近年來，隨著飲料市場漸以“健康、養(yǎng)生”的概念為主打，各種口味的茶飲料受到越來越多消費者的追捧與喜愛。產(chǎn)品繼續(xù)追求天然、健康、口味和營養(yǎng)的發(fā)展方向： 

    （1）追求天然:隨著綠色消費的進一步發(fā)展，有機茶的市場潛力大有可挖。求純茶飲料回歸自然、逼近真實的境界，隨著消費者健康意識的增強，對于飲料的選擇也不會僅僅停留在解渴的基本要求上。茶飲料市場也將進入一個新的發(fā)展階段，即從健康的概念開始著陸，提高茶飲料中茶的真正含量，中國的飲料企業(yè)應(yīng)當抓住機遇。

    （2）口味:飲料更加注重口味，比如綠茶就給人清新的口感，而實際的保健功能并不是很強，茶飲料更多的是一種感覺性飲料，即天然、時尚、健康、方便。汽茶是茶飲料口味的一個突破，它既保持了茶的健康概念，又結(jié)合了碳酸飲料帶給人的清爽感覺。

    （3）健康:綠茶將會成為市場中的主導(dǎo)產(chǎn)品，因為中國是一個喝綠茶的大國，而且茶飲料本來就是以健康為賣點，而綠茶所具有抗腫瘤、抗心血管病等方面的作用更是得到了醫(yī)學(xué)界的充分肯定。保健茶則將這一健康概念進一步發(fā)揮，引入了中華中草藥成分，使茶飲料的保健作用更加突出。

    （4）營養(yǎng):在茶飲料中加入營養(yǎng)成分也將成為一個發(fā)展趨勢，使人們在滿足口味的同時也能滿足對營養(yǎng)的要求。 

    茶飲料的市場 

    我國有悠久的茶文化歷史，茶文化的歷史積淀和消費觀念的轉(zhuǎn)變，使許多人都已經(jīng)接受了茶飲料，說明我國已經(jīng)有了很好的茶飲料消費基礎(chǔ)。我國茶飲料的發(fā)展時間很短，市場開發(fā)集中在大中城市，而小城市和農(nóng)村市場的開發(fā)尚處于起步階段，另外從生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量與規(guī)模來看，我國的茶飲料也還處于成長期。茶飲料市場面臨著良好的發(fā)展勢頭，在未來至少3年內(nèi)仍會處于快速成長期，而要達到其成熟期可能還需要5年以上。

    截止2005年，中國約有茶飲料生產(chǎn)企業(yè)近40家，其中大中型企業(yè)有15家，上市品牌多達100多個，有近50個產(chǎn)品種類。而與此同時，中國茶飲料消費市場的發(fā)展速度更是驚人，幾乎以每年30%的速度增長，占中國飲料消費市場份額的20%，隨著茶飲料的出現(xiàn)及市場的繁榮，中國茶產(chǎn)業(yè)將迎來更加美好的前景。茶飲料在未來有機會從其他飲料手中奪取更大市場。

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