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谷物產(chǎn)品搶占早餐市場點(diǎn)評
http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2010-8-3

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中研網(wǎng)訊：

2010-2015年中國有機(jī)食品行業(yè)市場供需預(yù)測與投資

2010年上半年，在國際國內(nèi)復(fù)雜的環(huán)境下，中國經(jīng)濟(jì)增長速度適度回落，但仍然總體保持了回升向好

2010-2015年中國麥片行業(yè)市場供需預(yù)測與投資方向

2010年上半年，在國際國內(nèi)復(fù)雜的環(huán)境下，中國經(jīng)濟(jì)增長速度適度回落，但仍然總體保持了回升向好

2010-2015年中國核桃粉麥乳精行業(yè)市場供需預(yù)測與

2010年上半年，在國際國內(nèi)復(fù)雜的環(huán)境下，中國經(jīng)濟(jì)增長速度適度回落，但仍然總體保持了回升向好

2010-2015年中國黑芝麻糊行業(yè)市場供需預(yù)測與投資

2010年上半年，在國際國內(nèi)復(fù)雜的環(huán)境下，中國經(jīng)濟(jì)增長速度適度回落，但仍然總體保持了回升向好

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　　近日，廣州寫字樓和一些社區(qū)內(nèi)都能看到“我為中國添能量”百萬大試吃行動的展開，以燕麥?zhǔn)称窞橹髁Φ脑绮凸任飿I(yè)界似乎正在宣示：他們選擇爭當(dāng)“早餐主糧”。

　　據(jù)介紹，目前在國內(nèi)市場上常見的主要包括純燕麥片和復(fù)合型麥片等類型。在西方各主要發(fā)達(dá)國家，正如它的名字所顯示的那樣，早餐谷物已經(jīng)成為廣大公眾日常餐飲的重要構(gòu)成部分。

　　然而在進(jìn)入中國市場近二十年后，麥片這類食品仍然被許多消費(fèi)者當(dāng)作“零食”或“康復(fù)食品”，處于可有可無的配角地位。根據(jù)AC尼爾森提供的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2008年10月到2009年10月期間，國內(nèi)早餐谷物市場的總量僅為73533噸。由于受到金融危機(jī)等因素的影響，比此前一年還略有下降。

　　“這個數(shù)字意味著全中國的每個人一整年只食用50余克早餐谷物，這就是一小杯燕麥粥的分量。西歐和北美與中國同為燕麥生產(chǎn)大國，而他們的同類數(shù)據(jù)是這一數(shù)字的70~100倍，甚至更多�！蔽鼷溈偨�(jīng)理助理張駿表示，“燕麥?zhǔn)侨蚍N植面積第五的重要糧食作物，也是被營養(yǎng)學(xué)界一致認(rèn)可的營養(yǎng)早餐主糧，但目前在中國，它似乎只被當(dāng)作一種零食�！�

　　盡管我國是全球燕麥生產(chǎn)大國之一，但長期缺少深加工的燕麥?zhǔn)称饭⿷?yīng)市場，早餐谷物是作為一種舶來品進(jìn)入中國市場的。早期的早餐谷物主要以數(shù)十克裝的復(fù)合型麥片形態(tài)出現(xiàn)。西麥企業(yè)集團(tuán)技術(shù)專家肖平波認(rèn)為，這種小包裝產(chǎn)品形態(tài)雖然促使燕麥產(chǎn)品迅速走上廣大消費(fèi)者的餐桌，但從長遠(yuǎn)來看不符合早餐谷物市場的要求，沖一小包麥片，就兩個饅頭或兩片面包，這種食用習(xí)慣使得燕麥產(chǎn)品更像是飲料而不是主糧。

　　“燕麥產(chǎn)品作為安全健康食品的認(rèn)知，遠(yuǎn)沒有普及，仍僅限于粗糧的概念，這是燕麥產(chǎn)品在我國發(fā)展的最大障礙�！毖帑湲a(chǎn)業(yè)工作委員會會長任長忠曾公開表示。據(jù)悉，目前國內(nèi)早餐谷物市場包括西麥在內(nèi)的各主要品牌都在著重推廣更大包裝量的燕麥產(chǎn)品，這將是改變早餐谷物消費(fèi)地位的有益嘗試。

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谷物產(chǎn)品搶占早餐市場點(diǎn)評