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云酒何時能走向全國?
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2008-7-2
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- 中研網訊：
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提到匈牙利，愛酒的人士馬上會想到寶霉菌(貴腐菌)的阿素(Aszu)酒，以及強勁有力的“公牛之血”。這兩款紅白酒，是標標準準的匈牙利國寶酒。今年陽春二月，我前去德國，路經奧地利，順便去拜訪了匈牙利盛產阿素酒的拓凱區(qū)(Tokaj)，讓我領略到匈牙利釀酒的習俗、執(zhí)著及改變。
2009-2010年中國木糖醇行業(yè)市場調研咨詢報告 【出版日期】 2008年12月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數量】 1502008-2009年中國保健酒行業(yè)研究咨詢報告 2008年，保健酒市場承接了2007年的穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢，勁酒、海南椰島、致中和等大企業(yè)的主要經2008-2010年中國噴霧干燥產品行業(yè)應對金融危機影 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經濟向實體經濟蔓延。金融危機2008-2010年中國奶粉行業(yè)應對金融危機影響及發(fā)展 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經濟向實體經濟蔓延。金融危機
匈牙利這個位于中歐古戰(zhàn)場的老國，正位于亞洲與歐洲的門戶，因此歷史上東來的軍事強權，由漢朝時代的匈奴，元代的蒙古人以至于明代的土耳其阿拉伯人入侵基督教的世界，都會在此“東西大戰(zhàn)”一番。更不要說到北歐的蠻族勢力入侵中南歐必經之處，使得匈牙利兩千年來便是充滿兵戈之氣的地方。
流風所及，匈牙利民風強悍，連飲食都是重口味。男男女女喜歡吃紅辣椒粉(Psparike)烹調的食物。最有名的，莫如紅辣椒粉煎多瑙河鯉魚。這一道匈牙利國宴名菜，是用新鮮的多瑙河鯉魚魚排以橄欖油煎香后，加入紅辣椒粉，再加上已炒好的紅或青或黃椒片，蒜頭及火腿肉。多瑙河的鯉魚，和萊茵河的鯉魚一樣，是屬于肥胖型，而和中國鯉魚瘦長型不同。每尾鯉魚長不過三十公分，圓鼓鼓的身材，使得肉質極為肥美，加上河底多為卵石，沒有泥土味。因此，雪白的肉片配上鮮紅或橙黃的彩椒，夠勁的辣昧，頗有四川回鍋肉的氣勢。
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