國家統(tǒng)計局河南調(diào)查總隊公布的《2009年河南畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢分析》顯示，畜牧大省為皮革大省河南提供了豐足的皮革資源。

    2009年，河南省牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本平穩(wěn)。牛的存欄量、出欄量及牛肉產(chǎn)量均居全國第一。其中，牛存欄量為1044.7萬頭，同比下降0.6%；出欄量559.8萬頭。與去年持平；牛肉產(chǎn)量為84.0萬噸，同比下降0.2%。

    2009年，河南省羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展略有下滑。羊的存欄量僅次于內(nèi)蒙古、山東、新疆，位居全國第四；出欄量僅次于內(nèi)蒙古、山東、新疆，位居全國第四；羊肉產(chǎn)量位居全國第五，次于內(nèi)蒙古、新疆、山東、河北。其中，羊存欄為1997.2萬，同比下降2..0%；出欄2175.6萬只，同比下降2.0%；羊肉產(chǎn)量25.9萬噸，同比下降2.3%。

    2009年，河南省生豬存欄量為4528.9萬頭，同比1.5%。生豬存欄量、能繁母豬存欄量均僅次于四川，居全國第二；生豬出欄量僅次于四川、湖南，居全國第三。其中，豬肉產(chǎn)量為389.6萬噸，同比增長6.1%。

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