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全德聚重新點(diǎn)燃“百年火種”
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-8-5
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- 中研網(wǎng)訊：
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百年老店金匾重揭，老店火種重新歸爐——今天上午，在改造一新的前門(mén)大街上，中華老字號(hào)全聚德前門(mén)店重裝亮相，將于8月7日前門(mén)大街開(kāi)街當(dāng)天正式迎客。
聚德前門(mén)店是“全聚德”品牌的起源店，于公元1864年始建于前門(mén)大街，至今已經(jīng)歷了三個(gè)世紀(jì)的風(fēng)雨。去年4月25日，隨著前門(mén)大街的改造，全聚德前門(mén)店將百年?duì)t火火種攝取封存，拉開(kāi)了為期一年的裝修改造序幕。此次改造是建店來(lái)的第三次大規(guī)模改造。
記者在全聚德前門(mén)店看到，改造后的店堂與前門(mén)大街的整體風(fēng)貌相得益彰，門(mén)外，青磚木梁五彩畫(huà)棟的門(mén)頭風(fēng)格古樸；店內(nèi)，精美的石雕木雕和走馬宮燈盡顯雍榮。尤其引人入勝的是，全聚德前門(mén)店充分挖掘“起源店”的歷史文化內(nèi)涵，置身這百年老店，仿佛走進(jìn)了全聚德的歷史博物館——大堂內(nèi)展示著老店保留下來(lái)的鐵錢(qián)柜、鴨票等珍貴老物件，而原址復(fù)原的老門(mén)面墻、歷經(jīng)百年風(fēng)雨的老店金匾更記錄著全聚德的悠久歷史，賓客在品嘗烤鴨美味的同時(shí)，更可回味這140多年的老字號(hào)文化。
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