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味精行業(yè)龍頭企業(yè)力推國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-7-1
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盡管歷時(shí)3天的春季全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在成都落下帷幕，但我國(guó)味精行業(yè)的龍頭企業(yè)——河北梅花味精集團(tuán)力推國(guó)家99味精標(biāo)準(zhǔn)的行動(dòng)，卻給了與會(huì)者尤其是調(diào)味品業(yè)留下了深刻印象。
2009-2010年中國(guó)木糖醇行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研咨詢報(bào)告 【出版日期】 2008年12月 【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 1502008-2009年中國(guó)保健酒行業(yè)研究咨詢報(bào)告 2008年，保健酒市場(chǎng)承接了2007年的穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢(shì)，勁酒、海南椰島、致中和等大企業(yè)的主要經(jīng)2008-2010年中國(guó)噴霧干燥產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)奶粉行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā)展 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)
長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)現(xiàn)行的味精純度標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)——谷氨酸鈉含量99％和80％，后者加鹽或糖降低了成本。梅花味精曾委托專業(yè)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)超過(guò)98的消費(fèi)者不知道味精還有標(biāo)準(zhǔn)。這便給了名目繁多的所謂增鮮、加鹽味精生存空間，甚至有偽劣產(chǎn)品招搖過(guò)市。
梅花味精作為從事玉米深加工的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，具有年加工玉米120萬(wàn)噸、生產(chǎn)淀粉80萬(wàn)噸、味精40萬(wàn)噸、副產(chǎn)品100萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力，年產(chǎn)值60億元，產(chǎn)品出口西歐、北美、南美、東南亞等50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，是全球最大的味精制造企業(yè)之一。多年來(lái)，梅花味精堅(jiān)持企業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展，用于環(huán)保設(shè)施的投資總數(shù)已占固定資產(chǎn)總數(shù)的28，擁有污水處理廠三座，UASB厭氧反應(yīng)器16座，好氧組合生化池三座；其污水處理廠的達(dá)標(biāo)排放水河北分公司COD值低于150mg/l、通遼分公司COD值低于100mg/l，均優(yōu)于國(guó)家味精工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)中，關(guān)于味精行業(yè)排放水COD值（低于300mg/l）的規(guī)定。
梅花味精在堅(jiān)持100純糧釀造，純度99以上的同時(shí)，不斷擴(kuò)大國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)在行業(yè)內(nèi)和社會(huì)上的影響。2007年1月，梅花味精曾聯(lián)合業(yè)內(nèi)9家大型味精生產(chǎn)企業(yè)，向國(guó)家發(fā)出取消純度80％加鹽味精的倡議：一是該標(biāo)準(zhǔn)味精產(chǎn)生于商品匱乏時(shí)期，為讓更多人群能食用味精，允許加20％的氯化鈉鹽。二是80％純度味精易與99％純度味精混淆，侵犯消費(fèi)者利益。三是盡管在食用中需要易熔化的高目味精（細(xì)末狀），但99％純度的針狀味精品種早已出現(xiàn)。四是80％純度味精質(zhì)量難掌控。五是現(xiàn)在80％純度味精已被強(qiáng)制加上“加鹽味精”字樣，過(guò)渡期兩年足矣。
去年12月1日，新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T8967－2007《谷氨酸鈉（味精）》正式實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)將味精產(chǎn)品分成三大類：普通味精、加鹽味精和增鮮味精。這里，無(wú)論是加鹽味精還是增鮮味精，都需用99的味精來(lái)加鹽和進(jìn)行增鮮，并在包裝上清晰注明。
業(yè)內(nèi)不少專家認(rèn)為，在普及99純度味精第一階段任務(wù)完成的基礎(chǔ)上，應(yīng)加快普及速度，并盡快淘汰80純度味精。該項(xiàng)工作開(kāi)展的越早，越有利于行業(yè)的整體發(fā)展，越有利于技術(shù)創(chuàng)新，越有利于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)正。 - ■ 與【味精行業(yè)龍頭企業(yè)力推國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)】相關(guān)新聞
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