文化戰(zhàn)略是五糧液在去年的畫卷上書寫的精彩一筆，也是五糧液沖破重圍取得成績的重要原因之一。今年將繼續(xù)推進文化戰(zhàn)略。五糧液一系列的傳統(tǒng)釀酒技藝凝聚著眾多民間傳統(tǒng)工藝的精華，是一部生動的白酒釀造史和民族融合史。

　　為釀造一流的白酒，傳統(tǒng)與現(xiàn)代在這里交相輝映，拌料、起窖等工藝環(huán)節(jié)采用數(shù)百年的傳統(tǒng)人工操作工藝；酒質(zhì)分析等則采用各種現(xiàn)代高精尖儀器設備；對原材料采購、原酒分級、陳釀、勾兌操作等生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量進行全面的質(zhì)量控制；在關鍵的勾兌環(huán)節(jié)上形成了“人工嘗評+計算機”為特色的“勾兌雙絕”。

　　五糧液酒廠從1981年開始推行質(zhì)量管理，一瓶出廠的五糧液要經(jīng)過36道質(zhì)量“關鍵點”以及由“36道防線”衍化提升的10個關鍵過程和72個專檢點，甚至超出了09年新頒布的《食品安全法》的要求，抽檢合格率達到100%。同時，五糧液正在全面建立起產(chǎn)品追溯體系，已斥資三億元用于打造世界先進的新檢測中心，將對每一瓶出廠的酒進行取樣檢測并存底。

　　在2009年2月份的中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝大展中，五糧液傳統(tǒng)釀造技藝代表中國蒸餾白酒參展，得到國家各部委領導和外國駐華大使的高度贊許。6月份，五糧液又亮相中國成都國際非物質(zhì)文化遺產(chǎn)節(jié)。五糧液使古老的釀酒工藝非但沒有因為時間的久遠和歷史的變動而流失，反而愈加充滿活力。2009年的1218大會上，“酒圣節(jié)”被確立為宜賓市的法定節(jié)日，這充分說明，五糧液的大文化戰(zhàn)略已同宜賓的歷史、文化、旅游融為一體。

　　五糧液集團總裁唐橋告訴記者：白酒是中國消費者生活中不可缺少的必要元素，五糧液堅決看好這個市場，也將堅決的在這個領域中保持和發(fā)揮自身優(yōu)勢，以質(zhì)量為生命，以文化為已任，做國粹的守望者和傳播者。同時他表示，2010年，五糧液將繼續(xù)推行文化戰(zhàn)略，把文化因子溶入每一滴五糧液中，讓釀酒人和飲酒人通過五糧液這個文化的介質(zhì)，傳播、光大傳統(tǒng)文化。

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