主要體現(xiàn)在以下11個方面：

    1、在經(jīng)濟回暖、消費升級以及糖酒食品剛性特征顯著等因素的帶動下，整個行業(yè)克服了 “乳業(yè)危機”帶來的陣痛與影響，重新走上發(fā)展軌道，呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的增長態(tài)勢。

    2、生產(chǎn)與消費進一步向重點地區(qū)與龍頭企業(yè)集中，行業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整優(yōu)化，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向高端傾斜，產(chǎn)品更新?lián)Q代加快，產(chǎn)品門類進一步細分。健康化與多元化成為行業(yè)發(fā)展共同的主題，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展、成熟的原動力。

    3、白酒行業(yè)高端化的趨勢將更加明顯。二線區(qū)域品牌逐步崛起，成為白酒行業(yè)發(fā)展的又一生力軍。改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新，將是今后企業(yè)發(fā)展的重要工作。從香型到口感，從制作到儲藏方式等均有許多新的工藝或概念可以挖掘。

    4、啤酒企業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)力度不斷加強，高端產(chǎn)品、高附加值產(chǎn)品不斷投放市場，純生啤酒消費量將在未來一段時期出現(xiàn)放量增長。

    5、葡萄酒的消費量仍呈現(xiàn)快速增長的趨勢。原裝進口葡萄酒市場急速升溫，使市場競爭加劇的同時，也將先進的葡萄酒文化傳播進來，有助于我國國內(nèi)葡萄酒消費走向成熟。

    6、黃酒品牌的發(fā)展策略不斷成熟，從最初打破黃酒飲用傳統(tǒng)，到如今市場上層出不窮的新品，不少企業(yè)開始加快科技理念的創(chuàng)新與文化的全面突破。

    7、在國家拉動內(nèi)需、拉動農(nóng)村消費的政策下，飲料消費市場整體擴容。果蔬汁飲料增速明顯，領(lǐng)跑軟飲料行業(yè)。健康、綠色、環(huán)保仍是企業(yè)產(chǎn)品訴求的核心。

    8、乳制品市場回暖，消費需求增加。國內(nèi)乳制品市場與國際市場關(guān)聯(lián)度不斷加大，國際資本加快對中國乳業(yè)市場的滲透。

    9、消費不斷升級帶來調(diào)味品向高檔化發(fā)展的趨勢，中高檔調(diào)味品市場容量在進一步擴大，品牌產(chǎn)品的市場份額進一步提高，行業(yè)集中度逐步提高。調(diào)味品產(chǎn)品的技術(shù)含量日益增強。

    10、休閑食品已成為食品市場的新寵，有著廣闊的市場空間和巨大的發(fā)展?jié)摿�。休閑食品消費格局向風(fēng)味型、營養(yǎng)型、時尚型、享受型甚至功能型的方向轉(zhuǎn)化。

    11、以食品機械、食品包裝為代表的相關(guān)行業(yè)，以食品產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展為契機，共享食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展盛宴，產(chǎn)品追求多樣化、通用化和多功能集成化。

• · 2010年食品消費趨勢預(yù)測
• · 中國功能糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
• · 中國乳品添加劑市場展望
• · 2010年中國糖酒食品業(yè)趨勢展望
• · 2010-2013年中國白酒行業(yè)發(fā)展預(yù)測
• · 南溪徽記豆腐干歐美東南亞市場發(fā)展前景

• · 2010年中國乳制品市場供應(yīng)狀況
• · 2009年白酒行業(yè)產(chǎn)值統(tǒng)計
• · 進口核苷酸類食品添加劑反傾銷調(diào)查延期決定
• · 中國奶粉市場前景分析
• · 2009年湖南出口歐盟茶葉量情況點評分析
• · 2010年3月初太原市食品價格走勢分析

• ·2009年1-12月江蘇白酒制造主要經(jīng)濟指標
• ·2009年1-12月浙江白酒制造主要經(jīng)濟指標
• ·2009年1-12月安徽白酒制造主要經(jīng)濟指標
• ·2009年1-12月福建白酒制造主要經(jīng)濟指標
• ·2009年1-12月江西白酒制造主要經(jīng)濟指標
• ·2009年1-12月山東白酒制造主要經(jīng)濟指標