“今年上半年，川奶銷售額比去年同期實現(xiàn)增長，部分本土自主品牌企業(yè)增速明顯，消費者市場信心已經恢復。”接到眾多四川奶企的“捷報”，省農業(yè)廳農場管理局局長馬繼良認為，川奶不但未受到三聚氰胺的影響，還抓住眾多一線品牌遭遇信任危機的契機，內塑品質，外強營銷，使本土品牌奶業(yè)市場份額呈現(xiàn)急劇上升趨勢。

　　資源整合

　　品質全面提升

　　“現(xiàn)在市場上售賣的奶，已今非昔比，這可是我們自有牧場生產的高級奶。”3日，西昌綠源農業(yè)科技公司總經理周健勇在接受記者電話采訪時說，公司已開辟新牧場，養(yǎng)殖技術已可與國外媲美，采用國際一流高新技術生產的奶已投放市場。

　　據(jù)了解，目前，很多企業(yè)都在興建奶場，成都菊樂公司正興建昆山牧場、新希望乳業(yè)開始大規(guī)模擴充洪雅牧場，四川雪寶乳業(yè)正對現(xiàn)有牧場進行改擴升級；與此同時，競相引進國外高產優(yōu)質奶牛，提升優(yōu)化牛奶品質……內強牧場建設，外引高產奶牛，已成為四川乳企時下的潮流。

　　目前全省乳制品加工企業(yè)已達到60多家，乳品加工日處理鮮奶能力達到5000多噸，比2001年增長了8倍，牧場規(guī)模得到巨大提升，有效地控制了源頭。省畜禽繁育改良總站相關負責人王建文介紹，這并非簡單的面積和產量的擴充，伴隨其中的，還有質的提升，“我們興建的牧場將按照國際一流的養(yǎng)殖辦法和進行生產�！倍嗉掖�奶企業(yè)負責人表示，目前正加快奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)的標準化改造，改善飼養(yǎng)和防疫條件，提高機械化擠奶比例，推廣奶牛全混合日糧（TMR）技術，加強飼草料基地建設，實行統(tǒng)一良種、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一操作規(guī)范……

　　“經過近兩年的市場洗禮，我省乳業(yè)加速淘汰低質低效的奶牛，淘汰飼養(yǎng)條件差、管理水平低的奶戶，為我省乳業(yè)實現(xiàn)資源整合，推進奶業(yè)升級，向規(guī)模化、專業(yè)化、集約化的奶業(yè)戰(zhàn)略轉變提供了機遇。”馬繼良表示。

　　細分市場主打鮮奶市場

　　“擁有高品質的奶源基地，就可以和外來乳業(yè)一比高低�！彼拇ㄑ�寶乳業(yè)相關負責人楊其宏認為，雖然在實力上和外來大品牌還有不少差距，但川奶企業(yè)的優(yōu)勢不可小視，“生產地和銷售地靠近，完全可以占據(jù)生鮮奶市場有利位置，在消費者中樹立起‘家門口的才最鮮’的理念�！鄙显�，成都菊樂公司推出一款名為“牧場鮮牛奶”的產品，“雖然價格比普通鮮奶產品貴了20%以上，但因不添加任何調味劑、香精，保證了牛奶的真實、純鮮，市場反映相當好。”該公司相關負責人表示。

　　“從世界奶業(yè)發(fā)展趨勢來看，鮮奶必將成為未來發(fā)展的主流方向，喝鮮奶的人北歐國家99％以上、日本80％、韓國88％，而中國只有12.8％。三聚氰胺事件中，城市型鮮乳企業(yè)的合格表現(xiàn)讓消費者對鮮奶有了新的認識�！敝袊�西部乳業(yè)發(fā)展協(xié)會秘書長魏榮祿分析認為，川企應該大力發(fā)展生鮮奶，外來品牌由于物流成本、新鮮度等無法趕上本土產奶，這樣四川鮮奶市場就有可能牢牢把控在川企手中。

　　“這是川奶崛起的機遇，這次行業(yè)的洗牌為川奶加速發(fā)展提供了‘土壤’�！瘪R繼良希望川奶企業(yè)應該抓住這個機遇，充分挖掘川奶優(yōu)勢，細分市場，建立基地，確保產品質量，借機擴大市場份額與品牌號召力。

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