谷氨酸：穩(wěn)定前行

　　2010年我國谷氨酸總產(chǎn)能已接近200萬噸，實際產(chǎn)量估計在150萬~160萬噸，約占世界谷氨酸總產(chǎn)量的2/3左右。不過，谷氨酸出口未及總產(chǎn)量的15%。去年我國實際味精總產(chǎn)量大約有193萬噸，高居全球第一。谷氨酸與其它氨基酸不同之處在于其最主要用途為制成味精等調(diào)味品業(yè)，藥用僅占其總產(chǎn)量的較小比重。

　　按區(qū)域劃分，河南、山東和河北的味精產(chǎn)量合計占國內(nèi)的60%，江浙滬地區(qū)過去一直是中國味精的重點產(chǎn)地，現(xiàn)該地區(qū)的味精產(chǎn)量仍占國內(nèi)總產(chǎn)量的1/4。目前我國味精生產(chǎn)已呈集約化，幾家主要公司的谷氨酸發(fā)酵能力占全國谷氨酸總產(chǎn)能的60%，但國內(nèi)仍有眾多中小企業(yè)在繼續(xù)生產(chǎn)味精。迄今為止，國內(nèi)約有50多家企業(yè)在生產(chǎn)味精，且日子過得還不錯。由于味精在亞太地區(qū)國家有極其穩(wěn)定的市場，且增長勢頭保持在5%~6%，故展望今后幾年該產(chǎn)品仍將繼續(xù)保持增長態(tài)勢。

　　賴氨酸：生產(chǎn)高度集約化

　　自取代豆餅成為國內(nèi)飼養(yǎng)業(yè)主要飼料添加劑原料之后，賴氨酸的生涯開始騰飛。2002年時全國賴氨酸總產(chǎn)量僅7萬~8萬噸，2009年末已達70萬噸，生產(chǎn)呈爆炸式增長態(tài)勢，迫使原先壟斷市場的外商紛紛撤出中國市場。據(jù)我國氨基酸行業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計，目前我國賴氨酸總產(chǎn)量約占全球賴氨酸市場的40%。

　　國內(nèi)賴氨酸生產(chǎn)已呈高度集約化現(xiàn)象，吉林大成公司、川化味精、山東聊城希杰公司等六大企業(yè)基本壟斷了國內(nèi)賴氨酸生產(chǎn)，其它小公司的產(chǎn)量只占很小的份額。

　　賴氨酸與谷氨酸最大不同之處在于其具有保健品用途。近年來隨著世界各地老齡化程度的加劇，開發(fā)與老年保健有關(guān)的產(chǎn)品引起各國生產(chǎn)商的興趣。美國醫(yī)學(xué)雜志報道，以賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸和纈氨酸等“必須氨基酸”組成的口服膠囊能有效預(yù)防和治療老年人常患的COPD(慢性阻塞性肺病)。目前全球約有上億人患有COPD癥，這對賴氨酸來說將是一條前景光明的銷路。

　　蘇氨酸：向保健品進軍

　　蘇氨酸也是中國氨基酸產(chǎn)業(yè)的后起之秀產(chǎn)品。至2009年，全國蘇氨酸總產(chǎn)量已突破3萬噸大關(guān)，約占國際蘇氨酸市場的1/4。但與日本味之素、德國巴斯夫、荷蘭ADM和協(xié)和發(fā)酵株式會社等蘇氨酸生產(chǎn)巨頭相比，我國蘇氨酸在國際市場上所占份額較小。國內(nèi)蘇氨酸生產(chǎn)商除吉林大成公司一家的生產(chǎn)規(guī)模較大外，其它蘇氨酸生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)規(guī)模普遍在1000~3000噸。

　　近年來國外研究發(fā)現(xiàn)，將蘇氨酸與其它幾種氨基酸配伍使用可以防治老年人?；嫉纳偌“Y以及腿腳行走不便等常見癥狀。目前僅美國市場上即有數(shù)十種以蘇氨酸為主要原料的新型保健食品在銷售中。我國也已進入老齡化社會，全國60歲以上老人已占總?cè)丝诘?0%，從這一點來看，蘇氨酸類新型老年保健品是具有一定前景的。

　　蛋氨酸：國產(chǎn)品崛起

　　蛋氨酸2010年的全球總產(chǎn)量已達90多萬噸。絕大多數(shù)氨基酸均為發(fā)酵法制取的產(chǎn)品，而蛋氨酸是氨基酸類產(chǎn)品中為數(shù)不多的全合成氨基酸產(chǎn)品之一。由于過去國內(nèi)蛋氨酸合成技術(shù)不過關(guān)，導(dǎo)致產(chǎn)品成本偏高，難以與國外同類產(chǎn)品競爭，日本、法國和德國等國際蛋氨酸生產(chǎn)大國的產(chǎn)品長期以來一直占據(jù)我國蛋氨酸市場，國產(chǎn)蛋氨酸產(chǎn)品無法立足。

　　但這一情況已悄然發(fā)生變化。2007年山東天易科技公司年產(chǎn)3萬噸級的DL蛋氨酸生產(chǎn)線已竣工投產(chǎn);重慶紫光天化蛋氨酸公司年產(chǎn)3萬噸級蛋氨酸生產(chǎn)線亦已投產(chǎn);東北本溪化工集團和河北辛集化工集團的DL-蛋氨酸新生產(chǎn)線進入調(diào)試階段，即將在年內(nèi)投產(chǎn)。屆時，我國蛋氨酸產(chǎn)能將達10萬噸級水平。蛋氨酸主要用作動物飼料添加劑，在我國飼養(yǎng)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)量均居全球第一的條件下，專家預(yù)測，2015年我國蛋氨酸總需求量將增至24萬噸。