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中研網(wǎng)訊：

    2008年3月27日，光明乳業(yè)和石家莊三鹿集團公司日前分別向國家發(fā)展改革委提交了提高部分純牛奶價格的申請。而根據(jù)《國家發(fā)展改革委關于對部分重要商品及服務實行臨時價格干預措施的實施辦法》有關規(guī)定，國家發(fā)展改革委受理了兩企業(yè)的提價申請，經(jīng)審查27日正式發(fā)文同意兩企業(yè)申報內容。

　　今年１月份以來，隨著全國物價上漲，成品牛奶和原料奶價格出現(xiàn)了不同程度的上漲，使乳品生產企業(yè)效益有所增加，奶農養(yǎng)牛積極性有所恢復。但記者最近在采訪中發(fā)現(xiàn)，牛奶漲價后，乳品生產企業(yè)和奶農的效益并不明顯，消費者購買牛奶的積極性也受挫，而奶站、超市等中間環(huán)節(jié)成為最大的受益者。

    牛奶漲價，奶農和企業(yè)收益并不樂觀

    記者在內蒙古自治區(qū)呼和浩特市幾家成品奶零售商店看到，伊利和蒙牛企業(yè)生產的０．５公斤紙袋包裝純牛奶每箱（１２袋）價格為４０元，０．２５公斤紙袋包裝純牛奶每箱（１２袋）價格為２５元，每箱分別較年初漲２元和１元，桶裝果粒酸奶由年初的每桶５．５元漲到６．５元。

    可這一成品奶價格，并未給奶農帶來明顯效益，部分地方的奶牛養(yǎng)殖狀況并未好轉，奶農收入并不樂觀。據(jù)內蒙古通遼市科爾沁區(qū)清河鎮(zhèn)測算，目前，當?shù)刈罡吣虄r每公斤兩元七八角錢，按照這一奶價，每頭奶牛一年最多可產生２０００元的效益。但隨著飼料漲價，近期的效益也就在１０００多元。

    在通遼市科爾沁區(qū)清河鎮(zhèn)大席棚村，奶農為記者算了一筆養(yǎng)牛賬：村里的一頭奶牛產奶期平均一天需要３０元飼養(yǎng)成本，８個月產奶期飼養(yǎng)成本為７２００元；４個月干乳期每頭牛每天飼養(yǎng)成本１５元，共計１８００元；此外，一頭奶牛每年治療費２００元，配種費５０元。幾項成本合計為９２５０元。

    而一頭奶牛平均一天產２０公斤奶，８個月產奶期共產奶４８００公斤，扣除牛犢每月要吃掉３００公斤奶，凈剩４５００公斤奶，每公斤奶２．４元，共計１０８００元；加上產犢收入５００元，合計為１１３００元。用總收入減去成本，每頭牛凈掙２０５０元。

    成品奶漲價同樣未給乳品生產企業(yè)帶來明顯效益。蒙牛乳業(yè)科爾沁有限責任公司財務科科長李祥告訴記者：“成品奶漲價使乳品生產企業(yè)成本壓力減輕，走出虧損困境。如果產品不漲價，按照現(xiàn)在的原料奶價收奶，企業(yè)就要虧損�！�

    然而，隨著成品奶價格上漲，生產企業(yè)銷量有所下降。生產企業(yè)銷量有所下降，但銷售額仍在上升。記者從蒙牛乳業(yè)了解到，盡管成品奶的價格上調了２０％左右，銷售額仍在上升，但銷量和利潤率卻在下降，特別是純牛奶等中低檔奶表現(xiàn)更為明顯。

    牛奶漲價，受益最大的是中間環(huán)節(jié)

    牛奶漲價受益最大的是中間環(huán)節(jié)。據(jù)內蒙古各地反映，牛奶漲價后，奶農和乳品生產企業(yè)所得的實惠都不大，漲價的部分大多被奶站等中間環(huán)節(jié)“盤剝”了。通遼市奶業(yè)協(xié)會副會長單文海說：“牛奶漲價之后，奶農和乳品生產企業(yè)都沒怎么掙著錢，錢都讓飼料生產企業(yè)和奶站掙去了。”

    記者從通遼市了解到，與去年底相比，通遼地區(qū)原奶收購價從每公斤１．９元提到２．４元。但去年以來，主要飼料漲價幅度如玉米等超過６０％，全價飼料每公斤漲至２．４元左右，大大超過牛奶收購價漲幅。

    目前，伊利、蒙牛公司不是直接對農民、對奶戶收奶，百分之七八十都是對著奶站，奶站成為產業(yè)鏈條上的一個矛盾節(jié)點。記者從伊利、蒙牛公司獲悉，現(xiàn)在，送到伊利、蒙牛公司的平均原料奶價格在每公斤３元左右，但到了奶農頭上僅為２．４元至２．６元，中間的差價全被奶站掙去了。

    此外，伊利、蒙牛等乳品生產企業(yè)還深受一些大賣場尤其像家樂福這樣的大超市的盤剝，進入這些大超市，要交保護費、進店費、店慶費等名目繁多的費用，企業(yè)產品價值里的１０％至２０％被超市掙走了。

    作為應對，不論是蒙牛公司還是伊利公司，近年已加大了對高檔奶的開發(fā)和營銷。伊利集團董事長潘剛說：“由于原料奶價格連續(xù)上漲，加之中間環(huán)節(jié)的‘盤剝’，乳品生產企業(yè)生產經(jīng)營液態(tài)純牛奶不掙錢。為此，伊利集團通過調整產品結構，使高附加值產品份額提高到４０％。由于高檔奶消費群體基本穩(wěn)定，這才使乳品行業(yè)的銷售額整體呈上升趨勢，企業(yè)才避免了虧損�！�

    牛奶漲價，消費者購買積極性受挫　

    成品奶價格上漲之后，最不受益的是消費者。記者從呼和浩特市幾家成品奶零售商店了解到，成品奶價格上漲之后，消費者購買積極性受挫，液態(tài)純牛奶的銷售量有較大幅度下降。

    位于呼和浩特市迎賓南路一家蒙牛、伊利公司成品奶零售商店的老板說：“過去進十件液態(tài)純牛奶三五天就賣掉了，現(xiàn)在進十件液態(tài)純牛奶得賣十幾天�！�

    為了促進奶業(yè)健康有序發(fā)展，規(guī)范乳品市場秩序，保障消費者利益，國家發(fā)改委于１月１５日公布的《關于對部分重要商品及服務實行臨時價格干預的實施辦法》中，對乳業(yè)及其四家重點企業(yè)的產品價格實施干預，牛奶作為一種生活必需品，價格的穩(wěn)定必須得到保證。

    然而，從目前的形勢來看，國家有關部門對成品奶價格的調控使原奶價格保持了相對穩(wěn)定，但因為自然災害、飼料漲價、生產成本增加、整體供不應求等原因，成品奶漲價因素難以控制。

    為此，內蒙古奶業(yè)辦及伊利、蒙牛等乳品生產企業(yè)的負責人建議，需要完善對奶業(yè)生產全過程的監(jiān)督機制。包括對飼料價格、原奶收購價、零售價進行全方位監(jiān)督，控制不合理漲價。并加大對大超市不合理收費的清理。同時要通過市場這個杠桿，給牛奶調節(jié)一個合適的價格，促使乳品生產企業(yè)通過科技創(chuàng)新、產業(yè)升級步入良性循環(huán)的發(fā)展軌道。

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生活觀察：牛奶漲價誰受益？