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全聚德烤鴨智能烤爐搬進(jìn)奧運(yùn)餐廳
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-7-23
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報告 投資分析 市場調(diào)研 全聚德 烤鴨 烤爐 餐廳
- 中研網(wǎng)訊：
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沒有磚爐和明火，奧運(yùn)會期間，各國運(yùn)動健兒在環(huán)保安全的前提下也能品嘗原汁原味的北京傳統(tǒng)烤鴨。據(jù)悉，全聚德在堅(jiān)持傳統(tǒng)明火掛爐工藝的前提下，引進(jìn)智能烤爐作為補(bǔ)充，這種安全環(huán)保的智能烤爐將搬進(jìn)奧運(yùn)餐廳。
全聚德集團(tuán)技術(shù)研究室負(fù)責(zé)人告訴記者，全聚德烤鴨始終堅(jiān)持傳統(tǒng)掛爐明火烤制工藝，在此基礎(chǔ)上針對不同區(qū)域店面的特殊要求，引進(jìn)了智能化烤爐。這位負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，智能化烤爐作為傳統(tǒng)工藝的補(bǔ)充，主要用于海外市場。奧運(yùn)會期間，安全環(huán)保的智能烤爐將搬進(jìn)運(yùn)動員餐廳，各國運(yùn)動員將嘗到高科技烤爐生產(chǎn)出的北京風(fēng)味。 - ■ 與【全聚德烤鴨智能烤爐搬進(jìn)奧運(yùn)餐廳】相關(guān)新聞
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