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漢堡王內(nèi)地首開加盟店
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-3-31
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- 中研網(wǎng)訊：
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一個(gè)13元的大漢堡對(duì)機(jī)場(chǎng)候機(jī)旅客的吸引力有多大？
在近日剛剛投入運(yùn)營的首都機(jī)場(chǎng)和上海浦東機(jī)場(chǎng)新航站樓里，西式快餐行業(yè)老二“漢堡王”(BURGER KING)先后開出內(nèi)地的首家和第二家加盟店，它們期望以此“挑戰(zhàn)”這個(gè)特殊餐飲市場(chǎng)的消費(fèi)潛力�！�
昨天，漢堡王（上海）餐飲有限公司總經(jīng)理蕭德威接受采訪時(shí)表示，進(jìn)入機(jī)場(chǎng)餐飲業(yè)是公司目前一個(gè)重要戰(zhàn)略。接下來，漢堡王還將在內(nèi)地10個(gè)客流量較大的機(jī)場(chǎng)考察開店，實(shí)行規(guī)模擴(kuò)張。
在華品牌認(rèn)知度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于麥當(dāng)勞和肯德基的漢堡王，自2005年6月28日在上海開設(shè)第一家分店以來，截至目前3年過去，在整個(gè)內(nèi)地的餐廳數(shù)僅有12家。在中國內(nèi)地這塊最具增長潛力的市場(chǎng)上，它不僅遲到了近20年，而且面對(duì)在品牌塑造、網(wǎng)點(diǎn)開拓上領(lǐng)先一大步的兩位對(duì)手，也是差距明顯。
但是，這家2006年5月在紐交所上市的企業(yè)，在機(jī)場(chǎng)餐飲領(lǐng)域卻獨(dú)具優(yōu)勢(shì)。據(jù)多年與其合作的加盟店拓展商SSP（精選餐飲管理）上海有限公司總經(jīng)理黎家輝介紹，漢堡王目前遍布全球的11000家連鎖店中，有200多家都開在機(jī)場(chǎng)。機(jī)場(chǎng)餐飲市場(chǎng)具有客流穩(wěn)定、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相對(duì)較少等特征。目前漢堡王在香港地區(qū)開出的4家店中，就有3家位于機(jī)場(chǎng)�！�
由于有多年在機(jī)場(chǎng)經(jīng)營快餐連鎖店的經(jīng)驗(yàn)，漢堡王對(duì)這一市場(chǎng)尤為關(guān)注。日前，國務(wù)院法制辦公室公布的《民用機(jī)場(chǎng)管理?xiàng)l例(征求意見稿)》中明確表示，機(jī)場(chǎng)管理機(jī)構(gòu)及其關(guān)聯(lián)企業(yè)今后不得參與經(jīng)營機(jī)場(chǎng)范圍內(nèi)的餐飲等經(jīng)營性業(yè)務(wù)，該業(yè)務(wù)采取有償轉(zhuǎn)讓經(jīng)營權(quán)方式經(jīng)營的，機(jī)場(chǎng)管理機(jī)構(gòu)應(yīng)按民航主管部門的規(guī)定，與取得經(jīng)營權(quán)的企業(yè)簽訂協(xié)議，明確收費(fèi)水平等。這被業(yè)內(nèi)人士解讀為“機(jī)場(chǎng)餐飲業(yè)擬禁自營而向社會(huì)開放”的一個(gè)信號(hào)。
之前在內(nèi)地拓展一直以直營店為主的漢堡王，最近新開的店都采取了特許加盟方式。對(duì)此，蕭德威稱，特許加盟其實(shí)是公司發(fā)展的主要模式，在全球，公司90%的店都是加盟店，今后將直營與加盟并重，堅(jiān)持“兩條腿”走路以盡快做大。記者注意到，此次首都機(jī)場(chǎng)與上海浦東機(jī)場(chǎng)新投入運(yùn)營的航站樓均以國際航班為主，這對(duì)于在國外機(jī)場(chǎng)經(jīng)營多年、更為國際旅客熟知的漢堡王來說，不啻一個(gè)“避生就熟”的“討巧”之策。
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