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飲料行業(yè)的負(fù)面營(yíng)銷(xiāo)策略分析
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http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2009-7-9
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飲料也靠負(fù)面新聞促銷(xiāo)
2009-2012年月餅行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢 雖然離中秋節(jié)還有幾個(gè)月時(shí)間，但在特殊的市道下，下游供應(yīng)生產(chǎn)商對(duì)過(guò)百億市場(chǎng)境況的焦慮已經(jīng)開(kāi)始體2009-2012年玉米油行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資戰(zhàn)略研究咨 中國(guó)是玉米的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，然而玉米油產(chǎn)業(yè)在我國(guó)食用油家族中卻處于弱勢(shì)地位，玉米油含有的特殊2009-2012年優(yōu)酸乳行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資戰(zhàn)略研究咨 優(yōu)酸乳并非酸奶，而是含奶飲料，其中牛奶的含量很少，"酸牛奶"和"含乳飲料"是兩個(gè)不同的概念。2009-2012年休閑食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資戰(zhàn)略研究 作為一個(gè)年銷(xiāo)量在200億-300億的巨大市場(chǎng)，休閑食品卻一直游離在人們的主流視線之外。數(shù)據(jù)顯
“零度可樂(lè)致癌”風(fēng)波、王老吉“夏枯草配方”危機(jī)、康師傅“水源門(mén)”博弈、海外紅牛陷“可卡因門(mén)”……盡管《食品安全法》已實(shí)施一個(gè)多月,但頻頻出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題卻讓消費(fèi)者心底緊繃的弦難以放松。
食品安全專家桑立偉在接受CBN記者采訪時(shí)直言,目前正值飲料消費(fèi)旺季,不排除企業(yè)借事端搏出位爭(zhēng)份額,以及出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間惡性競(jìng)爭(zhēng)的可能。
但更核心的問(wèn)題在于,懲罰不力、監(jiān)管缺位等內(nèi)傷,才是食品飲料行業(yè)頻發(fā)質(zhì)量安全事故的根本原因。
桑立偉認(rèn)為,針對(duì)像食品安全這樣的公共事務(wù)的管理責(zé)任,不應(yīng)只落在政府和企業(yè)身上,而應(yīng)引入第三方力量來(lái)推進(jìn)。
事實(shí)上,同業(yè)之間的惡意競(jìng)爭(zhēng)是廠商慣用的小伎倆。“這不見(jiàn)得是壞事,畢竟作為同行,他們最了解生產(chǎn)內(nèi)幕,互相揭黑可促進(jìn)企業(yè)之間的監(jiān)督與自我監(jiān)督�！鄙Ａヌ嵝逊Q,全國(guó)包裝飲用水市場(chǎng)格局并沒(méi)有因?yàn)椤八撮T(mén)”事件而發(fā)生變更,超過(guò)50%的瓶裝水市場(chǎng)份額仍被娃哈哈、農(nóng)夫山泉、怡寶、景田、康師傅等品牌壟斷著。
其實(shí),飲料業(yè)也如娛樂(lè)圈,為挽留住公眾的記憶,諸多歌星、影星往往靠曝光私生活等方式搏版面。
娛樂(lè)圈如此,食品飲料行業(yè)也不例外。“市場(chǎng)上每天都會(huì)有新的產(chǎn)品問(wèn)世,要喚起消費(fèi)者的關(guān)注,推廣營(yíng)銷(xiāo)不可缺少�！笔称沸袠I(yè)營(yíng)銷(xiāo)專家張華平表示,新品剛上市就被曝出質(zhì)量問(wèn)題,消費(fèi)者的注意力被迅速吸引過(guò)來(lái),負(fù)面影響往往不會(huì)超過(guò)一周時(shí)間,但賺到的卻是消費(fèi)者對(duì)新品的迅速認(rèn)知,以及新品市場(chǎng)接受度的上揚(yáng)。
“零度可樂(lè)致癌”風(fēng)波就產(chǎn)生了上述的魔力。風(fēng)波主角“阿巴斯甜”且不論其是與非,單從媒體對(duì)此風(fēng)波多達(dá)1000多篇的重點(diǎn)報(bào)道可見(jiàn),大眾傳播機(jī)構(gòu)對(duì)零度可樂(lè)集中火力的“揭黑”行動(dòng),令零度可樂(lè)的“無(wú)糖”核心價(jià)值變得無(wú)人不知無(wú)人不曉�？煽诳蓸�(lè)公司提供的數(shù)據(jù)亦顯示,“零度可樂(lè)”市場(chǎng)銷(xiāo)量累計(jì)增長(zhǎng)了189%。
盡管《食品安全法》已經(jīng)正式出臺(tái)實(shí)施一個(gè)多月,但“王老吉配方門(mén)”事件的發(fā)生,讓標(biāo)準(zhǔn)滯后、多頭管理等內(nèi)傷再次被端上臺(tái)面。
“不是合乎標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品就一定安全,也不是所有違規(guī)生產(chǎn)的食品都不安全�！鄙Ａフf(shuō),為加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的監(jiān)管,《食品安全法》還明確規(guī)定,食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規(guī)定使用食品添加劑。
但實(shí)際情況是,國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)總是滯后于產(chǎn)品的更新?lián)Q代。國(guó)內(nèi)食品監(jiān)督部門(mén)要是不摘掉“跟屁蟲(chóng)”的帽子,彌補(bǔ)缺失的國(guó)內(nèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的話,“像王老吉遭遇的前后兩種自相矛盾說(shuō)法的尷尬情境很可能再次發(fā)生”。 - ■ 與【飲料行業(yè)的負(fù)面營(yíng)銷(xiāo)策略分析】相關(guān)新聞
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