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古越龍山：在堅(jiān)守中發(fā)展
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-9-17
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- 中研網(wǎng)訊：
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2006年，由浙江古越龍山紹興酒股份有限公司投資建造的中國(guó)黃酒城榮膺紹興黃酒釀制技藝傳承基地，這是古越龍山堅(jiān)守紹興黃酒傳統(tǒng)工藝的一個(gè)重要方面。
2008-2010年中國(guó)噴霧干燥產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)奶粉行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā)展 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)保健酒行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā) 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)果汁飲料行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)
2007年10月29日，中國(guó)黃酒博物館開館，其集文化、歷史、旅游、購物于一體。在這里，游人可以了解源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的黃酒歷史、獨(dú)特的釀造方法、精彩紛呈的酒俗酒典、酒道表演、精美的花雕工藝等，這些無不展示著紹興黃酒的歷史與文化。作為紹興黃酒釀制技藝傳承基地，中國(guó)黃酒博物館的建成意義重大，它不僅是對(duì)紹興酒文化的集中展示，同時(shí)也表明了黃酒行業(yè)在當(dāng)?shù)氐闹匾�。這里既是紹興酒的傳承基地，也是紹興酒歷史、文化、風(fēng)俗的展示基地，還是紹興酒的技術(shù)研發(fā)基地。
另外，紹興黃酒傳統(tǒng)釀造工藝過程繁雜，除了依靠精密的儀器設(shè)備外，掌握著嫻熟技藝的“酒頭腦”更是不可或缺。他們根據(jù)氣溫、米質(zhì)、麥曲性等多種因素靈活掌握，及時(shí)調(diào)整。
目前，全國(guó)黃酒行業(yè)有30多位品酒大師，古越龍山就占了6位。值得一提的是，該公司注重人才培養(yǎng)，新老技藝人員的傳承較為完善，“老帶新”的技藝延傳模式也相對(duì)成形。 - ■ 與【古越龍山：在堅(jiān)守中發(fā)展】相關(guān)新聞
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