吃月餅是中國慶祝中秋節(jié)的傳統(tǒng)方式之一。今年月餅銷售價(jià)格較往年有所上漲，早在8月中旬，很多商家開始舉行各類促銷活動，但是消費(fèi)者并不"買賬"，持觀望態(tài)度，月餅的銷售情況較為冷清。隨著中秋節(jié)日益臨近，業(yè)內(nèi)人士分析，月餅降價(jià)已進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，銷售將漸入佳境，實(shí)現(xiàn)跨越式增長。

　　7月底，上海部分超市及糕點(diǎn)店就已有散裝月餅出售。與往年相比，散裝月餅價(jià)格有所上揚(yáng)，一只散裝月餅甚至賣到12元。8月初，國內(nèi)各大品牌月餅陸續(xù)上市，與去年同期相比，月餅價(jià)格全線上漲5%-10%，部分品牌月餅上漲幅度超過25%，這一現(xiàn)象決定了今年月餅市場價(jià)格上漲的主要基調(diào)。

　　商家稱，生產(chǎn)原料價(jià)格上漲是今年月餅漲價(jià)的主要原因："去年白糖每噸四千多元，今年漲到五六千元。去年蓮子2萬多元一噸，今年足足上漲了一倍多。松仁、綠豆更是漲得厲害。 "

　　月餅價(jià)格上漲，面對商家的"原料說"，消費(fèi)者并不買賬，買方市場露出觀望苗頭。在各大老字號月餅品牌門店，不少市民看到月餅價(jià)格直搖頭。"去年，一只蓮蓉蛋黃月餅只有5.5元，今年漲到了6.5元，月餅反倒是小了一圈。"一名打算購買散裝月餅消費(fèi)者感嘆，"還是等到中秋再來看看吧。"

　　8月中旬，部分傳統(tǒng)月餅門店開始舉行促銷活動，折扣為八至八五折。

　　記者在位于楊浦區(qū)國順路的杏花樓門店看到，店內(nèi)打出 "買100元送20元券"的促銷廣告。營業(yè)員介紹，店內(nèi)大部分禮盒月餅都有不同程度的折扣價(jià)，例如388元的豪華提籃可以打八五折，288元的中華禮盒與158元的花好月圓也有一定程度的優(yōu)惠。

　　與熱鬧的促銷大戰(zhàn)相比，月餅的銷售情況依舊十分冷清。一名知情人士透露，現(xiàn)在的消費(fèi)者購買月餅趨于理性，一些營銷手段并沒有增加產(chǎn)品銷量。

　　隨著中秋節(jié)臨近，月餅降價(jià)已進(jìn)入倒計(jì)時(shí)。分析人士認(rèn)為9月月餅銷售將漸入佳境，實(shí)現(xiàn)跨越式增長。

　　營銷專家指出，吃月餅是中國慶祝中秋節(jié)的傳統(tǒng)方式之一，購買月餅的需求并沒有減少，而前兩個(gè)月月餅銷量不佳的最主要原因是商家與消費(fèi)者價(jià)格心理戰(zhàn)的博弈。月餅廠商試圖用各種營銷手段實(shí)現(xiàn)利潤最大化，而消費(fèi)者持續(xù)觀望是想要擠掉月餅虛高價(jià)格的水分，用最實(shí)惠的價(jià)格買到最合適的月餅。

　　分析人士強(qiáng)調(diào)，除了傳統(tǒng)的超市、門店、商場銷售，近年來選擇網(wǎng)購月餅的年輕消費(fèi)者也越來越多，多渠道銷售模式已顯現(xiàn)。

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