cè)，生物乙醇酵母市場(chǎng)將增長(zhǎng)最快，預(yù)計(jì)將從2009年的8700美元增加到2015年時(shí)的2.4億美元。面包行業(yè)酵母的銷(xiāo)售額預(yù)計(jì)將以7.9％的年均速度增長(zhǎng)，2015年將達(dá)到14億美元。 

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