以紅牛為代表的功能型飲料占據(jù)國內(nèi)市場近10年，雖然品牌知名度非常高，但是一直不溫不火，市場銷售穩(wěn)中有升，而后起之秀王老吉雖然與紅牛定位不同，但是由于其獨特定位，一夜之間紅透大江南北。

    因此隨著生活水平的不斷提高和保健意識的不斷增強，未來飲料發(fā)展將從功能型向營養(yǎng)型轉變，營養(yǎng)型飲料將更加受到消費者的歡迎和青睞。

    二、兒童向中老年轉變

    從娃哈哈到蒙牛酸酸乳，雖然跨越了2代人，但是目前市場上仍是兒童型飲料占據(jù)市場主導地位，但是隨著兒童型飲料競爭加強、產(chǎn)品同質化嚴重、產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新等因素，隨著老齡化人群消費、保健意識的增強，飲料市場在未來幾年內(nèi)這種格局將被逐漸打破，中老年飲料有望成為飲料市場的新寵和主流發(fā)展趨勢。

    三、解渴、避暑向健康、美容轉變

    隨著市場消費需求的多樣化和產(chǎn)品定位的多樣化，消費者在考慮單純解渴、避暑的同時，越來越注重產(chǎn)品的健康元素，使用產(chǎn)品后如果能帶來身體上的健康，將更受歡迎，所以飲料在未來發(fā)展中，將從單一解渴、避暑逐漸向健康、美容等轉變。

    四、單一型向復合型轉變

    以匯源果汁飲料為主的飲料已成為國內(nèi)果汁飲料的領導品牌和知名品牌，但是隨著消費需求的多樣化，將逐漸從單一型向復合型轉變，比如匯源集團現(xiàn)在市場銷售非常好的果蔬復合型飲料，就非常受消費者歡迎。

    如消費者都非常熟悉的承德露露杏仁飲料，雖然產(chǎn)品占據(jù)了國內(nèi)植物蛋白飲料的半壁江山，但是如果再推出一款復合型飲料，企業(yè)的銷售額一定會增加數(shù)倍，還有大寨核桃露也是如此。

    五、個人消費向家庭消費轉變

    四川地震的發(fā)生，將對中國老百姓的消費觀念有很大影響，中國消費者的消費意識將從過去保守型向開放型轉變，在前幾天蒙虎營銷策劃機構在北京、沈陽的一次市場調研中，被調查的500名消費者中，85%的人對于親情有著更加的強調和重視，所以未來飲料發(fā)展，個人消費將向家庭消費逐漸傾斜，大包裝、家庭型的產(chǎn)品將更受歡迎，如蒙虎團隊全程策劃、熱銷全國的亮白納米稀磁牙刷在2008年推出的家庭套裝，非常受家庭歡迎，單一個太原市場，就日銷售300套。

    六、果味型向果蔬型轉變

    長期以來，各種果汁飲料一直是飲料市場的主導，而在國外，蔬菜飲料早已風靡，在我國，隨著消費需求的多樣化，生活元素的多元化，消費者對于健康元素的重新認識，能夠給身體補充各種果汁所沒有的維生素，比如鐵鋅鈣，將更受歡迎。蒙虎營銷策劃機構2007年策劃的一款黃瓜飲品就是這樣，由于產(chǎn)品定位準確，所以一上市立即掀起熱銷，非常受消費者歡迎。

    有關專家指出，我國飲料行業(yè)是高成長性的行業(yè)，成熟飲品增長穩(wěn)定，新的熱點和增長點不斷涌現(xiàn)，新興飲品的增長更快，我國飲料業(yè)先后經(jīng)歷了娃哈哈、健力寶、紅牛、旭日升、王老吉等幾個具有代表性的飲料時代，隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展，飲料行業(yè)將進一步健康發(fā)展，飲料行業(yè)需求將不斷提高，產(chǎn)能更加擴大，產(chǎn)業(yè)結構將進一步得到提升和優(yōu)化。

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