報(bào)告指出，2009年第四季度，國(guó)內(nèi)乳制品價(jià)格仍然低迷，乳制品企業(yè)仍面臨幾大漲價(jià)壓力：一是原奶收購(gòu)價(jià)格的上漲會(huì)加大企業(yè)的成本；二是上游收購(gòu)價(jià)格上漲在一定程度上說明下游企業(yè)對(duì)原奶的需求正在加大，奶源供應(yīng)或?qū)⒊霈F(xiàn)缺口；三是國(guó)外進(jìn)口原奶價(jià)格也可能繼續(xù)上漲。綜合這幾大因素，預(yù)計(jì)冬末春初，奶粉及乳制品的市場(chǎng)終端價(jià)格將出現(xiàn)上漲。

    受鮮奶收購(gòu)價(jià)格、白糖等原料價(jià)格上漲的影響，雀巢、光明和三元已于近日相繼宣布對(duì)部分產(chǎn)品提價(jià)。目前廣東、云南、福建和新疆等地的不少乳制品企業(yè)已紛紛上調(diào)了出廠價(jià)，調(diào)價(jià)幅度為5%~8%，而市場(chǎng)終端價(jià)格則上調(diào)了10%左右。盡管伊利、蒙牛兩大乳業(yè)巨頭前不久表示暫時(shí)不跟進(jìn)提價(jià)，將最大限度地在企業(yè)內(nèi)部消化成本，但有消息稱，在成都等地市場(chǎng)，伊利純牛奶每件的批發(fā)價(jià)已從原來的45元左右上調(diào)到50元。

    上述報(bào)告還顯示，由于消費(fèi)信心提升，去年第四季度國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)銷售回暖，全行業(yè)銷售收入達(dá)到437.8億元，比上年同期增長(zhǎng)35.9%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額21.8億元，比上年同期增長(zhǎng)285%，但比上季度下降10.3%。另外，隨著消費(fèi)者信心的恢復(fù)，乳制品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益改善，企業(yè)虧損面在去年4個(gè)季度持續(xù)縮小。其中，去年第四季度乳制品企業(yè)的虧損面為22%，比上季度縮小了2.2個(gè)百分點(diǎn)。不過，虧損企業(yè)的虧損額卻比上季度大幅增加。去年第四季度，乳制品行業(yè)虧損企業(yè)的虧損額達(dá)到3.7億元，比上季度增加了1.5億元。

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